Index general »TEME» Magazine și brutării - De unde să cumpărați pâine bună, făină, ingrediente și ustensile?

În străinătate - Cumpărați făină

Cork este al doilea oraș ca importanță din Irlanda și, deși are aproximativ jumătate din populația oricărui oraș din centura metropolitană din Madrid sau Barcelona, ​​are o gamă foarte interesantă de făină. După cum ați menționat deja unii dintre voi, în aproape orice supermarket englez sau francez puteți cumpăra mai multe soiuri decente de făină pentru a face pâine. În Irlanda, cel puțin în zonele urbane (nu cunosc peisajul suficient de bine pentru a-l extinde) se întâmplă ceva similar.

În cazul specific Cork, acest oraș are piața engleză (da, da, se numește așa, o reminiscență a trecutului colonial și un memento că acest tip de stabilire nu este, deloc, tipic țării) http://www.corkenglishmarket.ie/. Este un loc unic în Irlanda, o piață acoperită la jumătatea distanței dintre Borough Market și Mercado de San Miguel din Madrid, ca să spunem așa. Un loc foarte drăguț, cu multiple posibilități pentru cei dintre noi cărora le place să gătească și să mănânce. La standul Best Food puteți găsi făină de grâu alb și integral, secară, orz, hrișcă, kamut, năut, vopsea, orez, porumb în diferite tipuri de măcinare. Majoritatea sunt ecologice, iar prețurile sunt accesibile.

La fel, la fel ca pe aici, du-te.

Ultimele achiziții în Franța. După cum puteți vedea, majoritatea unui super, super, super celebru
Grâul rimacinat se cumpără în Barcelona

pâinii

Atenție .

Cele din următoarea fotografie sunt acum în vânzare la 1 euro pachetul de kilograme (există mai multe soiuri). Prețul său normal este de doi euro și puțin, așa că dacă sunteți acolo știți deja. ochi la plasture.

Nu pot rezista să vorbesc despre Waitrose, ai atins un punct cheie pentru mine.

Anii în care am trăit la Londra nu am făcut pâine, dar am iubit Waitrose. Nici cornurile și mai ales covrigii nu trebuie ratate - se termină devreme. Centrul meu preferat este Halloway Rd. -Dacă ieșiți foarte încărcat, vă pot cere un taxi ieftin-, dar puteți, de asemenea, să vă sfătuiți - pentru a nu lăsa totul în West End- cei din Canary Wharf -Cred că a fost unul acolo, deși amestecat cu John Lewis, ceea ce este același - și pentru cei care îndrăznesc să meargă spre est, cel de la Wanstead.

Oh, devin nostalgic doar când mă gândesc la covrigi!

În mesele pregătite, un moment geek: ceva de genul "caserola de pui catalană", pui înăbușit cu chorizo!. Nu am găsit-o foarte catalană, dar oricum, se știe deja că există oameni care cumpără pălării mexicane în Barcelona gândindu-se că sunt cele mai tipice.

În weekendul următor vizitez Elveția, câteva recomandări pentru a cumpăra făină în Zurich?

Profit mereu de ocazie pentru a aduce brânză, brie de trufe este prea bună, așa că vizita la supermarket este garantată

Peste câteva săptămâni voi merge și în Elveția. Am familie acolo. Vă las adresa web a „Coop” care împreună cu „Migros” sunt super-ul pe care îl veți vedea cel mai des. Nu știu cum vorbiți germana, franceza sau italiana. Știu niște germane, dar bineînțeles secară, ortografiată. etc nu este ceva care se învață în academii, iar germana nu este 100% cea a Germaniei.

Pe site-ul Coop, dacă căutați „Lebensmittel”, atunci în meniul derulant „Grundnahrungsmittel” și apoi „Mehl” veți vedea tot ce au în făină, le puteți găsi chiar organice (puse în pachetele „Naturplan”). Odată am adus Roggenschrotmehl, care cred că a fost centento integral. Nu l-am putut găsi aici în acel moment. Ce se întâmplă dacă profit de aceste supere în ultima vreme sunt niște pungi de semințe amestecate „Kernen Mix” care merg foarte bine atunci când se face pâine cu semințe. Este o pungă maro și o găsești lângă cerealele pentru micul dejun. Observați că nu sunt ieftine, dar merită și dau pentru a face o mulțime de pâini.

Dacă doriți mai multe delicatese pe strada principală din Zurich (nu-mi amintesc numele) puteți găsi un centru comercial numit „Globus”. Au un supermarket mai rafinat și afară pe stradă au de obicei o tarabă pentru a cumpăra diferite tipuri de pâine. Am încercat unul cu măsline negre foarte bune și, de asemenea, altul, cred, cu ceapă. Acestea sunt scumpe. Adevărul este că, dacă doriți să încercați pâine și dulciuri, brutăriile din Elveția sunt în general foarte bune și au o mare varietate de diferite tipuri de pâine. M-ai vedea în mod normal mergând cu un brezel, îi iubesc și dacă ai vedea-o pe sora mea, ai vedea-o cu dulceața tipică cu multe căpșuni. Există prăjituri spectaculoase. Și, deși nu are nicio legătură cu acest forum, vă reamintesc că este țara ciocolatei.

sper ca asta ajuta.

Germana mea este slabă, prea multă vreme fără să o folosesc

Mi-ai dat o idee cu semințele, mai ales după ce am văzut pâinea cu 5 semințe a lui Javier

Mă voi uita la site-ul coopului, dar încă nu mă compensează să le cumpăr acolo. Mă întrebam dacă știați de vreo făină deosebit de bună, dar dacă nu am ales-o pe cea de la Rincón del Segura și am economisit greutatea în bagajul de mână.

Chestia cu ciocolata mă pierde. dacă au un magazin de lindt la aeroport unde pregătesc ciocolată chiar acolo.

Multumesc pentru informatii

Da, adevărul este că este mai important să comandați făinurile către Rincon del Segura sau Amasadero, nu numai pentru că evitați greutatea suplimentară (fiecare pachet 1 kg), ci și la prețul de acolo este mai scump. Trebuie să fie un capriciu sau ceva ce nu vedeți aici. Când am adus-o pe cea de secară, a fost primul pachet pe care l-am cumpărat din acel tip de făină, acum de obicei profit de ocazie pentru a-mi aduce alte lucruri precum semințele.

Oricum, dacă aveți puțin timp, aruncați o privire la supermarketurile de acolo, este întotdeauna interesant să vedeți produsele pe care le au, deoarece având influențe germane, franceze și italiene, veți găsi produse pe care este posibil să nu le vedeți aici sau greu de găsit.

Sper să te distrezi foarte bine.

Pradă realizată, am adus amestecul de semințe de la coș și pasul de dovleac, care mai mult sau mai puțin m-au costat la fel ca la Madrid, dar acolo erau franci și aici euro.

Acum, pentru a le elibera

Vă mulțumim pentru recomandare.

Cine este conectat?

Utilizatorii care navighează în acest forum: Nu există utilizatori înregistrați care vizitează acest forum și niciun invitat