Academia Națională Regală de Medicină a salutat astăzi prezentarea noului Ghid de alimentație sănătoasă, un cadru de referință pentru dieta și stilul de viață mediteranean și prima publicare a acestor caracteristici, care este susținută de toate societățile științifice de asistență primară, pe baza propunerii inițiale al Societății Spaniole de Nutriție Comunitară (SENC).

alimentație

Noul Ghid de alimentație sănătoasă devine astfel un cadru de referință pentru activitatea de îngrijire și educație nutrițională desfășurată de profesioniștii din domeniul sănătății și, în același timp, un document practic și plăcut conceput pentru a promova o îmbunătățire progresivă a nutriției tipare a populației sănătoase și, de asemenea, pentru a ajuta la gestionarea terapeutică a persoanelor bolnave sau a persoanelor cu factori de risc.

Ghid de alimentație sănătoasă

Documentul abordează aspecte de zi cu zi utile tuturor, cum ar fi alegerea responsabilă și durabilă a alimentelor, achiziționarea, prepararea, prepararea și conservarea acestora. În plus, conține elemente fundamentale, cum ar fi nutriția în timpul sarcinii și alăptării, precum și în stadii pentru sugari, tineri și vârstnici sau siguranța alimentelor, interpretarea etichetării nutriționale și a durabilității. De asemenea, include aspecte fundamentale precum activitatea fizică ca sursă de sănătate aproape gratuită: 10.000 de pași pe zi ca obiectiv general în orice grup de vârstă. Toate acestea sunt conținut tehnic bazat pe dovezi științifice și, în același timp, accesibile pentru citire, dezvoltate și evaluate de profesioniștii din domeniul nutriției și sănătății cu un nivel de excelență acreditat și incontestabil.

Mai exact, o secțiune dedicată recomandărilor nutriționale care ar putea fi sugerate într-un format general sau individualizat este încorporată în cele mai frecvente patologii în consultațiile de asistență primară. De asemenea, conține o anexă privind interacțiunile medicament-nutrienți care trebuie întotdeauna luată în considerare și în special la pacienții cronici. În acest fel, promovează nutriția ca element cheie în prescripția medicală și în sfaturile dietetice formulate de profesioniștii din domeniul sănătății (farmaciști din cabinetele farmaciei, farmacii comunitare, asistență medicală, kinetoterapeuți, moașe, medici de asistență primară, medici specialiști și dieteticieni-nutriționiști).

Cu toate garanțiile

În plus, și pentru prima dată, principalele societăți științifice de asistență primară, cele care sunt în contact direct cu populația, au participat și susțin conținutul acestui ghid: Societatea spaniolă de nutriție comunitară (SENC); Societatea spaniolă a medicilor generali și de familie (SEMG); Societatea spaniolă a medicilor de îngrijire primară (Semergen); Societatea spaniolă de pediatrie și îngrijire primară în afara spitalului (SEPEAP); și Societatea Spaniolă de Medicină Familială și Comunitară (semFYC).

„Ghidul nu intenționează să pună populația pe o dietă sau să propună utopii sau imposibilități alimentare. Mâncarea are întotdeauna o componentă gastronomică, culturală, convivială și recreativă. Să ne gândim la îmbunătățiri comune și plăcute. Nimic împotriva populației și da în armonie cu utilizările și obiceiurile modelului nostru tradițional mediteranean ”, explică dr. Javier Aranceta, președintele Comitetului științific al Societății spaniole de nutriție comunitară (SENC), președintele Academiei Regale de Medicină din Țara Bascilor și coordonatorul Ghidului de alimentație sănătoasă SENC.