Știri de turism și gastronomie

despre

Muzeul și Templul Roman din Córdoba

Muzeul Arheologic din Córdoba împlinește 150 de ani și îl sărbătorește cu o expoziție numită „Muzeul și Templul Roman, istoria unei recuperări” pe care o putem vizita în perioada 4 iulie - 24 septembrie în sala de curs didactică în timpul orelor muzeului.

Muzeul a investigat întotdeauna siturile arheologice din oraș, arătând evoluția sa din timpurile trecute până în prezent. Dovadă este templul situat pe Calle Claudio Marcelo, care a devenit unul dintre cele mai semnificative monumente din orașul Cordoba.

Fermentarea, un proces magic care transformă strugurii în vin

„Vinul este singura operă de artă care poate fi băută”. Luis Fernando Olaverri

În procesul de vin, fermentaţie Este una dintre cele mai interesante activități din oenologie, prin care zaharurile din strugurii presați devin alcool datorită activității drojdiilor.

În prezent putem găsi mai multe tipuri de fermentație, ne vom concentra pe următoarele:

Lumea oleoturismului

Oleoturismul este o variantă a turismului legat de uleiul de măsline, un produs rege al gastronomiei mediteraneene, în care putem afla despre originea sa, activități, trasee, gastronomie ... în jurul acestui produs fantastic, fiind Spania cea mai mare plantație de măslini din lume, și, prin urmare, principala destinație pentru acest sector.

Pentru turiști este o nouă modalitate de a se bucura de timpul liber, în timp ce transmite valorile noastre patrimoniu istoric. Este un mod creativ și didactic de a-i descoperi secretele și de a vă apropia de această lume pe care nu toată lumea o cunoaște.

Puteți spune câte calorii are vinul?

Cu siguranță vă întrebați câte calorii luați cu un pahar de vin. Ei bine, te ajutăm să descoperi secretul.

A 97% din calorii pe care vinul îl conține provine din al său volumul alcoolului, dar depinde și de tipul de vin, aceștia fiind parametrii aproximativi ai caloriilor în 150 ml:

Știi diferențele dintre must și vin?

Una dintre cele mai importante activități din oenologie este presarea strugurilor, rezultând must și vin

Conținut de instruire despre vinificație

În ceea ce privește enologia, una dintre principalele îndoieli care apar este aceea a principalelor diferențe dintre aceste două elemente este procedura de producție, deoarece primul (must) este primul pas pentru obținerea vinului.

Pentru a obține mustul, cea mai comună metodă este „A călcat pe struguri” deși mai întâi, trebuie luate în considerare o serie de puncte legate de calitate și sănătate.

Pictură și design la Muzeul Manzanilla din Sanlúcar

Pe 1 iulie, la deschiderea a două expoziții, una de pictură și una de design, va avea loc la Muzeul Manzanilla Bodegas Barbadillo din Sanlúcar de Barrameda.

Sub nume „Scene de piețe, magazine și baruri”, sevillanul Baronul Concha El își va expune picturile până pe 13 iulie. Este licențiată în Arte Plastice în specialitatea Design Grafic și Gravură. S-a pregătit în Italia în specialitatea picturii pe serigrafie de mătase și textile, iar atunci a început să lucreze în atelierul său de lucru realizând cravate, pături, coliere, pătrate de buzunar, batiste, kimono și foulards.

La rândul său, până pe 16 iulie, vom putea vizita o expoziție de design de către Studio La Pajarera, cu titlul „Linii de pensule”. Manuel Rod este motorul La Pajarera, oferind din inima golfului Cádiz culoare și suflet mobilierelor și obiectelor abandonate.

Fără îndoială, două planuri bune pentru a oferi weekendului o notă culturală.

Dezmembrarea unor mituri despre vin

Lumea vinului a câștigat relevanță și interes în multe sectoare. Vinul a reușit să meargă adaptându-se la cerințe și rămânând mereu fidel rădăcinilor sale, dar este în această expansiune oenologică, trebuie să fim foarte atenți, deoarece putem găsi o mulțime de informații care nu sunt în întregime adevărate.

Uneori, acele informații pe care le găsim sunt atât de împărtășite și interiorizate de utilizatori încât pot fi înțelese ca adevărate atunci când realitatea arată contrariul. Prin urmare, astăzi vă aducem o postare în care vom nega acele „afirmații” care au reușit să ne ajungă și pe care trebuie să le clarificăm. Continuați să citiți «Dezmembrarea unor mituri despre vin»

Andaluzia și enoturismul mai aproape ca niciodată

Andaluzia are condiții de sol favorabile pentru plantarea viței de vie, de unde și tradiția sa de cultivare și vinificare.

Mai mult de o 70% din podgoriile andaluze Sunt compuse din Denumiri de origine: Manzanilla de Sanlúcar, județul Huelva, Sierras de Málaga, Montilla-Moriles și Jerez-Xérès-Sherry sunt unele dintre cele mai importante.

Secretele vintage

Un vin real și de calitate nu depinde doar de caracteristicile fizice ale strugurilor, ci de grija pe care o dedicăm fiecărei recolte.

După cum știți, epocă, foarte important în oenologie, este procesul de recoltare a strugurilor pentru vinificație. Succesul și calitatea produsului vor depinde de acest proces.

Alegerea datei ideale pentru a face acest lucru este un factor determinant pentru a începe acest proces. În Spania de obicei făcut în lunile de iulie și octombrie deși acest lucru depinde de gradul de coacere al strugurilor, printre alți factori pe care îi vom detalia mai jos:

Abades Triana, singurul restaurant sevillan care are „Versos 1891”

Evaluat la 10.000 de euro, este un amontillado dintr-o cizmă veche de 125 de ani de la Bodegas Barbadillo

În cadrul unui acord semnat de Bodegas Barbadillo și Grupo Abades și cu ocazia aniversării a 25 de ani a companiei hoteliere Granada, restaurantul sevillan, Abades Triana, a devenit singurul spațiul gastronomic din Sevilla care va cuprinde o sticlă de versete 1891.

După cum se menționează în acordul semnat, din cele 100 de sticle exclusive produse de Barbadillo, cea din Sevilla va fi numărul 25 să ne amintim de aniversarea stareților.

Barbadillo Versos 1891 este un Amontillado foarte vechi dintr-o cizmă pe care Antonio Barbadillo i-a dedicat-o în urmă cu 125 de ani, când s-a născut fiului său Manuel, prolificul poet, contemporan și prieten al generației 27. Continuați să citiți «Abades Triana, singurul restaurant sevillan a avea «Versetele 1891» »