O, înghețatele! Cât de greu este să le reziste când este cald! ... Asociația este imediată, este fierbinte? Am nevoie de o mâncare rece. Și ne-am lăsat să plecăm: cu cât este mai dulce sau mai cremos, cu atât ne place mai bine, dar este înghețată sănătoasă pentru copii?

două

În acest interviu, nutriționistul Julio Basulto ne-a spus că consumul ar trebui să fie ocazional, dar ocazional vara este mult de întrebat, nu? Ceea ce este clar este că frecvența consumului său ar trebui să fie redusă deși în majoritatea cazurilor nu este.

El a mai spus că din punct de vedere nutrițional unul făcut acasă și altul cumpărat în magazin sunt practic aceleași, avantajul celui pe care îl facem în bucătăria de acasă este că copiii îl experimentează ca ceva mai apropiat și mai propriu.

Să ne gândim la asta, sănătoși sănătoși ... nu sunt prea mult adevărul (mai ales dacă abuzăm): au grăsimea laptelui, a smântânii sau a iaurtului și a prea mult zahăr, atât de mult încât, dacă abuzăm de cei care sunt cumpărate, toată lumea observă că face diferența atunci când facem una acasă, controlând cantitățile, și există momente când se plâng pentru că nu este suficient de dulce. Ce se întâmplă este că limitarea prea mare a consumului de înghețată, bănuiesc că va fi destul de complicat pentru că dacă îi duci pe copii la piscină, la plajă, la petreceri din sat, toată lumea mănâncă înghețată acolo. O soluție va fi sunt de acord cu câteva zile pe săptămână când mănânci și altele când nu mănânci, nu vom fi singurii cu siguranță.

Înghețatele sunt de multe tipuri: cu lapte și derivate, acestea sunt foarte apetisante, deși conțin suficiente grăsimi și pot furniza până la 300 de calorii; În plus, cele cu iaurt, deși contribuie cu microorganisme din fermentație, sunt de obicei bogate în grăsimi saturate, așa că ferește-te să le abuzezi. Sorbetele au ca aditivi apa, zaharurile și coloranții (dacă le faceți acasă puteți pune suc de fructe adevărat pe ele).

Inghetata: intotdeauna cu moderatie

Teoretic două sau trei înghețate pe săptămână ar fi cel mai mult pe care ar trebui să ni le permitem, și atâta timp cât dieta în ansamblu este echilibrată.

Pe de altă parte, este important să le explicați copiilor că mănâncă înghețată încet, pentru a evita durerea de cap cauzată de umflarea vaselor de sânge ca urmare a reacțiilor nervilor care controlează fluxul de sânge în cap la temperaturi scăzute.

După cum am mai spus, putem începe să facem înghețată acasă, aveam o rețetă pe aici; uneori este pur și simplu o chestiune de stoarcere a portocalelor, adăugarea (opțională) de zahăr și congelarea sucului în forme. De asemenea, puteți face un smoothie cu lapte, iaurt, fructe de pădure cumpărate congelate și puțin zahăr, în 12 ore poate fi transformat în înghețată dacă îl lăsați la congelator.

Avantajul este că decideți cantitatea de zahăr și că nu au aditivi. Este, de asemenea, cea mai bună opțiune în caz de alergii sau intoleranțe alimentare. În caz contrar, o înghețată cu derivate lactate este încă un pahar de lapte pe zi, ar trebui să fii conștient de ceea ce mănânci în acea zi.

Concluzia este că nu este indicat să treci cu înghețată, nici vara și nici iarna, oricât de bogate ar fi acestea.