Implicarea hidroxitirosolului, tirozolului și squalenului în prevenirea cancerului de sân uman: evaluare în modele de celule in vitro

  • Autori:Fernando Warleta Arias

  • Directorii tezei:José Juan Gaforio Martínez (dir. Tes.)
  • Citind: La Universitatea din Jaén (Spania) în 2016
  • Idiom: Spaniolă
  • ISBN: 9788416819515
  • Curtea de calificare a tezei:Maria del Carmen. Ramírez Tortosa (catedră), María Luisa del Moral Leal (secret.), Gabriel Beltrán Maza (voce)
  • Subiecte:
    • științele vieții
      • Biologie Umana
    • Științe tehnologice
      • Tehnologia alimentară
        • Antioxidanții din alimente
        • Proprietăți alimentare
        • Uleiuri și grăsimi vegetale
  • Link-uri
    • Teza acces liber în: RUJA
  • rezumat
    • Spaniolă

      Speciile reactive de oxigen (ROS), care provoacă leziuni oxidative intracelulare, inclusiv leziuni ADN, pot declanșa procese tumorale.

      tirozolului

      Consumul regulat de ulei de măsline virgin (AOV), tipic dietei mediteraneene, este asociat cu o incidență mai mică a anumitor tipuri de cancer, inclusiv cancerul de sân, și poate reduce efectele ROS.

      Hidroxitirosolul, tirozolul și squalenul sunt trei dintre principalele componente ale fracțiunii minoritare a AOV, ale cărei proprietăți ar putea participa la acest efect preventiv. Lucrarea dezvoltată în această teză este legată de studiul comparativ al acțiunii acestor componente asupra modelelor de celule tumorale mamare umane (MCF-7 și MDA-MB-231) și celulelor non-tumorale (MCF10A).

      Rezultatele obținute arată o acțiune diferențială a acestor trei compuși: - Nu a fost detectată nicio modulație asupra celulelor tumorale.

      - Pe celulele non-tumorale, acestea sunt un important protector împotriva stresului oxidativ

      Speciile reactive de oxigen (ROS) provoacă daune oxidative moleculare, inclusiv daune oxidative ADN, fiind responsabile de tumorigeneză. Mai multe studii au legat ingestia de ulei de măsline virgin (VOO), obișnuit în dieta mediteraneană, cu o incidență scăzută a cancerelor, inclusiv a cancerului de sân. VOO poate acționa reducând nivelurile ROS. Hidroxitirosolul, tirozolul și squalenul, trei dintre principalii compuși minori prezenți în VOO, pot participa la prevenirea cancerului de sân atribuit VOO. Experimentele dezvoltate în această teză au ca scop studierea efectului acestor compuși în celulele canceroase MCF7 și MDA-MB-231 de sân uman comparativ cu efectul în celulele MCF10A epiteliale ale sânului uman. Rezultatele noastre arată o acțiune diferită a hidroxitirosolului, tirozolului și squalenului între celule tumorale și fără celule tumorale: cei trei compuși nu reușesc să exercite modulații în celulele tumorale mamare, cei trei compuși acționează ca un agent eficient de eliminare a radicalilor liberi în celulele epiteliale ale sânului, prevenind tumorigeneza.