O mică defecțiune ne poate obliga să scăpăm de toate alimentele pe care le păstrăm în frigider.

Știri conexe

Să ne punem în situație. Suntem în vacanță, ieșim din casă pentru a merge la plajă și, când ne întoarcem, constatăm că o întrerupere sau o defecțiune ne-a deconectat frigiderul. Întrebarea, evident, este: Ce fac cu mâncarea pe care am păstrat-o la frigider? Există răspunsuri despre asta și pentru toate gusturile. Dar nu toate sunt corecte sau, cel puțin, cele mai recomandate.

de-a

Nutriționista Beatriz Robles a vorbit despre această chestiune pe rețelele sale sociale. Pe Instagram a lansat această întrebare, pentru a se asigura imediat că, în ciuda inconvenientelor, nu ar trebui să intrăm în panică într-o astfel de situație și că, din fericire, putem aplica câteva soluții.

Desigur, pentru șansele ca alimentele să rămână în stare bună, un factor fundamental este cel anterior, temperatura aparatului trebuia să fie adecvată, adică sub 4 ° C în frigider și -18 ° C în congelator.

4 ore: momentul critic

În cazul în care aparatul a încetat să funcționeze este remediat rapid, așa cum se întâmplă, de exemplu, printr-o întrerupere a curentului electric pentru o perioadă scurtă de timp, șansele ca alimentele să nu sufere daune crește.

Trebuie luat în considerare faptul că trebuie să considerăm ca un timp scurt nu mai mult de 4 ore, care este timpul estimat în care un frigider poate menține o temperatură rece odată ce puterea a încetat să funcționeze, în timp ce un congelator va menține temperaturile scăzute timp de 24 până la 48 de ore, în funcție de cât de plin este. Desigur, este important să vă asigurați că ușa este perfect închisă și că nu există nicio posibilitate de scăpare a frigului. În caz contrar, șansele de a face bine pot fi reduse foarte mult.

Rearanjați interiorul

Odată ce acest prim scenariu a fost depășit, există formule care ne vor permite să păstrăm mâncarea în stare bună, înainte ca aceasta să funcționeze din nou sau să obținem una nouă. Evident, unul dintre ei este să întrebăm un vecin dacă ne permite să-i folosim pe ai lor, deși aceasta este încă o opțiune nepracticabilă. Beatriz Robles, pe de altă parte, propune o a doua opțiune: „Cumpărați gheață ️ și puneți-o în fiecare secțiune (frigider și congelator): vă va ajuta să mențineți temperatura ", subliniază el. În plus, îl vom deschide doar atunci când este absolut esențial, astfel încât frigul să rămână în interior mai mult timp.

De asemenea, este recomandabil să urmați câteva instrucțiuni pentru a rearanja interiorul frigiderului. De exemplu, "așezați alimentele reci cât mai aproape posibil, fără ca acest lucru să fie în detrimentul siguranței dumneavoastră. Adică, carnea crudă ar trebui să fie departe de alte tipuri de alimente pentru a preveni contaminarea sucurilor cu restul ", recomandă revista Consumer. În mod similar, ar trebui să evitați introducerea oricărui tip de mâncare fierbinte, lucru care, pe de altă parte, nu ar face are mult sens dacă ceea ce vrem este să îl răcorim.

Și apoi?

Când am găsit în cele din urmă soluția la problemă, fie pentru că a revenit electricitatea, fie pentru că am reparat sau am cumpărat un alt frigider, atunci când va trebui să evaluăm dacă alimentele sunt potrivite sau nu pentru consum. Primul pas este să verificați temperatura, astfel încât, dacă nu a depășit 4 ° C, va fi în continuare în siguranță. În cazul alimentelor care au fost dezghețate total sau parțial, dacă sunt menținute sub 4 ° C, cel mai bine este să le transferați în frigider, să le consumați într-un timp scurt.