Informații generale

Drojdia de bere este un ferment a cărui origine este descompunerea glutenului conținut în orz. Drojdia de bere este formată dintr-o ciupercă al cărei nume este Saccharomyces cerevisiae.

cerealele

Spre deosebire de drojdia folosită la coacere, utilizată pentru fermentarea glucidelor, drojdia de bere poate fi consumată direct, fiind o componentă bogată în vitamine și proteine ​​și cu o multitudine de proprietăți benefice pentru corpul nostru. În plus, proteinele sale de mare valoare biologică, deoarece are o compoziție bună în aminoacizi.

Beneficiile pentru sănătate ale consumului de drojdie de bere

Slăbire: drojdia de bere are multe proprietăți benefice pentru nutriție, mai ales dacă doriți să slăbiți, deoarece drojdia de bere are un efect sățios care vă poate ajuta să vă controlați pofta de mâncare. Efectul său sățios se datorează conținutului său de vitamine B care vă vor ajuta să evitați pofta de dulciuri și alte alimente care nu sunt benefice pentru corpul dumneavoastră. Pentru a face acest lucru, trebuie să o luați între mese, deoarece dacă luați drojdie de bere cu alimente, aceasta ar putea provoca efectul opus și vă va ajuta să vă îngrășați. Drojdia de bere este un supliment ideal pentru dietele vegetariene, deoarece este un aliment bogat în proteine, uneori lipsit de dietele vegetariene.

Reduce disconfortul înainte de menstruație: drojdia de bere are un conținut ridicat de vitamine B și este, de asemenea, un aliment bogat în zinc, un oligoelement care favorizează funcționarea hormonilor sexuali.

Acnee: Se speculează mult despre proprietățile de combatere a acneei ale drojdiei de bere. Adevărul este că, în funcție de tipul de acnee, poate fi benefic sau dăunător.

Vitamine ale drojdiei de bere: Drojdia de bere luată în capsule conține vitamine aparținând grupei B. Aceste vitamine (B1, B2 și B3) au proprietatea de a îmbunătăți stările de iritabilitate, depresie sau anxietate și sunt, de asemenea, benefice pentru întărirea sistemului nervos.

Proteine ​​de drojdie de bere: regenerarea țesuturilor necesare după intervenții chirurgicale sau arsuri, poate fi beneficiată de proprietățile drojdiei de bere deoarece, pe lângă faptul că are o cantitate mare de vitamine B, este un aliment cu o cantitate mare de proteine.