Biblia bucătăriei grecești autentice compilată de Vefa Alexiadou, specialistul în gastronomie greacă prin excelență

Acum șase ani a fost publicat „La Cocina de Vefa”. Cea mai bună carte de rețete, numită biblia bucătăriei grecești, de către cel mai iubit și respectat bucătar al țării: Vefa Alexiadou.

În ciuda faptului că a publicat 13 cărți despre gătit în Grecia, toate bestsellerurile, rețetele lor nu au fost niciodată compilate într-o carte de bucate greacă autentică. Acum, în luna martie, Phaidon publică o nouă ediție, cu un nou format și un nou titlu, Grecia Gastronomia lui Vefa Alexiadou.

Această nouă „biblie” despre bucătăria greacă, cel puțin prima disponibilă în limba spaniolă, include peste 500 rețete de gătit grecești ușor de urmărit, toate scrise și produse de Vefa Alexiadou.

cartea

Grecia Gastronomie prezintă o selecție largă de feluri de mâncare delicioase în care putem alege de la prepararea de salate simple, dar uimitoare și mezedes de vară, până la preparate de iarnă, cum ar fi carnea înăbușită și foietajul crocant.

În afară de rețete grecești mai tradiționale precum Moussaka și hummus. Gastronomia Greciei dezvăluie, de asemenea, o varietate extraordinară de specialități regionale mai puțin cunoscute și mâncăruri tradiționale asociate numeroaselor festivități ale țării, demonstrând astfel că bucătăria greacă depășește cea oferită în cele mai populare destinații turistice ale țării.

Grecia Gastronomie, cartea bucătăriei grecești autentice

Aceasta este o carte pe deplin de actualitate, care păstrează aroma tradițională a bucătăriei grecești autentice. Fiind o bucătărie bazată pe abundența de ingrediente simple, cum ar fi leguminoasele, fructele, legumele și, desigur, uleiul de măsline, dieta greacă oferă un mod economic și sănătos de a găti și a mânca, ideal pentru zi cu zi.