Trebuie să ne gândim la fructe, nu numai ca la un aliment pe care să îl luăm ca desert, la micul dejun sau la gustare, deși trebuie remarcat faptul că fructele consumate proaspete sunt necesare în dieta noastră zilnică, trebuie să prețuim și calitățile sale pentru a ne îmbogăți bucătăria, multe dintre felurile de mâncare pe care le preparăm. În principiu, în funcție de mediul nostru, unde am crescut și de ce bucătărie ne-a plăcut, avem clar că există fructe precum pere, mere, smochine sau prune, pentru a numi câteva, care pot fi gătit, dar posibilitățile sunt mult mai largi. Nu este de mirare că uneori suntem surprinși, fructele la grătar pe care nu ni le-am fi imaginat gătind datorită conținutului ridicat de apă este pepene verde, ei bine, vă recomandăm să îl încercați când este sezon.

gastronomie

Gătit cu fructe Este încă o modalitate de a-l introduce în dietă, dar după cum am menționat, atunci când este supus unei metode de gătit, calitățile sale nutritive nu sunt aceleași ca atunci când fructele sunt crude și proaspete, deci este recomandabil să îl consumați în continuare. Cu fructe prăjite, fierte, la grătar ... mai avem un ingredient, accesibil și sănătos, cu care să oferim arome, arome și texturi, la fel de potrivit pentru rețetele sărate ca și pentru rețetele dulci.

Vă reamintim că vă împărtășim deja un amestec de condimente pentru fructe prăjite pe care le folosim în multe dintre rețetele cu fructe pe care le facem, vă încurajăm să aruncați o privire, acolo aveți un ghid dacă nu l-ați pregătit înainte, dar și îndrăznește să îți faci propriile combinații de condimente și ierburi aromate, pe baza rețetei pe care urmează să o faci și a gusturilor tale. Există combinații foarte clasice precum mărul cu scorțișoară, dar într-adevăr, mai sunt multe alte arome de descoperit.

Vom vorbi în continuare despre cum se gătește cu fructe, Ce fructe sunt cele mai potrivite, ce metodă de gătit este cea mai potrivită, cum putem profita de anumite fructe dacă le gătim, așa cum am discutat în post Ce să facem cu fructele verzi, este, de asemenea, o resursă pentru fructele prea coapte. .

Deocamdată vă lăsăm cu câteva rețete cu fructe prăjite, sotate, înăbușite, coapte și la grătar simple și delicioase, sperăm că propunerile sunt pe placul dumneavoastră.