Descrieți în mod sistematic politicile nutriționale școlare ale celor 17 comunități autonome din Spania.

politicilor

Metodă

Prin intermediul unei căutări în baze de date bibliografice, pagini web și alte sisteme de informații oficiale, au fost localizate 183 de documente de interes. Informațiile au fost extrase în mod sistematic folosind chestionarul SNIPE (Indexul nutrițional școlar al eficacității programului), adaptat Spaniei și validat de personalul de referință din departamentele de sănătate și educație din comunitățile participante.

Rezultate

Principalul obiectiv al politicilor este prevenirea obezității și îmbunătățirea nutriției copiilor școlari. Cele 17 comunități autonome se adresează serviciului de cantină școlară, 11 servicii de cantină și distribuitoare automate și 9 serviciului de mic dejun. Toate comunitățile folosesc Documentul de consens privind alimentele din centrele educaționale ca referință pentru compoziția meniului și calitatea nutrițională a produselor oferite în școală; cu toate acestea, doar 4 au reglementat aceste aspecte prin decret. Frecvența evaluării obiectivelor politicii a variat de la 58,8% din comunități pentru aprovizionarea cu alimente și 5,9% pentru rotația și calitatea meniurilor.

Concluzie

Deși toate comunitățile autonome au standarde pentru meniul școlar, acoperirea restului ofertei alimentare este variabilă, evaluarea obiectivelor este limitată și doar 4 comunități au reglementări obligatorii. Standardele nutriționale trebuie revizuite în conformitate cu cunoștințele științifice actuale și aprobate prin regulament, în conformitate cu legislația actuală (Legea 17/2011).

Abstract

Obiectiv

Să descrie sistematic politicile nutriționale școlare ale celor 17 comunități autonome din Spania.

Metodă

Prin intermediul unei căutări în baze de date bibliografice, pagini web și alte sisteme de informații oficiale, au fost identificate 183 de documente de interes. Informațiile au fost colectate în mod sistematic cu chestionarul SNIPE (indicele nutrițional școlar al eficacității programului), adaptat Spaniei și validat de personalul de referință al ministerelor guvernamentale pentru sănătate și educație.

Rezultate

Principalul obiectiv al politicilor este prevenirea obezității și îmbunătățirea nutriției elevilor. Cele 17 comunități autonome acoperă serviciul de cantină școlară, 11 cafenele și distribuitoare automate și 9 serviciul de mic dejun. Toate comunitățile folosesc Documentul de consens privind alimentele școlare ca referință pentru conținutul meniului și calitatea nutrițională a produselor oferite la școală; cu toate acestea, doar 4 dintre ele au reglementat aceste aspecte. Evaluarea obiectivelor politicii variază de la 58,8% din comunitățile autonome pentru aprovizionarea cu alimente la 5,9% pentru rotație și calitatea meniului.

Concluzie

Deși toate comunitățile autonome au standarde pentru meniul școlar, standardele pentru restul aprovizionării cu alimente variază între ele; de asemenea, evaluarea obiectivelor este rară și doar 4 comunități au aprobat reglementările obligatorii. Standardele nutriționale ar trebui revizuite în conformitate cu cunoștințele științifice actuale și adoptate prin lege, în conformitate cu legislația actuală (Legea 17/2011).