surse

Hrănirea suplimentară cu insecte și larve de insecte rezolvă în mod constant problema costurilor ridicate de producție asociate creșterii păsărilor în creșterea păsărilor.

În Uganda, Emma Naluyima, medic veterinar privat și fermier mic, operează un acru de teren agricol în care a integrat agricultura și creșterea animalelor. Pe terenurile sale agricole de un acru, Emma crește porci într-o cameră a fermei și păsări de curte în a doua cameră. Ea cultivă banane de gătit (denumite popular matoke, o bază în Uganda) în al treilea trimestru și pește, hrană pentru animale și legume și fructe în ultimul trimestru. Ea spune că a reușit să reducă costul producției de pește și pui cu 70-80% prin înlocuirea furajelor de pește și pui cu viermi și viermi.

În ferma ei de porci, Emma crește viermi și viermi din gunoiul de porc. Ea își hrănește puii cu acești viermi și, în patru săptămâni, poate produce pui cu greutatea de 1,5 kilograme (kg) fiecare. Folosind furaje comerciale, el produce pui cu greutatea de 1 kg în aceeași perioadă. Interesant este că Emma câștigă milioane de șilingi ugandezi din terenurile sale agricole de un acru.

Micii fermieri continuă să domine agricultura în multe țări din Africa și Asia. Potrivit Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), 80% din suprafața agricolă din Africa sub-sahariană și Asia este administrată de micii fermieri care lucrează în zone de la un hectar la maximum zece hectare. Majoritatea acestor fermieri cultivă doar câteva parcele pentru a-și hrăni gospodăriile și majoritatea sunt foarte săraci. 1,5 miliarde de oameni, din cei 2,5 miliarde din țările sărace a căror trai este sectorul agricol, sunt mici producători.

În multe părți din Africa, majoritatea tinerilor din agricultură o fac probabil după încercări eșuate de a-și asigura locurile de muncă dorite. Alții merg la agricultură pentru a-și suplimenta veniturile din locuri de muncă cu salarii reduse. Mulți tineri nu își permit să cumpere plantații mari sau hectare de teren.

În Africa de Est, de exemplu, terenurile agricole sunt adesea moștenite de la părinți și împărțite copiilor. Un copil care ar fi putut primi câțiva acri de la părinți va trebui într-o zi să împartă această bucată de pământ între proprii săi copii înainte de moartea sa. În funcție de numărul de copii dintr-o familie, porțiunea de teren disponibilă pentru generațiile ulterioare din familie continuă să se micșoreze. O persoană poate ajunge cu un lot sau cel mult un acru. Această metodă de proprietate asupra terenurilor contribuie la creșterea numărului de mici fermieri din regiune.

Cu toate acestea, micii fermieri pot fi foarte productivi. Provocarea, în special pentru fermieri și crescători de păsări, este adesea costul hrănirii acestor animale. Păsările de pasăre necesită nutrienți adecvați pentru a crește, cum ar fi puii de carne pentru producerea cărnii sau straturi pentru producția de ouă. Cerințele de hrănire diferă ușor pentru pui de carne și straturi. Dar ambele necesită surse de proteine ​​și energie, precum și minerale și vitamine.

Aceste alimente, mai ales sursele de proteine, cum ar fi peștele, soia și carnea, pot fi destul de scumpe. Și, în afară de costul medicamentelor și imunizării, mulți fermieri de păsări nu obțin profituri prea mici. Nu este surprinzător de ce majoritatea micilor fermieri, în special fermierilor din „planul B”, nu sunt, în general, implicați în creșterea sau creșterea păsărilor. Pentru a încuraja mai mulți fermieri să se angajeze în creșterea păsărilor, a animalelor și a peștilor, sunt necesare surse alternative ieftine de proteine.

Potrivit Emma, ​​indicat în Financial Nigeria, șiCea mai mare și mai costisitoare cerință de hrană pentru puii tăi este proteina. Viermii și râmele o ajută să rezolve această problemă. În termen de patru până la cinci zile după ce ați permis muștelor casnice să depună ouă în gunoiul de porc, apar viermi suculenți pentru ca găinile să se hrănească.

Păsările se bucură, în general, de hrănirea cu insecte, în special cu cele care pășunează. Pe bază de masă uscată, proteina este o componentă principală a insectelor cu valori cuprinse între 21% și 80% din masa uscată. Diverse teste de câmp cu diferite insecte precum lăcuste, greieri, afide etc. au arătat că calitatea proteinei insectelor este similară cu cea a făinii de soia sau a făinii de pește.

Un alt conținut de insecte proaspete este umiditatea. Conținutul de umiditate variază de la 55% la 85% din masa uscată. Și insectele cu un conținut scăzut de umiditate sunt cunoscute ca fiind bogate în grăsimi. Conținutul de grăsime al insectelor variază de la 2% la 60%.

Datorită expansiunii industriei păsărilor de curte în țările în curs de dezvoltare în ultima vreme, insectele sunt crescute acum pe bază comercială pentru a formula furaje pentru păsări.

Gândacii, lăcustele, greierii, păduchii, gândacii, omizele, muștele, viespile și furnicile au fost toate utilizate pentru a completa hrana păsărilor. Termitele au fost, de asemenea, folosite ca hrană pentru găini și bibilici în Togo și Burkina Faso de zeci de ani.

De fapt, un studiu realizat de un grup de cercetători de la Centrul Internațional pentru Managementul Ecosistemelor din Platoul Tibetan și Facultatea de Științe Agricole și Tehnologie Pastorală, Universitatea Lanzhou din China, arată că carnea provenită de la puii de carne alimentați cu lăcustă avea mai multe potențiale antioxidante și mai mult durata de valabilitate în comparație cu grupul de control alimentat cu dieta bazală (alimente comerciale).

Pentru a fi sigur, insectele au un exoschelet bogat în proteine. Dar conținutul său de minerale este relativ scăzut; de aici și necesitatea suplimentării cu calciu atunci când se hrănesc cu insecte și viermi. Cu toate acestea, pe lângă conținutul de proteine, hrănirea găinilor și a altor insecte de pasăre are alte beneficii. De exemplu, chitina, o polizaharidă (carbohidrați complecși) care se găsește în exoscheletul insectelor, poate ajuta la creșterea sistemului imunitar al păsărilor de curte, reducând astfel nevoia de antibiotice.

Spre deosebire de insecte, viermii precum larvele (larvele mustei comune) și râmele sunt mai ușor de produs în cantități mari din gunoi de grajd sau alte deșeuri organice, inclusiv nămoluri animale, într-o perioadă scurtă de timp. Vedem deseori găini care trag viermi și larve din solul vegetal. Așadar, hrănirea cu viermi este foarte naturală pentru păsările de curte.

Viermii au o substanță uscată de 30% și aproximativ 54% proteină brută. Pot fi consumate proaspete sau sub formă de produse uscate pentru depozitare și transport ușor. Fermele de păsări locale, în special fermele mici, se pot baza pe viermi pentru proteine.

Unele studii au arătat, de asemenea, că înlocuirea a 15% până la 25% din făina de pește cu făină larvă în dieta păsărilor poate îmbunătăți performanța de creștere și calitatea cărnii la puii de carne. Alți viermi care au fost folosiți ca sursă de proteine ​​sunt viermii de mătase și viermii de mâncare, la fel cum larvele pot fi produse în deșeuri organice cu conținut nutritiv redus.

Creșterea larvelor din gunoiul de grajd animal este durabilă și utilă pentru mediu. Pe măsură ce muștele casnice se hrănesc cu gunoi de grajd animal și îl descompun, depun ouă care eclozează în larve și acestea se hrănesc și cu gunoi de grajd. Acest lucru ajută la transformarea deșeurilor inestetice de animale în materiale utile (larve).

Emma a menționat că se joacă cu ciclul de viață al muștei casei pentru a se asigura că larvele sunt disponibile zilnic. „Trebuie să adăugăm suplimente de calciu doar pentru că larvele nu conțin calciu. Dacă este nevoie de cereale, doar puțin va face ", a adăugat el în Financial Nigeria.

Mai mult, el a adăugat că muștele de casă nu sunt singurele muște capabile să producă larve. Și muștele negri. O muscă de soldat negru poate produce 500 până la 1.500 de larve în patru până la cinci zile. În plus, o pupă de muscă neagră uscată conține până la 42% proteine ​​și 35% grăsimi. S-a dovedit că sprijină creșterea excelentă a găinilor, porcilor, somnului și tilapiei.

În majoritatea lumii, utilizarea insectelor în hrănirea peștilor nu este apreciată pe scară largă. Doar 5% dintre fermierii din Uganda, de exemplu, folosesc termite pentru a hrăni peștii. Pentru Emma, ​​după ce a colectat viermi din gunoiul ei de porc, introduce viermi care se hrănesc cu gunoiul de grajd și se reproduc. Și de asta se hrănesc peștii tăi.

Deși oportunitățile pe care insectele le pot crea pentru păsări și acvacultură nu au fost încă pe deplin exploatate, există un alt avantaj neexploatat în cultivarea insectelor. Aceasta implică creșterea insectelor într-o zonă desemnată, adică o fermă și controlul factorilor necesari creșterii lor, cum ar fi dieta și calitatea alimentelor și condițiile de viață.

Insectele crescute în această condiție ar putea fi procesate în scopuri comerciale. Vânzarea lor către producătorii de păsări ecologice ca hrană suplimentară sau pentru industria alimentară pentru animale de companie ar putea crea unele oportunități de muncă pentru tineri. De exemplu, viermele și greierii sunt crescuți în primul rând ca hrană pentru animale de companie în America de Nord, Europa și părți din Asia. Creșterea insectelor în acest scop poate fi încurajată și în Africa subsahariană.

Pentru a crește producția de carne cu până la 70% pentru a hrăni lumea până în 2050, fermierii trebuie să facă față abordărilor inovatoare de creștere a animalelor, puii de carne, găini ouătoare și pește. Alimentarea suplimentară cu insecte și larve de insecte rezolvă în mod constant problema costurilor ridicate de producție asociate creșterii animalelor de fermă. Este, de asemenea, mai rentabil decât utilizarea alimentării comerciale.