04 martie 2014 | 0 comentarii

cuptor

La cuptor și cu legume este o rețetă foarte completă.

Ingrediente: (2 persoane)

  • Jumătate de iepure.
  • 1 ceapa mica.
  • 1 ardei rosu.
  • 3 sau 4 boabe de piper negru.
  • 1 frunza de dafin.
  • Cimbru.
  • Rozmarin.
  • 2 catei de usturoi.
  • O jumătate de pahar de vin alb.
  • Ulei de masline.
  • Şofran.

Modul de a face:
  • Porniți cuptorul la 180º-200º.
  • Intr-o oala de lut adaugam uleiul.
  • Condimentați iepurele tocat și puneți-l în caserolă cu frunza de dafin.
  • Tocam ceapa si ardeiul gras in fasii de juliana si usturoiul tocat marunt.
  • Puneți totul deasupra iepurelui și amestecați puțin.
  • Acum turnați condimentele deasupra: cimbru, rozmarin, șofran. și puneți boabele de piper.
  • Se stropeste cu vinul si se adauga putina apa.
  • Coaceți aproximativ 30 de minute sau până când vedeți că este maroniu și că legumele sunt bine făcute. (vezi că se rotește din când în când)