Gătitul lent sau gătitul lent câștigă poziții în clasamentul modurilor sănătoase de gătit. În Spania, în acest Crăciun, unul dintre cele mai populare cadouri a fost crockpot u aragazul lent, care sunt diametral opuse unui aragaz sub presiune: dacă aragazul sub presiune este capabil să pregătească o tocană în aproximativ o oră, vasele optează pentru un aragaz lent la foc foarte mic, deci durează între patru și opt ore pentru a găti un vas.

gătirea

"Dacă nu am timp! La ce folosește un aragaz atât de lent?" La asta m-am gândit prima dată când am văzut-o. Lucrul bun al acestor vase este că poți pune ingredientele și le poți programa, ieși afară și ai mâncarea gata când te întorci. - Și nu va consuma multă energie electrică? Da, m-am gândit și eu la asta, pentru că sunt oale electrice: consumul unui aragaz lent este foarte mic (mult mai mic decât cel al unei plite din sticlă ceramică, de exemplu) atunci când se lucrează cu foarte puțină căldură.

Aceste aragazuri lente funcționează practic ca un cuptor și ne permit să facem multe preparate foarte diferite, atât sărate, cât și dulci (le puteți găsi pe blogul Crockpotting, care este ca biblia cu aragaz lent în spaniolă) și cu gătit sănătos metode. Este perfect, de exemplu, pentru mâncare cu aburi, deoarece apa care este extrasă din alimente nu se evaporă, ci rămâne în interiorul oalei.

Tocanituri de carne, pește, legume, legume, prăjituri, pateuri, gemuri. Putem găti toate felurile de mâncare cu aragazul lent. Dacă acum câteva zile vorbeam despre avantajele gătitului acasă pentru a slăbi, acest gadget de bucătărie poate fi de mare ajutor, mai ales dacă cumpărăm materii prime de calitate pe piață.

În prezent, putem găsi aragaz lent în majoritatea magazin universal (prețul este între 60 și 130 de euro), deși acolo unde există o ofertă mai mare este pe net. Cel mai important brand este Crock-Pot, care și-a dat propriul nume acestui tip de oale (în funcție de capacitatea sa, îl poți găsi pe Amazon de la 41 de euro).