Hrănirea căderii: încălzirea

Pentru a putea urma o dietă sezonieră trebuie profitați de mâncarea pe care v-o oferă grădina în fiecare anotimp și în locul în care locuiți. De asemenea stiluri de gătit adecvate Mișcarea care are loc în exterior și în interiorul corpului te va ajuta, de asemenea, să te simți mai bine. Dacă vara idealul este să aduci prospețime, deschidere și dinamism, acum că vine toamna, se caută un efect mai energic și mai concentrat și interior. Dacă începi de acum înainte asigură căldură și generează o energie echilibrată și organizată vei intra în iarnă cu putere și energie. Puteți verifica fructele și legumele de sezon în acest calendar grafic și foarte practic de toamnă.

hrănindu-se

Sfaturi pentru o dietă bună toamna

  • Începeți ziua cu fructe de sezon precum rodie, struguri sau mere sub formă brută și/sau sub formă de sucuri sau piureuri. Pentru a începe să vă încălziți și să oferiți mai multă energie dimineața, puteți lua și micul dejun Creme de cereale, mueslis, granola sau terci și aveți o infuzie bună sau ceai fierbinte ca o parte sau la jumătatea dimineții.
  • Mănâncă des cereale integrale ca bază a unui vas echilibrat, de preferință orezul mei și brun și, ocazional, orz, quinoa și paste din grâu integral, vă vor oferi o bază energetică bună. Însoțiți cerealele de legume dulci și rădăcinoase Vă oferă mai multă căldură și vă va sprijini capacitatea de a vă concentra asupra sarcinilor zilnice. Legumele precum dovleacul, cartoful dulce, morcovul, napii, pastarnacul, conopida, broccoli și sfecla au un efect calmant și de concentrare. Pe de altă parte, consumul de frunze verzi este încă important, deoarece aceste legume ne ajută să ne menținem plămânii curați.
  • Transformă modul în care gătești gătit mai lent și mai cald, deoarece poate fi prin tocănițe, cartofi prăjiți mai lungi, supe, creme și fierte cu puțină apă, vă veți simți mai concentrat pentru a face primii pași spre iarnă cu ceaunul deja preîncălzit.

  • Adăugați ciuperci sălbatice, Acestea acționează ca alimente medicinale și purificatoare care adaugă acea atingere sălbatică și acea aromă a pădurii mâncărurilor de toamnă. Pe de altă parte, castanele prăjite sau fierte, pot fi încorporate în creme, tocănițe, deserturi și compoturi, oferind fibre și hidrați cu absorbție lentă. O opțiune bună este acest timbal de ciuperci sote.
  • Începeți să luați supe calde de miso cu legume rădăcinoase și alge marine, supe de pește, supe de leguminoase etc ... Include creme de toamnă în meniul dvs. obișnuit, acesta vă va remineraliza, purifica și încălzi. Dacă îl luați la cină, acesta vă va oferi un somn liniștit și odihnitor, precum și o digestie mai ușoară. Puteți încerca o rețetă pentru supă miso și tofu sau supă de cartofi dulci.
  • Reduceți consumul de alimente crude care pot fi înlocuite cu legume albe, macerate, presate și fermentate. Creșteți utilizarea mai multor condimente sărate, cum ar fi sare de mare, tamari, miso sau murături fermentate mai mult. Aceste alimente vor ajuta la încălzirea completă a corpului.
  • S-ar putea să începi să îți placă mai mult gustări dulci, este normal in aceasta epoca. Compoturile, gemurile naturale de fructe ale sezonului, cartofii dulci, dovleceii și fructele uscate oferă dulceața necesară relaxării după-amiaza. Pe de altă parte, puteți face sau cumpăra amazake, o cremă de cereale fermentată, care va satisface această dorință de toamnă de alimente dulci într-un mod foarte sănătos.
  • A elabora lapte dulce de casă din semințe sau nuci sau băuturi calde și luați-le cu turmeric și condimente Aparatele de încălzit precum scorțișoara sau ghimbirul vor oferi o curățare bună și vor ajuta la reducerea inflamației și se vor simți mai armonioși.
  • Alimente fermentate ambalate cu enzime și vitamine îți oferă un rol foarte important, ca mătură pe care o ajută mobilizează depozitele de grăsime și mucus acumulat din cauza abuzului de alimente farinacee, lactate, dulci, grase și foarte reci, care sunt adesea abuzate vara.
  • Alimente ușor picante, cum ar fi ghimbirul Vor avea un efect preventiv, antiseptic și energizant. De asemenea, legume ușor condimentate precum ridichi, năsturel, arpagic, praz și napi, rase sau tocate, ele ne vor ajuta să ne curățăm plămânii generând mișcare și expectorare.

Noroc tuturor pentru această toamnă nou-nouță!