alimentelor

Ești ceea ce mănânci, este o expresie obișnuită, mai ales atunci când vorbim despre supraponderalitate și obezitate care afectează o mare parte a populației din întreaga lume. Cu toate acestea, și conform unui studiu realizat de omul de știință Tony Goldstone, atunci când decideți să mâncați o prăjitură în loc de măr, creierul dvs. este modificat, ceea ce vă influențează pofta de mâncare, deoarece devine mai vulnerabil la junk food.

Deși nu este singurul factor care influențează apetitul, dincolo de atractiv sau modern, ambalajele care conțin alimente joacă un rol decisiv în cantitatea de alimente pe care o consumăm.

Feriți-vă de aparențe!

Un studiu realizat de Journal of Marketing a arătat că oamenii tind să mănânce cantități mari de junk food dacă au dimensiunea mușcăturii și când vin într-un recipient clar.

Potrivit profesorului Xiaoyan Deng, autorul principal al studiului, un pachet sau container transparent produce două efecte asupra meselor:

1. O folie transparentă vă permite să vedeți cât ați mâncat, deci teoretic vă puteți controla aportul, în consecință mâncați mai puțin.

2. Într-un alt caz, deoarece alimentele sunt afișate într-un recipient transparent, poftește mai mult și, prin urmare, își mărește consumul.

Pentru a obține aceste rezultate, studiul a comparat consumul de fursecuri, cereale dulci și morcovi pe care oamenii le-au mâncat în timp ce se uitau la televizor.

În cazul ambalajelor transparente, 69% dintre participanți au mâncat mai mult comparativ cu ambalajele opace, care a fost mai puțin.

Cu cât mâncarea arată mai gustoasă, cu atât este mai greu de rezistat și cu atât este testată mai multă voință.

Specialistul Deng sugerează că o opțiune bună pentru a evita excesele este plasarea alimentelor într-o farfurie sau recipient care ne permite să măsurăm porțiile corespunzătoare.