pierdă

Distribuie pe:

Primul lucru pe care trebuie să-l știți este că, în funcție de alimentele care pot sau nu pot fi consumate, există mai multe tipuri de diete vegetariene .

TIPURI DE DIETE VEGETARE:

Există lacto-ovo-vegetarieni: care exclud carnea și peștele din dietă, dar lactatele și ouăle sunt permise.

Lacto-vegetarieni: nu consumați carne, pește sau ouă sau orice produs care poate conține oricare dintre aceste alimente. Laptele și produsele lactate în general sunt permise.

Ovo-vegetarieni: spre deosebire de dieta lacto-vegetariană, produsele lactate, carnea și peștele sunt excluse, dar ouăle și orice alt produs care le conține sunt permise.

Vegetarieni puri sau „vegani”: nu mâncați carne, pește, păsări de curte, ouă sau produse lactate.

Fructarii: în dieta frutariană este permis să mănânce doar fructe, fructe de pădure și fructe uscate.

Vegani crudi: dieta vegană crudă nu este la fel de extremă ca cea fructitară, dar este destul de restrictivă, deoarece constă în consumul de alimente neprelucrate și neprelucrate, eliminând orice consum de alimente derivate sau provenite de specii de animale, adică veganism crud, este o dietă vegană, dar fără a găti mâncarea.

Flexitarieni sau semi-vegetarieni: ar fi acele persoane care nu mănâncă o dietă atât de strictă și nu se adaptează la niciun tip de dietă vegetariană, consumă carne, pește, produse lactate și ouă ocazional sau în cantități mici.

Acum că știți diferitele tipuri de diete vegetariene, s-ar putea să vă întrebați dacă:

O DIETĂ VEGETARIANĂ poate fi o alegere alimentară bună?

(Și când vorbesc despre o dietă vegetariană mă refer la dieta lacto-ovo-vegetariană). Răspunsul este DA, dar, potrivit lui Amy Lanou (profesor de sănătate și wellness la Universitatea din Carolina de Nord Ashville), este foarte important:

„Că o dietă vegetariană este echilibrată și asigură toate substanțele esențiale pentru corpul nostru, inclusiv proteine, calciu, fier, vitamine și acizi grași omega 3”.

Acest lucru se datorează faptului că aleg preparate sau alimente industrializate, care, în compoziția lor chimică, au componente care stimulează pofta de mâncare (de exemplu, făină rafinată și zaharuri vizibile sau ascunse) sau nu sunt adecvate pentru a menține o greutate sănătoasă.

Avantajele DIETEI VEGETARE

Dacă dieta este urmată inteligent, învățând să combinați un aliment cu altul, pentru a obține preparate aromate și ușoare, puteți câștiga doar sănătate:

  • Susține sănătatea inimii: nivelurile de colesterol ale vegetarienilor sunt mult mai mici decât cele ale persoanelor care mănâncă carne, iar bolile de inimă sunt mai puțin frecvente printre ele.

„Multe studii efectuate arată că înlocuirea proteinelor de origine animală cu cele de origine vegetală reduce nivelul colesterolului din sânge, chiar și atunci când cantitatea și tipul de grăsimi din dietă rămân aceleași. Aceste studii arată că o dietă vegetariană, săracă în grăsimi, reprezintă un avantaj clar față de alte diete " .

Mâncăruri preferate în DIETA VEGETARIANĂ.