conținut

Totul adaugă o mulțime de calorii în zilele sărbătorilor de Crăciun și Anul Nou, așa că trebuie să fii inteligent atunci când alegi ce să mănânci și ce să bei. În acest fel, cu meniuri mai sănătoase și fără a depăși consumul de alcool, veți asigura o distracție egală și mai multă sănătate. Noi impartim rețete cu conținut scăzut de calorii care vă va ajuta să vă diversificați meniul pentru sărbători și să evitați excesele tipice din acele zile.

Rețete cu conținut scăzut de calorii

După ce am analizat cantitatea de calorii pe care suntem capabili să o ingerăm în sărbătorile din decembrie, vă propunem câteva idei pentru mese puțin mai sănătoase, cu mai puține calorii, dar la fel de delicioase. Entrate, feluri principale, deserturi și masă dulce.

Idei de meniu pentru sărbători

De la intrări, feluri principale, deserturi și băuturi, veți găsi o mare varietate de idei pentru meniul dvs. de vacanță. Sperăm că vă plac toate rețetele și suntem încurajați să le faceți acasă, conștientizând familia și prietenii că distracția nu este limitată prin trecerea la un meniu mai sănătos.

1) Salată de castraveți, roșii cherry și sos de iaurt

Ingrediente pentru 6 porții:

  • Castraveți medii 3.
  • 1 1/2 cană roșii cherry.
  • Arpagic 4 sau 1 ceapă roșie mică.
  • Măr verde 2.
  • Frunze verzi, diverse salate, spanac, radicchio, cantitate după gust.
  • Iaurt natural 200 ml.
  • Frunze de mentă 8.
  • Sare și piper cantitate mică.


Puteți citi: Tabule: cum se face acest fel de mâncare delicioasă de origine siriană

2) Salată cu morcov, porumb și măsline

Ingrediente pentru 6 persoane:

  • Morcov ras 2.
  • Miez de porumb 1 cană.
  • Măsline verzi 10.
  • Sfeclă roșie crudă și rasă 2.
  • Sfecla verde verde unele frunze julienned.
  • Lupă de lucernă sau soia după gust.
  • Se întinde brânza ușoară amestecată cu maioneză ușoară și pătrunjel tocat.
  • O altă opțiune este să faceți un dressing cu oțet sau suc de lămâie, ulei de măsline, sare și piper și cimbru proaspăt care să se potrivească foarte bine cu morcovii.

3) Salată de naut și spanac

Ingrediente

  • Năut 100 grs.
  • Spanac 200 grs.
  • Roșii cherry 100 grs.
  • Sare și piper după gust.
  • Suc de lamaie dupa gust.
  • 2 lingurite de ulei de masline.

Pregătirea

  1. Mai întâi trebuie să spălați foarte bine frunzele de spanac, cu multă apă și schimbându-le de mai multe ori. Apoi înmuiați năutul, lăsați-i în mod ideal în apă cel puțin 8 ore. Dacă sunt conservate, atunci când le spălați, veți elimina puțin din sodiul pe care îl conțin pentru conservare.
  2. Pe de altă parte, spălați bine roșiile cherry și tăiați unele în jumătate, iar altele le lăsați întregi.
  3. Într-un bol, amestecați frunzele de spanac tăiate mari cu mâna, adăugați roșiile tăiate în jumătate și nautul.
  4. Condimentați după gust și salata dvs. proaspătă și hrănitoare va fi gata.
  5. De asemenea, puteți adăuga câteva bucăți de brânză cu conținut scăzut de calorii pentru a-i da mai multă aromă.

Preparate principale: rețete sănătoase

Pentru mâncărurile principale vă oferim și idei sănătoase, deși fiind principalul, puteți să vă concedați și să vă răsfățați, atâta timp cât nu mergeți peste bord cu sare și ulei. Dacă faceți carne, îndepărtați excesul de grăsime înainte de gătit.

1) Miel în vin alb copt

Ingrediente pentru 6 persoane:

  • Miel 1 kilogram și jumătate sau 2 kilograme (totul depinde de tăietura cu sau fără oase).
  • 4 căței de usturoi tocat.
  • Pătrunjel tocat 1 legătură.
  • 1 linguriță chili măcinat.
  • 1 linguriță boia afumată.
  • Vin alb 1 pahar.
  • 1/2 cana otet de mere.
  • Sare și piper negru cantitate moderată.
  • 1/2 cartofi de persoană.
  • 1/2 morcovi de persoană.
  • Ceapă 2.
  • Clopot roșu 1.
  • Chili verde 1.
  • 2 căni de apă sau bulion de legume.

Pregătirea

  1. Periați o foaie de copt cu ulei și îndepărtați excesul cu o hârtie de bucătărie.
  2. Puneți mielul, adăugați sare și piper.
  3. Într-un castron, pregătiți sosul amestecând oțetul, usturoiul și pătrunjelul tocat, boiaua și chiliul măcinat. Se întinde tot mielul pe ambele părți.
  4. Spălați bine ceapa și ardeii și tăiați-le în fâșii groase, puneți-le pe tavă sub miel.
  5. Spălați și curățați cartofii și morcovii, apoi tăiați-i felii și distribuiți-i pe alte foi de copt.
  6. Stropiți carnea cu vinul și bulionul. Acoperiți tigaia cu folie de aluminiu și gătiți-o într-un cuptor moderat până când este complet gătit, care poate fi între 1 oră și jumătate și 2 ore, în funcție de bucata de carne și de tipul de cuptor.
  7. Cu o jumătate de oră înainte de a fi gătită, îndepărtați folia de aluminiu, astfel încât carnea să se rumenească.
  8. În plus, verificați sursa cartofilor și morcovilor.
  9. Puteți însoți această masă cu o salată verde cu frunze.

2) Coaste de porc cu sos de muștar

Ingrediente pentru 6 persoane:

  • Coaste de porc: 2 unități de persoană.
  • Bulion de legume 1 litru.

Ingrediente pentru sos:

  • Mustar 3 linguri.
  • 2 linguri cremă ușoară de brânză pentru a ușura.
  • Ceapă mărunțită 2.
  • 1 lingura miere.
  • Suc de 1/2 lamaie si 1/2 portocala.
  • Sare și piper cantitate moderată.

pregătire:

  1. Pregătiți sosul cu o zi înainte pentru a-i spori aroma. Se amestecă sau se amestecă toate ingredientele. Păstrați-l la frigider.
  2. Am acoperit coastele cu sosul pe care l-ați pregătit, nu-l folosiți pe toți pentru că așa vă spălați din când în când în timpul gătitului.
  3. Puneți-le într-o tigaie acoperită cu folie de aluminiu și gătiți-le într-un cuptor moderat.
  4. Ca și în rețeta anterioară, îndepărtați hârtia cu puțin timp înainte pentru a peria și rumeni bine coastele.
  5. Adăugați salate cu frunze verzi, cu mere și țelină, merge foarte bine cu carnea de porc.

Alte opțiuni pentru starter cu conținut scăzut de calorii și feluri principale pentru sărbători:

Idei de desert cu conținut scăzut de calorii pentru sărbători

Tort cu pere sau mere și ricotta

Ingrediente pentru 10 persoane:

  • 2 căni de făină cu creștere automată.
  • 1/2 cană de ulei.
  • Ouă 2.
  • Lapte degresat 1 cană.
  • Ricotta degresată 1/2 kg.
  • Pere sau mere verzi 5.
  • Apă 2 pahare.
  • 1 linguriță îndulcitor lichid.
  • 1 linguriță esență de vanilie.
  • 1 linguriță scorțișoară măcinată.
  • Suc și coajă de 1 lămâie.
  • Gătit suc din pere sau mere 1 pahar.

pregătire:

  1. Spălați bine fructele alese și tăiați-le în sferturi și fierbeți-le în apă, cu îndulcitorul, esența de vanilie și sucul de lămâie. Asigurați-vă că rămân al dente, astfel încât să nu se destrame.
  2. Scurgeți-le bine și lăsați-le să se răcească.
  3. Se amestecă separat ricotta cu laptele degresat, ouăle și sucul de gătit și 1 plic de îndulcitor. Bateți până se formează o cremă.
  4. Acum faceți aluatul de tort ca de obicei, amestecați făina cu uleiul și puțin suc din fructe. Asamblați sablarea și puneți-o într-o tigaie unsă și făinată anterior. Înțepați tot aluatul cu o furculiță și gătiți timp de 10-15 minute.
  5. Acum scoateți-l din cuptor și adăugați crema de ricotta pe care o bătuseți și așezați toate fructele deasupra.
  6. Puneți tigaia în cuptor și gătiți încă 10 sau 15 minute până când crema de ricotta este gătită pentru că nu uitați că are ouă crude.
  7. Când sunt fierte și fructele strălucitoare se scot din cuptor și se presară scorțișoară și zahăr pudră.

Alte opțiuni de desert pentru sărbători pot fi văzute în următoarele link-uri:

Băuturi: idei de băuturi nealcoolice

Alegeți să beți multă apă în loc de sucuri sau sucuri artificiale, deoarece acestea din urmă creează dependență și vă stimulează papilele gustative, provocând mai multă dorință de lucruri dulci. Rezervați un loc pentru pâine prăjită și împărtășiți o băutură mai sănătoasă, mai bogată și fără vină.

Cupa Clerico

Ingrediente:

  • Apple 1.
  • Peach 1.
  • Căpșuni 1/4 kil.
  • Ananas 2 felii.
  • Suc de portocale ușor 1 litru.
  • 750 ml cidru.
  • Cantitatea necesară pentru gheață zdrobită.

Pregătirea:

  1. Spălați foarte bine fructele, curățați-le și tăiați-le cubulețe.
  2. Puneți-le într-un blender sau într-un mixer cu gheață spartă.
  3. Adăugați sucul de portocale și cidrul.
  4. Se amestecă totul foarte bine și se adaugă la paharele răcite anterior cu gheață.
  5. Economisiți câteva cuburi de fructe pentru a face o broșură și așezați-o în pahar ca decor. Apoi le mănânci și pentru că vor fi cu toată aroma clericului.
  6. Servil foarte rece.

De asemenea, puteți pregăti alte băuturi pentru după-amiaza, seara și pentru a doua zi:

Câteva recomandări pentru a petrece bine sărbătorile

Ca și în țara noastră, petrecerile de Crăciun și Anul Nou sunt vara, vă oferim câteva recomandări pentru a evita orice disconfort sau intoxicație.

  • Păstrați lanțul rece al alimentelor.
  • Preparatele care au smântână, brânză tartinabilă sau maioneză care așteaptă în frigider până în ultimul minut.
  • Spălați foarte bine legumele și fructele și cu multă apă.
  • Dacă cumpărați alimente congelate, verificați dacă există îngheț, deoarece acest lucru indică faptul că la un moment dat lanțul de frig a fost tăiat și mâncarea a fost decongelată și înghețată. Nu-l cumpărați.
  • Încercați să aveți multă apă proaspătă în frigider pentru a vă hidrata bine.
  • Pregătiți multă gheață în congelator pentru băuturi și evitați astfel căldura.

De asemenea, puteți continua să citiți: