IMQ Health, Nutrition, Prevention și Wellness Blog

false

Alimentația și nutriția joacă un rol fundamental în a ne menține la greutatea ideală. Atingerea greutății ideale nu este o problemă estetică, ci un factor esențial pentru a menține o sănătate bună.

Din punct de vedere medical, greutatea ideală pentru fiecare persoană este măsurată prin Indicele de masa corporala. Acest indice se obține împărțind greutatea noastră la înălțimea noastră pătrată. Greutatea noastră va fi ideală dacă indicele nostru de masă corporală este între 20 și 24,9.

Un indice peste acest nivel este considerat supraponderal și, dacă depășește un indice de 30, am vorbi despre obezitate.

Alimentația și nutriția nu sunt la fel

Alimentația și nutriția sunt termeni care merg împreună, dar nu sunt exact aceiași. În timp ce alimentele se referă la aportul de substanțe lichide sau solide, nutriția este procesul prin care corpul nostru transformă aceste substanțe în componente care fac corpul nostru să funcționeze, adică în nutrienți.

Pentru a îmbunătăți starea de sănătate și nutrițională a corpului nostru, este important ca obiceiurile noastre alimentare să fie adecvate. În acest sens, dieta mediteraneană oferă numeroase proprietăți benefice pentru sănătate. Pe de o parte, acest model de consum mărește consumul de ulei de măsline, pește și nuci. Pe de altă parte, rețetele lor oferă o proporție echilibrată din principalele substanțe nutritive (cerealele și legumele ca bază a felurilor de mâncare și a cărnii sau similare ca „garnitură”). La fel, bogăția în micronutrienți pe care o conține iese în evidență, ca urmare a utilizării legumelor de sezon, a plantelor aromatice și a condimentelor.

Cum ne afectează dieta sănătatea noastră?

Excesul de greutate și obezitatea, cauzate de obiceiuri alimentare incorecte, ne pun sănătatea în pericol și sunt printre cauzele a numeroase patologii:

  • Diabet
  • Hipertensiune
  • Hipercolesterolemie
  • Probleme respiratorii
  • Osteoartrita, osteoporoza
  • Probleme ale sistemului locomotor (spate, picioare, șolduri)
  • Patologii cardiace și cerebrale
  • Probleme ginecologice

Alimentație și nutriție: mituri false

În ciuda faptului că avem la dispoziție produse pentru o dietă sănătoasă care garantează o nutriție adecvată, dieta noastră conține un excesul de grăsime, zahăr și sare, asta ne face doar să ne îngrășăm și să riscăm să ne deteriorăm sănătatea.

De multe ori, consumăm produse sau adoptăm obiceiuri în dieta noastră, gândindu-ne că acestea sunt benefice pentru sănătatea noastră, când, în realitate, nu sunt altceva decât mituri false. Pentru a ne îngriji de sănătatea noastră și a elabora linii directoare privind alimentația și nutriția sănătoasă, trebuie să începem prin a demonta câteva afirmații false:

„Trebuie să mănânci de toate, dar în cantități mici”

O dietă sănătoasă nu înseamnă să mănânci totul. Tocmai, alimentația și nutriția adecvate ar trebui să se bazeze pe consumul multor lucruri (fructe, legume, cereale, leguminoase) și pe reducerea multor altele (zahăr, grăsimi saturate) care nu ne adaugă atât de multă valoare.

„Glucidele te îngrașă”, „fructele te îngrașă pentru că are mult zahăr”

Pentru o alimentație sănătoasă și nutriție, ideea că este mai bine să eliminați aceste grupuri de alimente trebuie să fie înlăturată. Fructul conține un zahăr benefic care nu seamănă în nici un fel, nici în cantitate, nici în componente, cu zahărul rafinat. Aportul caloric al glucidelor va depinde de ceea ce îl însoțim. O salată cu sosuri, brânză grasă și alte sosuri este mult mai calorică (și mai puțin hrănitoare) decât o farfurie cu paste cu legume.

"Bea doi litri de apă pe zi, slăbește"

Apa este necesară pentru sănătatea noastră și stă la baza unei diete și a unei alimentații sănătoase, dar nu are puteri de slăbire. Jumătate din apa necesară pentru buna funcționare a corpului nostru, o obținem deja din alimente și, cealaltă jumătate, va depinde de nevoile noastre zilnice și de gradul nostru de activitate.

„Dacă mănânc alimente ușoare, pot mânca mai mult”

Știind ce mâncăm face parte, de asemenea, dintr-o dietă și o nutriție adecvate. Ar trebui întotdeauna să luați un moment pentru a citi etichetele produselor, deoarece lumina se referă la un produs care a redus zahărul sau grăsimile (care a fost înlocuit cu îndulcitori și alte componente), dar nu trebuie să însemne sărace în calorii sau grăsimi . În orice caz, alimentele procesate, ușoare sau nu, nu sunt recomandate într-o dietă sănătoasă.

Către o viață sănătoasă

Pentru a evita obezitatea și a combate riscul de boli, trebuie să urmăm trei principii de bază, uitând toate miturile false despre alimentație și nutriție:

    • Eliminați aportul de alimente cu adaos de zaharuri și grăsimi saturate, pe lângă evitarea alimentelor procesate și reducerea aportului de sare.
    • Creșteți consumul de fructe, legume, cereale (dacă sunt întregi, mai bune) și leguminoase.
    • Efectuați activitate fizică cel puțin treizeci de minute pe zi. În plus față de liniile directoare corecte privind alimentația și nutriția, exercițiile fizice previn supraponderalitatea și este benefic pentru sănătatea noastră.

La IMQ avem asistență specializată în endocrinologie și nutriție în toate asigurările noastre de sănătate. Verificați oferta noastră de specialități și puneți-vă în mâinile celor mai buni experți în alimentație și nutriție.

Dra. Beatriz Astigarraga Aguirre
Specialist în endocrinologie și nutriție la Centro IMQ Colón