sănătoase

Pe tot parcursul acestui an, noua piramidă a alimentației sănătoase pentru îngrijirea primară și grupuri de cetățeni este prezentată în diferite orașe din Spania. Ghidul de alimentație sănătoasă a fost coordonat de Societatea Spaniolă pentru Nutriție Comunitară (SENC) și diverse societăți științifice din domeniul Îngrijirii Primare au colaborat la acesta.

Aceasta este o recenzie a SENC bazat pe dovezi cu recomandări pentru o dietă familială și individuală într-un mod sănătos, echilibrat și responsabil.

Noul ghid și pictograma sa în formă de piramidă își propune să aducă profesioniștii din domeniul sănătății și cetățenii mai aproape de calitățile și beneficiile unei diete echilibrate și sănătoase bazate pe cele mai recente dovezi științifice disponibile.

Este făcut pentru susține activitatea de îngrijire și educație nutrițională din asistența primară, atât de către medicul de familie, cât și de către profesioniștii din asistență medicală. La acest nivel de îngrijire, datorită accesibilității și continuității sale, devine cadrul ideal pentru stabilirea unor obiceiuri sănătoase sau schimbarea celor care sunt nesănătoase.

Conținutul tehnic prezentat în ghid este considerat esențial pentru profesioniștii din domeniul sănătății și, în special, pentru medicii de familie, în cadrul nutriției. Acestea împiedică, de exemplu, că etichetele nutriționale pot induce în eroare consumatorul știind cum să le interpreteze corect.

La pregătirea sa, modelul alimentar al populației noastre este luat în considerare și oferă recomandări practice pentru organizarea din procesul de cumpărare responsabilă a alimentelor, conservarea adecvată și pregătirea meselor. Aspecte fundamentale pentru a face o achiziție sănătoasă și pentru a avea o dietă sănătoasă în farfurie.

Noul ghid nu cenzurează dietele sau alimentele specifice și nici nu le clasifică ca bune sau rele, ci devine mai degrabă un ghid care poate fi asumat de populație, simplu și practic cu o piramidăAlimentația sănătoasă este ușor de înțeles de către populație și ceea ce este mai important, ușor de transferat în realitate.

Ghidul cu piramida alimentației sănătoase oferă idei, astfel încât medicul să poată explica sau da recomandări bazate pe dovezi, să respingă farsele și miturile false, care uneori cu colaborarea vedetelor și a rețelelor de socializare sau a mass-media neinformate pot varia obiceiurile sănătoase ale unui întreg populației

Aspecte mai practice ale noii piramide alimentare

  • Este recomandat mâncați cinci mese pe zi cu trei mese principale și două mai ușoare la mijlocul dimineții și la jumătatea după-amiezii.
  • Piramida se bazează pe o dietă cu produse tipice ale unui dieta tradițională mediteraneană pentru beneficii dovedite științific pentru sănătate, deși pot exista ușoare variații.
  • Se recomandă consumul zilnic de cereale integrale, leguminoase, fructe legume, legume și lactate.
  • Este necesar să consumați carbohidrați complecși în funcție de gradul de activitate fizică și acestea sunt prezente în cerealele integrale, orezul brun, pastele sau tuberculii. Noile reglementări care au intrat în vigoare la 1 iulie 2019 privind fabricarea pâinii vă permite să profitați mai mult de beneficiile cerealelor integrale în făinurile dvs., precum și în procesarea pâine.
  • Datorită proprietăților sale și dovezilor dovedite, cel mai recomandat ulei este cel de măsline extravirgin, dacă este posibil, deoarece gradul său de rafinament industrial este mai mic și proprietățile grăsimilor sale benefice sunt menținute aproape complet.
  • În piramida alimentației sănătoase, printre alimentele pentru consum zilnic, alternând de la una la trei porții zilnice, se numără peștele, carnea albă, ouăle și nucile.
  • A consumul ocazional de alimente care conțin zahăr rafinate, cum ar fi băuturile răcoritoare sau băuturile carbogazoase.
  • Consumul de băuturi fermentate precum vin sau berea ar trebui înțeleasă într-un consum regulat, moderat și în contextul unui model de dietă mediteraneană. Consumul său nu este recomandat dacă nu sunteți un băutor obișnuit sau în grupuri precum copii, adolescenți, femei însărcinate sau cu orice altă problemă legată de alcool.

  • Pentru a menține un stil de viață sănătos este necesar să vă hidratați bine cu 4-6 pahare de apă pe zi, să practicați zilnic exerciții fizice și, dacă este posibil, să mâncați împreună. Mâncarea în familie este cel mai bun mod de a insufla obiceiuri sănătoase și de a menține un echilibru emoțional esențial pentru o viață sănătoasă, precum și o activitate fizica suficient.

Un aspect nou al acestui ghid în comparație cu cele anterioare este că este special menționarea reciclării resturilor alimentare într-un mod durabil pentru care cumpărăturile și gătitul sunt importante.

Cumpărăturile de proximitate cu produse proaspete și de sezon permit sustenabilitatea sistemului și evitarea materialelor plastice din produsele ambalate.

În cele din urmă, într-un capitol foarte distractiv este discutat cronobiologie nutrițională, sau modul în care consumul de alimente în momente diferite ne poate influența metabolismul și sănătatea.

Nu este același lucru să mâncăm mult primul lucru din zi decât cel din urmă, chiar înainte de a merge la culcare, iar corpul nostru știe asta ... dar o vom vedea altă dată.