Includerea de 6% făină de frunze de moringa modifică pozitiv profilul acidului gras al porcului.
Ca urmare, suplimentarea cu făină de frunze de moringa a crescut semnificativ GMD la scroafele de finisare, dar a avut un impact minor asupra indicatorilor de calitate a cărnii și a profilului de aminoacizi în Longissimus dorsi. În ceea ce privește profilul acizilor grași, procentul relativ de acizi grași nesaturați a fost mai mare la carnea scroafelor hrănite cu dieta M6 decât la carnea martor. În schimb, procentul de acizi grași saturați a fost mai mic la animalele hrănite cu făină de frunze de moringa. În plus, raportul omega-6/omega-3 a scăzut odată cu suplimentarea cu făină de frunze de moringa.
În concluzie, adăugarea dietetică de făină de frunze de moringa a îmbunătățit performanțele de creștere și a modificat pozitiv profilul de acizi grași al porcului. Aceste rezultate sugerează că frunzele de Moringa oleifera ar putea fi utilizate ca supliment alimentar pentru a produce carne mai sănătoasă.
- Enzime necesare în dietele porcine pentru hidrolizarea fibrelor - Articole - 3tres3, pag
- Erisipela - Ghid pentru bolile porcine - 3tres3, pagina porcului
- Adăugarea acidului linoleic conjugat în dietă produce modificări în - Rezumate - 3tres3,
- Episodul 11 Doctorul Álvaro Campillo - diete cu conținut scăzut de carbohidrați, Dukan, cetoză, performanță
- Influența dietelor ketogenice asupra performanței atletice