Actualizat 9 mai 2019, 08:06 AM

flora

Promovarea echilibrului bacteriilor care trăiesc în intestin, în special prin dietă, este crucială pentru a evita bolile.

Ființa umană nu ar putea trăi fără microbiota, ansamblul de bacterii care colonizează membranele mucoase și cavitățile organice. Trăiește cu ei într-o interacțiune simbiotică sau mutualistă: ambele părți beneficiază. Marea majoritate a acestor bacterii trăiesc în tractul gastro-intestinal și sunt ceea ce este cunoscut sub numele de flora intestinală sau microbiota.

Acestea sunt împărțite în trei genuri, firmicute, bacteroidete și actinobacterii, la rândul său format din o mie de specii diferite. În total, aproximativ o sută de miliarde de bacterii. De zece ori mai mult decât celulele corpului!

Aceste comunități bacteriene dinamice și complexe au o mare influență asupra sănătății. Alterarea sa este legată de diferite tulburări, unele cu mare semnificație clinică.

10 lucruri pe care le poți face pentru flora intestinală (și sănătatea ta)

Marcat din copilărie

Fiecare persoană prezintă din copilărie o anumită populație bacteriană. Deși cu vârsta devine mai diversă și atinge dezvoltarea maximă la maturitate, se stabilizează după doi ani. La acea vârstă, acesta seamănă deja cu cel al unui adult și rămâne într-un echilibru dinamic care poate fi modificat de cauze interne sau externe.

În uter copilul trăiește într-un mediu steril și la naștere este cel care tractul digestiv este colonizat cu microorganisme provenind din flora vaginală și fecală a mamei. În 24 de ore se cuibăresc primele bacterii. Apoi, alte specii o fac, influențate de factori precum dieta, mediul înconjurător sau administrarea de medicamente.

Pe de altă parte, tipul de livrare are o influență decisivă asupra varietate bacteriană. Dacă apare prin cezariană, bacteriile nu provin din flora maternă și depind mai mult de factorii de mediu.

Infuzie pentru simptome ale sindromului intestinului iritabil

De la stomac la colon

Flora este împărțită în trei mari regiuni ale sistemului digestiv și mediul fiecăruia face ca sarcină microbiană diferă în mod deosebit.

  1. Stomac. Doar case bacterii care tolerează condițiile sale extreme (cu oxigenul furnizat de înghițire și un mediu foarte acid). Populația sa este minoritară în raport cu restul secțiunilor: de la 0 la 100 de bacterii pe gram.
  2. Intestinul subtire. Conține bacterii anaerobe facultative (adaptați-vă dacă există oxigen), cum ar fi lactobacili, streptococi și enterobacterii; și bacterii anaerobe, cum ar fi bifidobacterii, bacteroide și clostridii. În duoden, concentrația este oarecum mai mare decât cea a stomacului și crește în secțiuni inferioare, cum ar fi jejunul și ileonul.
  3. Colon sau intestin gros. În această zonă lipsită de oxigen, cu un tranzit intestinal lent, varietatea în microorganisme este cea mai complexă și cea bacterii anaerobe stricte: între 100 miliarde și un trilion de bacterii pe gram.

Acesta este modul în care intestinul iritabil este tratat cu diete și suplimente

Flora, un organ vital

Microbiota a trecut de la a fi considerată un simplu comensal al organismului la a fi identificată cu un adevărat organ intern, adică un sistem care exercită funcții nutriționale, sintetizează vitamine și alți compuși, modulează și stimulează imunitatea, detoxifică, acționează ca o barieră împotriva agenților patogeni, reglează procesele inflamatorii și evacuare, și reînnoiește și întreține epiteliul intestinal.

Atunci când un agent patogen intră, de exemplu, bacteriile rezidente în floră îl împiedică să se instaleze și acționează ca un antrenor pentru sistemul imunitar, stimulându-l și facilitând funcțiile barierei microbiene. Modalitatea de a realiza acest lucru este simplă: bacteriile comensale ocupă locuri strategice care împiedică localizarea invadatorilor și consumă, de asemenea, nutrienții disponibili și împiedică accesul agentului patogen.

Ce înseamnă flora?

Flora intestinală este esențială pentru digestia alimentelor. Datorită acestuia, o parte din energia ingerată, dar care nu este digerată, este recuperată. Acest lucru se întâmplă cu carbohidrați și fibre dietetice nedigerabile, adică componentele prebiotice ale alimentelor: bacteriile din colon le transformă în compuși precum acizi grași cu lanț scurt (SCFA), care odată absorbit acționează ca regulatori metabolici.

Un alt ajutor îl reprezintă probioticele, microorganismele vii precum bacteriile lactice care favorizează echilibrul ecologic al intestinului. În același timp, bacteriile din floră se hrănesc cu deșeurile alimentare nedigerate care ajung la colon, într-un fel de a doua digestie.

În funcție de tipul de bacterii care acționează asupra acestor rămășițe, predomină fie reacțiile de fermentare, favorabile organismului, fie reacțiile de putrefacție, negative pentru persoana respectivă și microflora în sine. Fermentarea este produsă în principal de bifidobacterii și lactobacili, deci este interesant faptul că aceste specii predomină în intestin.

Astfel, efectele alimentelor asupra microbiotei și repercusiunile sale asupra sănătății sunt o funcție a tipului de metabolism pe care îl are fiecare populație bacteriană, cunoscut sub numele de fenotip sau enterotip bacterian:

  • Enterotip 1 bacterii Aceștia obțin energie din fermentarea carbohidraților și proteinelor. Facilitează sinteza vitaminelor B2, B5, B8 și C.
  • Cele ale enterotipului 2 degradează mucinele și glicoproteinele filmului care tapetează tractul digestiv și participă la sinteza vitaminei B1 și a acidului folic.
  • Cele ale enterotipului 3, cele mai abundente, degradează mucinele și celuloza din legume.

Aceasta implică diferite moduri de obține energie și sintetizează vitaminele după tipul de bacterii. Dacă se ia în considerare faptul că alimentele pot favoriza proliferarea unui enterotip bacterian specific, mai fermentativ sau putrefactiv, se explică de ce dieta condiționează, de asemenea, prin flora intestinală, un mediu specific de sănătate.

Acest lucru afectează și tipul și cantitatea de nutrienți consumată împreună cu alimentele. Echilibrul ecologic intestinal depinde în mare măsură de care sunt acele substanțe nutritive pe care bacteriile le fermentează pentru energie: carbohidrați, proteine ​​sau grăsimi.

Îngrijirea microbiotei pentru combaterea depresiei

Mai multă varietate în dietă

O dietă variată și echilibrată contribuie la menține flora intestinală. Probioticele cu bacterii de origine naturală, precum lactobacilii sau bifidobacteriile, și prebioticele capabile să creeze mediul potrivit pentru echilibrul bacterian, sunt exemple magnifice în acest sens.

Prin urmare, ar trebui să fie alungată ideea că fibra ca prebiotic are un rol pasiv care servește doar pentru a preveni constipația. Cu cât diversitatea fibrelor este mai mare în dietă, cu atât este mai bună calitatea florei intestinale și o biodiversitate mai mare. În cazul specific al sugarilor, se știe că mai multe componente ale laptelui matern stimulează creșterea bifidobacteriilor.

Autoimune: 13 alimente care vă ajută (și pe alții să le evitați)

Amenințări pentru sănătate

Ca orice ecosistem, echilibrul microbiotei este relativ fragil, dar în condiții normale rămâne stabil. Cu toate acestea, un curs lung de antibiotice, stres prelungit sau modificări ale dietei îl pot modifica. Acest lucru se poate întâmpla și, de obicei, de exemplu, în excursii în locuri cu altă cultură alimentară.

Dacă dezechilibrul este ușor, reziliența sistemului face ca recuperarea spontană să fie norma la persoanele sănătoase. Dar atunci când apare un dezechilibru major, pierderea biodiversității afectează anumite grupuri bacteriene și apare ceea ce este cunoscut sub numele de disbioză.

O microbiota modificată generează tulburări digestive (gaze, diaree, flatulență, constipație, dureri abdominale ...), așa cum se întâmplă în sindromul colonului iritabil. Dar poate afecta și funcția de barieră microbiană și poate facilita intrarea substanțelor străine.

De aceea disbioză intestinală este asociat cu boli celiace, boli inflamatorii intestinale, alergii, cancer colorectal, obezitate și chiar tulburări mentale. Cercetările recente efectuate pe animale sugerează că microbiota poate influența sistemul nervos și comportament, probabil datorită substanțelor neuroactive produse și eliberate de anumite bacterii.