periodico

* AMLO recomandă consumul fără să știe despre costuri

* Deșeurile alimentare sunt încă o infracțiune

Și, cu siguranță, copiii și adulții mai mari ar trebui să privilegieze consumul de fructe în detrimentul mâncării nedorite, dar poate că președintele, care nu a fost văzut pe piețe coroborând prețurile, nu știe că, pentru a numi doar câteva, prețul ananasului variază între 9: 45 și 11 pesos și că un fruct de trei kilograme ar avea în medie 30 de pesos și că papaya costă între 12,70 și 15,24 kilos pesos. Lychee, despre care s-a constatat că au proprietăți nutriționale importante, variază între 50 și 60 de pesos în funcție de mărime. Kilogramul cu ridicata este între 36 și 44 de pesos, în timp ce mărul Fuji costă între 46,90 și 48 de kilos, iar așa-numitul apartament verde are un preț de 49,90 pesos pe kilogram. Acum, dacă este vorba de pepene galben, kilogramul este de 7 pesos și sunt prețuri de la Central de Abasto, deoarece în supermarketuri sau revânzători, desigur, este mai mare. Banana pentru a spune ceva, dominicanul este primul în 240 de kilo pesos; masculul în 15 kilograme și Tabasco în 150 kilograme.

RECOMANDAREA COPILULUI că mănâncă fructe și legume este foarte placid din confortul unui scaun balansoar și sub umbra unui copac, având totul doar prin întinderea mâinii, dar foarte complicat pentru o familie de patru, cinci sau șase membri care cu greu câștigă salariul minim sau că, în astfel de ocazii, descurajați de pandemie, nici măcar nu primesc acea percepție slabă. Haide, nici măcar Sader nu s-a deranjat să promoveze cultivarea fructelor în țară și, într-o politică forestieră greșită, guvernul federal promovează plantarea de arbori de cherestea, pe care a denumit-o „Programul de viață a semănatului”, atunci când ar trebui face este să ordonați plantarea de pomi fructiferi din diferite specii, în așa fel încât oamenii, chiar și cei care au o grădină în casele lor sau, în spații precum paturi de flori publice, să planteze acele soiuri astfel încât doar întinzând mâna să ar avea fructe ale sezonului.

O dată ce acest reporter a propus înlocuirea gardurilor moarte din ejidos, ferme și comunități cu garduri vii, adică, că horconii - sau gardurile de graniță - în loc să fie din beton sau trunchiuri neacceptate ar trebui să fie pomi fructiferi, așa cum este cazul în El Salvador Arborii totonacapan care privilegiază arborele Mulato care se adaptează foarte bine la diferite habitate, soluri saline sau calcaroase și de aceea este folosit ca arbore de stradă în zonele de coastă, deoarece este foarte tolerant la vânt, într-o asemenea măsură încât este recomandat ca uragan rezistent la specii în Florida de Sud, cum ar fi perdelele de vânt, în timp ce extractele de hexan din frunzele sale au proprietăți antiinflamatorii. Coaja sa este utilizată ca antidot la Metopium toxiferum care crește în același habitat și provoacă iritații extreme asemănătoare cu iedera otrăvitoare.

DAR revenind la subiectul inițial, plantarea gardurilor vii în toate colțurile țării, inclusiv în parcuri și grădini, ar determina copiii să vadă fructele pe care le produc devin mai interesați de consumul lor și de beneficiile lor, dar numai președintele presupune consumul a Pitaya Așa cum am menționat deja, este un produs de cost inaccesibil celor mai neprotejate clase, care sunt mai preocupați de faptul că au cel puțin ouă, fasole, tortilla și sosuri pentru a-și petrece zi de zi și, deși în curțile lor, ar putea avea fructe Cu ajutorul cărora să finalizeze dieta, nici Guvernul, nici diferitele agenții de asistență nu le-au furnizat suficiente semințe pentru ca acestea să înceapă grădini familiale sau domestice.

Lucrul GRAVE este că în Mexic, fundația 5 x Día, Campo, Educación y Salud a anunțat că în Chiapas - unul dintre cele mai sărace state din țară - se irosesc anual trei milioane de tone de alimente, în timp ce în țară se adaugă 35 de mii tone pe zi, ceea ce reprezintă 125 de miliarde de pesos care se risipesc și, potrivit președintelui fundației, Alfredo Moisés Ceja, în țară cel mai mare deșeu de fructe și legume se înregistrează în guava, mango, avocado, banane verzi și Tabasco; nopal, struguri și castraveți, iar printre principalele cauze ale acestei pierderi de fructe și legume în lanțul de aprovizionare cu alimente se află producția agricolă din cauza deteriorării culturilor, în special în climatul cald și umed, precum și o colecție prematură pe care o preferă aruncați decât donați celor care au cel mai puțin.

DAR NU numai asta: partea de jos a lanțului de aprovizionare este, de asemenea, un factor, deoarece 15-30 la sută dintre consumatori aruncă acele alimente în loc să le dea celor care au nevoie de ele. În prezent, Mexic risipește 37% din alimentele produse, ceea ce reprezintă peste 10 milioane de tone pe an, cifre care reprezintă o risipă zilnică de 30 de mii de tone. Și dacă problema se extinde în America Latină, 127 milioane de tone de alimente sunt irosite în regiune în fiecare an. Deșeurile alimentare pe cap de locuitor pe consumator sunt de 95-115 kilograme pe an în Europa și America de Nord, în timp ce în Africa și Asia este de 6-11 kilograme pe an. Cercetătorii raportează că alimentele care sunt aruncate în prezent anual în America Latină ar putea hrăni 300 de milioane de oameni, în timp ce alimentele care se risipesc un an în Europa ar putea hrăni 200 de milioane de oameni. În Mexic, fructele și legumele sunt, alături de rădăcini și tuberculi, cele care au cele mai mari rate de deșeuri, iar în lume, 45 la sută din producția anuală este irosită, reprezentând 1,3 miliarde de tone. Deci lucrurile. AVIZ [e-mail protejat]