Ființele vii folosesc hrana pentru energie, precum și pentru a-și construi propria materie. Prin diferite procese chimice, alimentele sunt transformate în substanțe asimilabile care ajung în interiorul celulelor, oferindu-le materiale energetice din care obțin energie. Acest lucru este posibil datorită nutriției și este esențial pentru a menține viața și activitățile celulei.

Principalele substanțe alimentare sunt glucidele, grăsimile și proteinele, pe lângă apă, săruri minerale și vitamine. Prin asimilarea acestor substanțe din alimente, organismele cresc și se dezvoltă.

riddle

Nutriția este diferită pentru plante și animale; legumele, de exemplu, folosesc țesuturi a căror funcție este producerea și depozitarea alimentelor care le permite să se hrănească și să își mărească mărimea.

La animale, țesuturile și organele sunt mai complexe și mai diverse decât plantele, totuși ambele depind de nutrienți pentru menținerea vieții.

În zilele noastre, nutriția omului s-a schimbat datorită dezvoltării tehnologiei, de acum, alimentele sunt feliate, conservate și ambalate. Pe de altă parte, pe măsură ce populația crește, alimentele sunt rare și cererea crește, determinând creșterea problemelor nutriționale. În acest fel, explozia demografică și sărăcia au modificat nutriția populației mondiale.