- Cum să lupți împotriva obezității la copii

- Baubles la copii: cum și când

O dietă echilibrată este sinonimă cu sănătatea. Mâncărurile care se mănâncă acasă în fiecare zi ar trebui să fie alcătuite din ingrediente diferite. Carne, ouă, cereale și peşte. Toate au beneficii importante pentru cei mai mici din casă. Mai exact, produsele care sosesc de la mare oferă copiilor elemente care vor fi cheie în dezvoltarea lor.

importanța

Proteine, vitamine (în special A și D) și minerale precum iod, calciu sau seleniu. Toate aceste elemente sunt prezente în peşte, Mâncare care ar trebui să fie prezentă în dieta celor mai mici din casă și care poate fi preparată în mai multe moduri pentru a face aceste feluri de mâncare mai atractive în viața de zi cu zi a copiilor.

Ce pești există

Nu numai că există multe modalități de a pregăti peștele, dar există o mare varietate dintre aceste alimente. Aceasta este clasificarea lor în raport cu cantitatea de grăsime pe care o conțin:

- Pește slab sau alb. Cei cu mai puțin de 1% grăsime aparțin acestui grup, unele exemple sunt merluciu, cod, limbă sau cocoș.

- Pești semi-grași. Cei care au o proporție de 2 până la 7% din grăsimi aparțin, în cazul împăratului, păstrăvului, saltei, dorate sau pomfret.

- Pește gras sau albastru. Acestea sunt cele cu peste 7% grăsime, cum ar fi sardinele, macrou, hering, hamsii, hamsii și ton.

Cât de mult pește să mănânce

De la Comitetul nutrițional al Asociației Spaniole de Pediatrie, promovat de Ministerul Sănătății, explică faptul că lucrul corect este să iei 3 până la 4 porții săptămânal de pește alb și 2 în cazul albastru. Aceste porțiuni ar trebui să aibă 50 până la 85 de grame după ce au fost curățate și îndepărtate spinii.

Cum se gătește peștele

În unele case există îngrijorare cu privire la prezența elementelor periculoase precum mercurul în pește. Acest element este generat în mod natural în mediu și atunci când este tras în râuri, mări și oceane este transformat în metilmercur care se acumulează de obicei la unele animale marine care ajung să fie ingerate de oameni.

Metilmercurul are o mare risc pentru oameni, deoarece este capabil să traverseze placenta și să provoace daune grave sistemului nervos al copiilor. Peștii mai mari sunt cei cu cele mai ridicate niveluri ale acestui element, astfel încât femeile însărcinate ar trebui să evite cât mai mult vasele care conțin acest tip de mâncare.

Nu exista în nici un caz pentru a-l îndepărta prin curățare sau gătit. Dar este posibil să se reducă nivelul de metilmercur prin eliminarea pielii și a unei părți din grăsimea din pește, deoarece acest element tinde să adere la țesuturile acestor animale marine.

O altă opțiune pentru a evita prezența acestui „ingredient” este de a opta pentru unii pești care au un nivel scăzut de metilmercur, cum ar fi somon, sardină, păstrăv, sau alegeți crustacee precum creveții, creveții sau moluștele precum calmarul.