• Pentru a pregăti mâncăruri hrănitoare trebuie să combinăm legume cu alimente proteice și/sau paste, orez, leguminoase ...
  • Leguminoasele, carnea, cartofii nu ar trebui să fie retrogradate în timpul iernii ... Preparate cu legume crude sau în amestecuri adecvate, ele pot fi o opțiune excelentă de vară.
  • Trebuie să profităm de fructele și legumele de sezon, deoarece acestea sunt cele mai bune și, de asemenea, prețul lor este mai mic.

idei

VASELURI PROSPITE ȘI NUTRITIVE

Vara multe fructe precum caise, cireșe, piersici, pepeni, nectarine, negri… Și, de asemenea, legume ca vinete, dovlecei, ardei gras, roșii, fasole verde, castraveți, salată, ceapă… Este interesant să căutăm combinații în care să includem alte alimente de bază, cum ar fi carnea, peștele, pastele și orezul ... astfel încât propunerile să fie variate, proaspete și hrănitoare.

Idei proaspete cu orez sau pastă

Salatele de orez sau paste sunt mai mult sau mai puțin populare, dar de ce să nu îndrăznim să preparăm feluri de mâncare reci cu paste și fructe, legume umplute, prăjituri ...?

  • Tort de orez rece, roșii și vinete.
  • Reposado saltea de fundițe cu caise și pui.
  • Dovlecel umplut cu orez cu creveți sosiți.

CU CARTOF SAU LEGUM

Cine a spus că leguminoasele și cartofii sunt doar pentru tocană? Ambele ne oferă mult joc, pot fi amestecate cu legume crude și chiar preparate piureuri și creme pentru a le consuma reci.

  • Millefeuille de cartofi, roșii și brânză proaspătă.
  • Lintea maro rece cu ridichi, cherry și ceapă. (Pentru cei mai îndrăzneți puteți adăuga coacăze și/sau nectarine în bucăți mici, după gust).
  • "Hummus" (crema rece de naut cu lamaie, susan si ulei de masline).

CU PEȘTI

Peștele, fiind delicat, se pare că poate fi consumat doar după gătit, dar nu este așa, pentru că știm că există conserve de pește cu rezultate foarte bune, tonul este eșantionul principal, aceștia vor fi aliații noștri luni de caldura.

  • "Empedrat" (preparare rece de fasole albă, cod, roșii, ceapă, ardei roșu, ulei de măsline, oțet, sare și piper).
  • Roșii umplute cu ton și orez.
  • Tartele de friptură de vită cu hamsie.

CU CARNE

Carnea tocată sau tocată mărunt poate fi o opțiune fantastică pentru a da varietate mâncărurilor noastre reci și chiar în preparatele de picnic, cum ar fi empanadas, pizza etc.

  • Empanadas de vițel cu "piperrada".
  • Pâine de carne cu ciuperci.
  • Ardei verzi umpluți cu carne tocată.

CU OU

Mâncarea versatilă prin excelență nu va fi o excepție și are, de asemenea, rețete foarte variate cu care să pregătiți aperitive, feluri principale și chiar preparate foarte amuzante pentru cei mai mici din familie.

  • Ouă umplute cu ton.
  • Fasole verde și ceapă se amestecă.
  • Canapele de ou fiert și somon afumat.

Licențiat în știință și tehnologie alimentară

Consultant medical avansat Nutriționist