rețete

Ce este gătitul în serie?

Gătitul în lot este o nouă tendință care depășește cu mult luarea primelor alimente pe care le vedeți și punerea lor într-un tupper. Ideea este că poți planifica fiecare masă săptămânal și faceți-le pe toate în același timp. În cele din urmă, nu vei putea scăpa de cutiile de prânz, dar vei mânca mult mai bine și te vei putea bucura, deși intens, de magia bucătăriei.

Mai mult, trebuie să țineți cont de conservarea diferitelor feluri de mâncare, întrucât nu toate alimentele rezistă la trecerea timpului în același mod. Astfel, parierea pe includerea în lotul dvs. de gătit a unei rețete care are printre ingrediente sale conservanți naturali, cum ar fi oțetul, este o idee bună.

Indicații și sfaturi pentru planificarea mesei săptămânale

Ideea din spatele acestei tendințe este să mâncăm bine. Alimentele sănătoase, cum ar fi legumele, fructele, cerealele, peștele și carnea slabă, nu trebuie să lipsească din planificarea săptămânală. Asa de, începe prin a scrie pe hârtie de câte ori mănânci pe zi, alimentele pe care urmează să le gătiți și la ce oră le veți mânca. De asemenea, stabilește modul în care veți păstra vasele până în ziua în care le consumați.

Când planificați meniuri, rețineți că, cu cât rețeta este mai simplă și cu atât mai multe ingrediente se potrivesc în diferitele feluri de mâncare, cu atât va fi mai puțin timp să o preparați. De asemenea, gândiți-vă la diferitele grupuri de alimente și la gusturile dvs. personale pentru a face meniul săptămânal. Dar, mai presus de toate, planificați din timp și lăsați-l bine notat, dacă nu doriți să faceți greșeli, să vă frustrați și să renunțați în prima zi.

În cele din urmă, țineți cont de cantități, credeți-vă că fiecare masă pe care o preparați trebuie să corespundă cu 1 masă. În cele din urmă, cu un efort minim veți avea toate săptămână acoperit și nu va trebui să vă faceți griji cu privire la ceea ce veți mânca, sinele vostru trecut apropiat va fi făcut tot efortul. Dacă preferați să faceți mai multă cantitate pentru a o îngheța și lăsați-o pentru altă dată sau să vă pregătiți pentru mai multe persoane este, de asemenea, ceva de care ar trebui să țineți cont în planificare.

Cu cât rețeta este mai simplă și cu atât mai multe ingrediente se potrivesc în diferite feluri de mâncare, cu atât va fi mai puțin timp să o preparați.

Cum se face gătitul în lot. Unde să încep?

Alegeți felurile de mâncare pe care urmează să le preparați și ingredientele de care aveți nevoie. În mod ideal, ar trebui să petreceți ceva timp planificând. Rețineți că meniul săptămânal ar trebui să fie cât mai echilibrat posibil. În plus, idealul este să alegem ingrediente de care să putem profita pentru mâncărurile maxime posibile. De exemplu, putem prepara un sos de legume pentru a însoți un orez și, de asemenea, îl putem folosi ca bază pentru friptura de pui.

Combinați diverse alimente pentru diferite rețete. Dacă faceți acest lucru, pe lângă reducerea timpului pe care va trebui să îl gătiți, veți profita la maximum de ingredientele pe care le cumpărați, veți evita generarea de deșeuri inutile pe lângă economisirea de bani la achiziție.

Optimizați procesele. Dacă aveți de gând să tocați legume, faceți totul dintr-o dată și profitați de ocazie pentru a folosi cuptorul pentru a pregăti un pește în timp ce gătiți paste sau pregătiți o cremă cu legumele pe care le-ați tocat deja.

Pregătiți o listă de cumpărături înainte de a merge la supermarket. Odată ce ați făcut planificarea pentru gătitul în lot, scrieți tot ce aveți nevoie, astfel încât să evitați să cumpărați ceea ce nu este necesar sau să uitați ceva și că, în final, trebuie să amânați o rețetă pentru altă dată sau să improvizați ceva acasă.

Meniu săptămânal de preparare a lotului

PROPUNEREA NOASTRĂ PENTRU GĂTIREA ÎN SERIE

Meniu săptămânal

1. Pastele cu caracatiță și legume

2. Legume cu bacon sau pui

3. Ardei umpluti

4. Pui la cuptor cu cartofi

5. Crema de dovleac sau morcov

6. Octopus Salpicón

Vă recomandăm Înainte de a începe, citiți toți pașii elaborării, Din moment ce vă asigurați că aveți în prealabil toate cheile necesare, deoarece nu este o rețetă unică, este necesară o mică previziune. De exemplu, este important să aveți la îndemână ustensile și tupere de la început.

Lista de cumparaturi

1 piper verde

2 Ardei Roșii

400gr Morcov

3 ceapă medie/mare

O jumătate de dovleac mic

1 dovlecei mari

400g de caracatiță (1/2 caracatiță sau tentacule)

2/3 coapse de pui

200g slănină

1 crenguță de pătrunjel

Pași pentru o gătire în serie a caracatiței și a puiului

Primul pas este pregătiți baza pe care o vom folosi pentru a pregăti diferitele rețete:

Apoi, odată ce am pregătit baza pentru gătirea în lot, începem pregătiți rețete în combinație:

Odată ce vom avea acest lucru gata, vom avea cele 6 rețete pregătite pentru a le combina pe tot parcursul săptămânii după cum dorim.