Cuvântul proteină provine din ideea că proteinele sunt centrul

importanța

viața și principalul său nutrient. Vitaminele - vita vita și proteina amin - și-au primit numele

din concepția greșită că aminoacizii, unitățile structurale ale

proteinele, au fost componenta esențială pentru menținerea vieții.

Proteinele se găsesc atât în ​​alimentele de origine animală, cât și în cele vegetale,

ci amestecul de aminoacizi - elementele de bază ale proteinelor

găsite în diferite resurse - pot varia. Ca rezultat,

există 21 de aminoacizi comuni, inclusiv 12 aminoacizi neesențiali și 9 aminoacizi

esenţial. Aminoacizii esențiali sunt cei care nu pot fi sintetizați

pentru un alt aminoacid, dar trebuie consumat în dietă. Aminoacizii nu

Elementele esențiale sunt formate în mod obișnuit prin metabolism sau alți aminoacizi.

Toți aminoacizii au o structură bazică a unui aminoacid alfa și a unui acid carboxilic.

Menținerea cantității necesare de proteine ​​în mușchi și organe

Este esențial pentru viață și principalul său obiectiv este adaptarea la foamete.

De fapt, pierderea a peste 50 la sută din proteinele organismului este incompatibilă cu viața.

Proteinele sunt stocate direct în organe.

Importanța proteinelor
Există dovezi care măresc modest proporția de proteine ​​din dietă,

în timp ce vă monitorizați aportul total de calorii, puteți:

  • Îmbunătățiți compoziția corpului.
  • Facilitează pierderea de grăsime.
  • Sprijină întreținerea greutății corporale după pierderea în greutate.

Retenție de grăsime
Omenirea este adaptată la alimentația slabă și la foamete, iar această adaptare este

reflectă atât modul în care corpul stochează energie, cât și modul

cine îl folosește atunci când consumul de alimente este redus sau eliminat complet.

În medie, un bărbat care cântărește 70 de kilograme (154 de lire sterline):

  • Păstrează majoritatea caloriilor sale stocate sub formă de țesut
  • adipos - aproximativ 135.000 de calorii * stocate în 13,5 kilograme (30 de kilograme) de țesut adipos.

* O calorie în termeni dietetici înseamnă 1.000 de calorii sau o kilocalorie,

dar pentru simplitate o vom numi doar calorie.

Poate fi găsit și sub denumirea de „Calorii” cu majuscule C).

Acest spațiu de stocare poate fi extins foarte mult cu

timp în caz de supraalimentare la persoanele obeze.

Aproximativ 54.000 de calorii sunt stocate ca proteine ​​în ambele

mușchii, precum și organele, cum ar fi inima și ficatul. Doar jumătate dintre acestea

caloriile pot fi convertite în energie, deoarece acestea epuizează mai mult de 50%

din stocul total de proteine ​​este incompatibil cu viața. Pe lângă

fiind o sursă de energie, proteinele joacă un rol foarte important în multe

organe, inclusiv ficatul, iar epuizarea lor este legată de deteriorarea sistemului

imun la posibile infecții. De fapt, cea mai frecventă cauză de deces din

epidemiile de malnutriție reprezintă pneumonie bacteriană. Conservarea proteinelor este

modul în care ființele umane pot supraviețui unei crize a foamei.

Shake-uri de înlocuire a meselor și gestionarea greutății
Studiile arată că shake-urile de înlocuire a meselor sunt o modalitate viabilă de a

menține greutatea, un concept acceptat de Autoritatea Europeană pentru Sănătatea Alimentară și

crește proteinele la aproximativ 30% din rata metabolică bazală,

calculat prin impedanță bioelectrică, duce la cea mai mare pierdere de grăsime