Ori de câte ori auzim de tăierea închiderii vitelor, cei mai experimentați profesioniști și producători se gândesc aproape automat la finisarea animalelor.

acesteia

Ori de câte ori auzim despre închiderea vitelor tăiate, profesioniștii și producătorii cu mai multă experiență se gândesc aproape automat la finisarea animalelor, adică la loturi care au atins o greutate apropiată de cea ideală pentru sacrificare și care vor primi o dietă adecvată pentru a-și crește greutatea și în principal în depunerea grăsimilor.

Între timp, odată cu provocările cu care s-a confruntat creșterea animalelor în ultimii ani pentru a menține o activitate orientată spre viitor, modernă și durabilă, închiderea animalelor a început să fie utilizată strategic și dinamic în cadrul proprietăților și nu se mai limitează doar la încetarea animalelor sau în momentul sacrificării.

Când ne gândim la durabilitate și la conceptul de servire a stâlpilor viabilității economice, justiției sociale și angajamentului față de ecosistem, putem vedea foarte clar de ce practica închiderii a migrat către toate categoriile de turmă și numărul a crescut. de animale îngrijite în fiecare an. Printre numeroasele avantaje ale acestui sistem putem menționa:

  • Producția de carne de calitate mai bună și producție mai mare pe zonă;
  • Performanță mai mare a carcasei, cu o porțiune redusă de oase și alte componente cu valoare redusă;
  • Utilizarea mai intensivă a proprietăților mici printr-o utilizare mai rațională a pășunilor;
  • Randament mai mare pe unitate de suprafață, ceea ce crește capacitatea de susținere a pășunilor;
  • Utilizarea mașinilor și echipamentelor de ralanti;
  • O mai bună utilizare a resurselor umane și tehnice disponibile;
  • Rentabilitate rapidă a capitalului investit în achiziționarea de animale;
  • Producție mare de îngrășăminte organice de bună valoare pentru utilizare sau vânzare;
  • Creșterea numărului de animale terminate anual (creștere la scară);
  • Distribuția veniturilor pe tot parcursul anului, oferind flexibilitate în marketing, în special în regiunile în care seceta este foarte prelungită.

Este foarte probabil să existe mai multe avantaje decât cele menționate și, în anumite situații specifice, există și dezavantaje, dar pentru cei care utilizează închisoarea sau intenționează să o facă, este important să rețineți că pentru a vă bucura de beneficiile acestei practici, indiferent de din categoria turmei, este necesară o infrastructură bună, pe lângă eforturile de gestionare a indicatorilor economici și zootehnici, asistență tehnică specializată și formarea forței de muncă. Un alt punct important este lucrul cu mecanisme care permit închiderea și/sau asigurarea prețurilor de cumpărare pentru intrări și prețuri de vânzare pentru animalele finite.

Când ne referim la închidere ca răspuns la cerințele efectivelor de animale, luăm în considerare mult mai multe facilități și gestionare decât dieta animalelor în sine. În acest caz, femelele sunt tratate cu scopul de a menține condițiile corpului pentru a produce un produs de bună calitate în perioadele de lipsă de alimente în pășuni. Un alt lucru care îmi vine în minte este de ce scoaterea vacilor de pe pășune, care pare a fi cea mai ieftină modalitate de a produce viței, dar în anumite regiuni condițiile climatice și calitatea solului deseori îi obligă pe producători să aleagă, să abandoneze animalele sau să decidă să folosească tehnologia și să intensifice producția. . Astăzi avem deja mai multe proiecte de investiții în intensificarea creșterii și odată cu creșterea cererii, stabilizarea efectivelor și recuperarea înlocuirii vor justifica investiții mai mari în activitatea de reproducere.

Reproducerea și-a avut locul de mult timp în istoria închiderii, întrucât multe sisteme, inclusiv modelul american, au văzut animale mergând la tratament imediat după înțărcare. În aceste cazuri, bovinele primesc pentru o perioadă o dietă mai proteică, adecvată creșterii, și numai într-un anumit stadiu de dezvoltare încep să primească alimente cu densitate energetică mai mare, cu accent pe finalizarea în sine.

Cu toate acestea, odată cu intensificarea utilizării pășunilor, necesitatea unui număr din ce în ce mai mare de animale pentru înlocuire, sisteme de izolare care pun capăt animalelor pe tot parcursul anului, printre alte situații, devine necesară crearea unor strategii precum închiderea animalelor de fermă. crescute în lunile secetoase pentru a le avea la îndemână și în cantitate suficientă după începutul sezonului ploios și explozia producției de pășuni cultivate.

În plus, etanșarea simplă a zonelor în sezonul uscat și închiderea animalelor pentru o perioadă scurtă de timp pentru a reveni cu iarbă recuperată s-a dovedit a fi o strategie foarte eficientă pentru a menține creșterea medie în greutate la niveluri mai ridicate și pentru a evita degradarea pășunilor în ani. cu secete mai intense și mai prelungite.

Nu se poate nega faptul că închiderea poate fi o opțiune interesantă pentru majoritatea proiectelor de creștere a animalelor existente sau pentru cele care vor fi puse în aplicare, de aceea recomandăm întotdeauna unul care stabilește un model de producție bine definit și definirea unui plan strategic scurt, mediu și scurt pe termen lung pentru a asigura rezultate bune.

Provocarea generării de venituri, precum și creșterea ofertei pentru a deservi o populație în creștere și durabilitate, completează caracteristicile companiilor de succes preocuparea cu bune practici de producție, munca de conservare cu utilizarea sistemelor de tratare a efluenților și destinația corectă a solidei. deşeuri; controlul riguros al materiilor prime și neutilizarea produselor care lasă reziduuri în carne și/sau în mediu; În plus față de utilizarea sistemelor de manipulare, cazare și transport a animalelor care asigură toate condițiile de confort și bunăstare, garantând astfel că această carne este produsă în conformitate cu cele mai riguroase standarde din întreaga lume.