Ingrediente pentru frigarui de porc marinat

  • 400 g cuburi de porc
  • 2 ardei verzi
  • 1 ceapa rosie
  • 2 lămâi
  • 1 vinete
  • 3 usturoi
  • 2 iaurturi grecești
  • 50 ml miere
  • 250 ml sos de soia
  • ½ ceapă
  • 4 murături în oțet
  • ulei
  • Sare
  • Piper
  • pătrunjel

CUM SĂ FACEȚI MĂLĂRI DE PORC MARINATE

Pasul 1

Se spală carnea, se sare și se piperează și se lasă la marinat aproximativ 30 de minute cu sucul de lămâie, usturoiul spălat și zdrobit și câteva frunze de pătrunjel spălate și tocate.

frigarui

Pasul 2

Curățați ardeii, completați vinetele și curățați ceapa roșie. Spălați-le, tăiați-le în pătrate și filetați-le pe frigarui alternându-le cu carnea. Se strecoară marinada și se rezervă.

Pasul 3

Încălziți un grătar uns cu câteva picături de ulei și marcați frigarui.

Pasul 4

Udați-le cu puțin din marinată și prăjiți-le 3 min. Întoarceți-le, udați din nou și grătiți 3 min.

Pasul 5

Amestecați sosul de soia cu mierea într-un castron.

Pasul 6

Se mai spală câteva frunze de pătrunjel și se curăță ½ ceapă. Tocă-le împreună cu murăturile și amestecă-le cu iaurtul. Serviți frigăruile însoțite cu cele două sosuri.