Într-o societate ca a noastră, cu un ritm de lucru destul de agitat, deși obiceiuri sedentare, este foarte frecvent să luați un aperitiv sau o gustare între mese. Mănâncă acea gustare la prânz, cu puțin înainte de a mânca; sau la mijlocul după-amiezii la ieșirea de la serviciu, fie gustând cu colegii, fie acasă, deschizând frigiderul și scoțând primul lucru pe care îl vedem.

rolul

Cu mult timp în urmă, ori de câte ori am consultat un profesionist din domeniul sănătății pentru sfaturi și obiceiuri în ceea ce privește controlul greutății, unul dintre cele mai frecvente a fost legat de interzicerea „gustării” între mese. Cu toate acestea, tendința se schimbă și este din ce în ce mai recomandat să luați un serie de gustări sănătoase care ajută la calmarea bug-ului și, la rândul lor, la controlul greutății noastre.

Originea gustărilor

Originea gustărilor, cel puțin așa cum le cunoaștem acum, se găsește în Marea Depresiune din Statele Unite. La acea vreme, industria alimentară a națiunii căuta noi modalități de a crea alimente ieftine în masă. Cei mai mari aliați ai săi erau grăsimea și sarea care a ajuns să condimenteze de la cartofi la nenumărate nuci. Pe de altă parte, industria de patiserie și dulciuri a găsit o venă și în anii 1940 și 1950: când au început să producă bare și alte gustări de ciocolată. Produse complet concepute pentru consum rapid și repetat.

De-a lungul anilor, aceste gustări au fost adăugate tot felul de aditivi și ingrediente de origine îndoielnică, ceea ce le-a făcut să fie dușmanii numărul 1 din tot felul de diete. Cu toate acestea, acest lucru nu pare să-și oprească consumul, mai ales din anii 90 ai secolului XX, când industria gustărilor a cunoscut un boom fără egal. Trebuie doar să vedeți toate produsele de acest tip pe care le găsim în supermarket.

Este posibilă gustarea sănătoasă

Din fericire, este posibil să găsim și ceea ce au ajuns să numească ”gustări sănătoase”. Aceste tipuri de gustări se caracterizează prin faptul că au o cantitate suficientă de nutrienți, un conținut scăzut de grăsimi și că au un aport moderat de calorii. Astăzi putem „gusta” luând între mese de la porții mici de fructe la tot felul de batoane de cereale, prăjituri și chiar ciocolată. De exemplu, gama de gustări și gustări pe care o putem găsi printre produsele dietetice siken®.

O gustare sănătoasă este una care produce o puternic sentiment de sațietate, întrucât nu trebuie să uităm că nu este centrul dietei noastre. O gustare bună ar trebui să fie săracă în grăsimi și carbohidrați și, la rândul său, bogată în proteine, fibre și alți nutrienți benefici pentru organism. Aceste caracteristici fac din aceste gustări o alternativă ideală pentru toți cei care doresc să ne controleze greutatea fără a sacrifica acele mici plăceri ale vieții.