Am văzut deja avantajul hidrați sau carbohidrați de absorbție lentă și unde sunt.

glucide

Din legume știm multe lucruri pe care nu le voi repeta, insistați doar că le au calorii scăzute Da un indice glicemic foarte scăzut și că poți lua aproape câte vrei, cel puțin 400 g zilnic sau mai mult.

Printre toate legume și legume u legume verzi, care mai mulți carbohidrați au sunt:
♦ cartofi dulci și cartofi dulci → 21,5 g carbohidrați per fiecare 100 g de parte comestibilă, că la noi consumă relativ puțin și → 91 de calorii.
♦ usturoi → 23 g la 100 g, dar din fericire se mănâncă într-o cantitate mică chiar dacă adaugă mult și → 110 calorii.
♦ mazăre → 13 g și → 78 de calorii.
♦ fasole → 8,7 g și → 82 calorii.
♦ cartofi → 18 g și → 79 de calorii.

Cât despre futele, cei cu cei mai mulți carbohidrați și, prin urmare, calorii sunt:
♦ mere cu cremă → 20 g carbohidrați și → 81 calorii,
♦ smochine și smochine → 16 g și → 65 de calorii,
♦ banane → 20 g și → 83 cal
♦ struguri → 16 g și → 63 de calorii,
De aceea va trebui să le luăm în cantitate mai mică decât legumele.

Alți carbohidrați, întotdeauna din absorbție lentă Deși va depinde în mare măsură de manevrarea sau gătitul său, acestea sunt:
♦ orez → 86 g carbohidrați și → 359 calorii,
♦ leguminoase în jur de → 50 g și → 320 calorii în medie,
♦ paste în general → 80 g și → 373 calorii mai mult decât leguminoase,

♦ pâine albă → 58 g și → 258 calorii,
♦ dar pâine integrală de grâu → 49 g și → 228 calorii.

Dar ca toată lumea știe să gătească un preparat pentru paste, se gateste si mănânci mult mai multe paste decât leguminoase al căror consum a scăzut considerabil în ultimii ani, deși au, după cum tocmai ați văzut, mai puțini carbohidrați și, prin urmare mai putine calorii.
Cu toate acestea, mulți încă mai cred că leguminoasele îngrașă și pastele nu.
Leguminoase gătit cu legume, sau în salată, de aceea are mai puține calorii decât o farfurie cu paste, iar dacă aveți o oală super-rapidă, unele linte sunt gătite la → 3 ’, niște năut la → 8 ′, iar unele fasole roșie și albă, halbe ... la → 10 ′.
Ceea ce te îngrașă cu adevărat este tot ce se adaugă de obicei leguminoaselor, cârnați de tot felul și din abundență ... și pâinea care se mănâncă și cu ei!

Ceva similar se întâmplă cu pâine, al cărui consum continuă să scadă, când ceea ce te îngrașă cu adevărat este ce-l însoțește ... si sosuri grase in care te cufunda.

În general, s-ar putea sfătui oameni care vor să se mențină în formă și să nu se îngrașe un consum de:
♦ 40 până la 60 g de pâine pe zi,
♦ 50 sau 60 g de orez, Paste sau din leguminoase crude,
♦ 200 g de cartofi g pe zi atâta timp cât nu sunt prăjiți și fierți pentru a avea un indice glicemic scăzut.

Am văzut deja cât cartoful Ce Paste, În funcție de metoda de gătit, aceștia pot fi carbohidrați cu absorbție lentă sau rapidă, iar atât diabeticii, cât și cei care nu sunt diabetici sunt interesați să consume carbohidrați cu absorbție mai lentă decât rapidă.
Acești carbohidrați lent nu pot lipsi nu la fel de serotonina care eliberează neuronii creierului nostru ar scădea și, deoarece acest hormon participă la armonie, îmbunătățește starea de spirit și, prin urmare, consumul acestor carbohidrați ne îndepărtează de depresie.