Obiceiurile proaste de viață sunt principalele cauze ale bolilor care pot fi prevenite în întreaga lume. O dietă care conține o mulțime de zaharuri adăugate contribuie la creșterea energiei, dar este săracă în substanțe nutritive și crește riscul de apariție a obezității, a bolilor cardiovasculare, a hipertensiunii, a cancerelor legate de obezitate și a cariilor dentare.

importanța

În ultimul timp, multe sunt măsurile luate pentru a reglementa consumul de zahăr de către populație în special, copilul care este cel mai afectat. Faptul că în zilele noastre există un ritm de viață foarte agitat este scuza perfectă pentru părinți să caute să rezolve cât mai repede mesele copiilor lor, ceea ce se traduce, în general, în mese nesănătoase, cu un conținut ridicat de zahăr. Nu este vorba doar de cavități și obezitate, ci și de bolile derivate care, potrivit comunității științifice, vor provoca prima generație de tineri cu o speranță de viață mai mică decât părinții lor din cauza obiceiurilor alimentare proaste.

"Problema pe care o avem în Spania este lipsa de conștientizare critică și lipsa de obicei de a citi și interpreta etichetele produselor. Asociem zahărul cu linguri, dar nu ne dăm seama că există un alt zahăr periculos decât acest Ascuns și deghizat. Chiar și produsele care fără adaos de zahăr sunt înșelătoare pentru că, dacă vedem compoziția lor, putem vedea că nu este adevărat. Este imposibil ca un suc ambalat să nu aibă îndulcitor. să declare cantitatea acestor compuși și riscul lor pentru sănătate ", spune dr. Maria Ballesteros, membru al Societății spaniole de endocrinologie și nutriție (SEEN).

American Heart Association a publicat în revista Circulation studiul adăugat zaharuri și riscuri de boli cardiovasculare la copii, recomandarea de a reduce consumul de zaharuri solide sau lichide adăugate la copii la mai puțin de 25 de grame pe zi, care ar fi echivalent cu 100 de calorii sau șase lingurițe de zahăr.

Confruntată cu epidemia de obezitate infantilă, unele țări precum Mexic, Franța sau Italia au introdus taxe ridicate asupra produselor îndulcite pentru a reduce consumul acestora. Marea Britanie va impune această măsură băuturilor cu zahăr în termen de doi ani. În Spania, lobby-ul pentru zahăr este mai puternic decât presiunea socială și angajamentul politic de a proteja sănătatea copiilor.