Sunt realizate în câteva minute și promit soluții minune pentru probleme digestive, migrene sau pierderea în greutate. Dar, în realitate, acestea nu sunt fiabile și pot duce la diete periculoase pentru sănătate.

  • Distribuiți pe Facebook
  • Distribuiți pe Twitter
  • Distribuiți pe Pinterest
  • Distribuiți pe alte rețele

Dacă ați făcut recent un test de intoleranță alimentară într-o farmacie, cu siguranță veți fi testat pozitiv pentru multe alimente. Nu te cunosc deloc, nu știu ce simptome ai, dar pun pariu pe cei peste 100 de euro pe care i-ai cheltuit în test că ți-au dat o listă bună de ingrediente la care ești intolerant. Și, bineînțeles, acum sunteți la o dietă destul de restrictivă, în timp ce citiți în mod compulsiv etichetele tuturor înainte de a o consuma. Dacă acesta este cazul tău, am trei știri pentru tine: una bună, una rea ​​și una obișnuită.

Vestea bună este că, dacă mergi la un doctor adevărat, aproape sigur îți vor spune că nu ești intolerant la nimic. Vestea proastă este că sigur îți va lua mai mult de douăzeci de minute - cele necesare pentru a face testul la farmacie - pentru a găsi soluția la disconfortul tău. Regula este că nimeni nu îți va da înapoi ceea ce ai cheltuit pentru acel „tratament”, dar îți vei recupera viața socială și te vei răsfăța din nou cu scufundarea pâinii în sosuri.

Potrivit Societății spaniole de endocrinologie și nutriție (SEEN), înțelegem că intoleranța alimentară este prezența simptomelor digestive neplăcute - gaze, balonare, diaree, cefalee ... - legate de aportul oricărui aliment. Diferența dintre o intoleranță și o alergie alimentară este că în alergii există o reacție exagerată a sistemului imunitar, chiar și cu cantități foarte mici din unele componente alimentare, care pot fi foarte grave.

Simptomele pe care le prezintă de obicei persoanele care participă la aceste teste corespund primei tipologii. Cele mai frecvente teste determină, folosind o probă de sânge, nivelul proteinei imunoglobulinei G (IgG). Cu ei ceea ce identifică sunt anticorpi. Cu toții avem IgG în cantități mici, iar aceste teste încearcă să interpreteze comportamentul IgG împotriva unui anumit aliment. Printre aceste teste avem: Test A200, Test Fis, Novo by Immogenics, Yorktest Food Intolerance, ImuPro300 și cel mai cunoscut, Testul Alcat. Există și altele pe care le poți face acasă: HemoCode sau detectivul de alimente.

La programare, ei vă pun câteva întrebări despre rutina dvs. înainte de a vă extrage sângele. Într-o farmacie din cartierul Gràcia din Barcelona, ​​mi-au spus că un test care detectează în jur de 60 de alimente costă 135 de euro. Laura, în vârstă de 33 de ani, a fost taxată de 400 de euro de către un naturist pentru unul care putea detecta până la 300 de intoleranțe.

După cum mi-au explicat în aceeași farmacie, testul durează 30 de minute, iar în 48 de ore îți dau rezultatele. În unele cazuri, ele proiectează o dietă în funcție de intoleranțele dvs., în altele vă informează pur și simplu despre alimentele pe care trebuie să le eliminați. Trebuie să mergeți periodic la farmacie - sau la centrul de terapie naturală - pentru a fi urmărit. La medicul naturist al Laurei, fiecare dintre aceste vizite ulterioare - la care mergea o dată la două luni timp de un an - costa 50 de euro. Obiectivul era de a vedea dacă încetul cu încetul putea reintroduce oricare dintre cele peste zece alimente cărora le fusese interzisă dietei. A ajuns să părăsească acest tratament și își definește experiența ca „o înșelătorie pe care nu o recomand nimănui”. Ea însăși s-a îndoit de fiabilitatea sa, dar a făcut-o pentru că medicul ei nu avea răspunsuri la problema ei. Îmi povestește despre asta, în timp ce se plânge de suma cheltuită „degeaba”.

Dar înșelătoria nu este cel mai rău lucru care ți se poate întâmpla: Claudia, în vârstă de 24 de ani, testul a costat aproximativ 60 de euro, dar nu au făcut un chestionar înainte de a lua testul. A mers la o farmacie pentru că avea foarte multă durere abdominală. „Senzația a fost similară cu cea a gazului, dar cu mai multă durere, așa că m-am dus să întreb și mi-au spus despre acest test”. Rezultatul a determinat că era celiacă. Cu acel diagnostic, a mers la medicul de familie și l-a pus pe o dietă fără gluten, „chiar i-a prescris câteva picături de homeopatie, Iberogast, pe bază de mușețel și lemn dulce”.

El i-a spus să se testeze din nou peste două luni, de data aceasta la un centru medical. Nu a apucat să o facă, deoarece câteva săptămâni mai târziu a trebuit să fie internată la spitalul Sant Pau din Barcelona: durerile de stomac s-au înrăutățit și a început să vomite sânge. Claudia nu a fost boală celiacă, „a fost o sarcină ectopică care mi-a fracturat tubul și au fost nevoiți să o îndepărteze”, spune el. Astăzi, aproape doi ani mai târziu, este recuperată, dar cu consecințe asupra fertilității.

Cazul Claudiei este excepțional: normal este că un medic nu oferă un tratament bazat pe un test de intoleranță de acest tip. Aceasta este ceea ce Dr. Francisco Botella, șeful Serviciului de endocrinologie și nutriție de la Spitalul de Albacete și membru de comunicare al SEEN mă asigură: „Aceste teste nu fac parte din standardele actuale de tratament medical științific. Când un pacient vine cu ei, le explicăm că nu au nicio bază științifică ”. Endocrinologul îmi explică faptul că protocolul constă în elaborarea unei diete atunci când pacientul aduce un diagnostic de la specialistul în alergii. "Testele care se fac vor fi mai bine explicate de către un alergolog." Le urmez recomandarea și sun la Asociația Spaniolă a Persoanelor cu Alergie la Alimente și Latex (AEPNAA), unde m-au pus în contact cu Dr. Belén de la Hoz Caballer, membru al comitetului lor științific.

Dr. De la Hoz este șeful serviciilor de alergologie la Spitalul Universitar Ramón y Cajal din Madrid. Ea îmi explică ce protocol este urmat într-un spital cu un pacient care prezintă simptomele unei intoleranțe alimentare: „Trebuie să faceți o examinare pentru a vedea dacă colonul său este normal din punct de vedere anatomic. Trebuie exclusă o boală anatomică: Crohn, apendicita ... Odată ce suntem siguri că pacientul nu are boli fiziopatologice clare, se efectuează teste alergice. Dacă nu se găsește nimic, testul „fetén” este acela de a da mâncării într-un mod mascat, un test de provocare. Tot prin dieta de excludere ”. Un proces laborios.

Știind cât de costisitoare sunt analizele de farmacie, întreb medicul dacă asigurarea socială plătește pentru analizele solicitate de un medic specialist: „Sigur. În spitale avem posibilitatea de a face practic toate testele. Dacă există un test pe care îl considerăm necesar pentru un pacient și nu îl avem, acesta poate fi solicitat ”. Deci, de ce unii oameni preferă să cheltuiască o avere pe una făcută la farmacie? Cât de repede și cât de reconfortant este să găsești răspunsuri la un disconfort sunt două dintre cauze. De asemenea, este un test neintruziv și nedureros.

Conștienți de acest fapt, unii asigurători privați precum Sanitas oferă acest tip de test. Daniel, în vârstă de 41 de ani, a folosit această formulă: „În sănătatea publică au făcut multe teste, inclusiv o colonoscopie, dar nu mi-au găsit problema. Ulterior am aflat că testele efectuate de sistemul de sănătate publică nu includ verificarea imunoglobulinei G. Obosit de a nu avea soluții, am întrebat online ”. Un test a fost făcut în Sanitas și au detectat intoleranță la diferite alimente pe care le evită de mai bine de un an. Este perfect bine și se asigură că viața lui este mult mai bună.

„Uneori, în centrele de îngrijire primară, testele sunt utilizate cu ajutorul unei probe de sânge pentru diagnosticul dur al alergiei alimentare. Dar este un test pentru a face referire la alergolog ”, spune dr. De la Hoz. „Nu validez aceste teste de farmacie. În plus, mi se pare suspect când aceștia vă servesc la fel pentru a slăbi ca pentru tratarea migrenei ".

În prezent, mulți oameni merg la farmacii sau centre de terapie alternativă pentru a găsi o soluție la o problemă digestivă, dar cei care doresc să trateze migrenele sau să ia o dietă se adresează și ei. „Uită-te la contradicție”, spune dr. Francisco Botella, „dacă cineva ar avea o intoleranță la ceva, primul lucru pe care l-ar face ar fi să-l facă să slăbească. L-ar face să se simtă rău și, prin urmare, nu l-ar asimila. Cu toate acestea, este folosit pentru a slăbi: deoarece am o intoleranță, mă îngrașă ”. Ceea ce este periculos în acest sens sunt consecințele grave pe care le poate avea o dietă inadecvată și severă: „Am fost consultat de pacienți cu simptome clare de malnutriție din cauza faptului că am fost supuși unor diete foarte restrictive care nu erau justificate”, spune medicul.

Pentru endocrinolog, este dificil de înțeles că sănătatea este pusă în pericol jucând dietetician sau urmând un mod, chiar menționând ceea ce uneori pare a fi adevărata motivație din spatele acestor teste. Că nu este sănătate, ci ego-ul: „Deoarece oamenii cred că sunt atât de speciali, ei cred că trebuie să mănânce foarte special”. Și continuă cu oarecare disperare: „Este foarte frustrant. Ne simțim foarte mici pentru a putea lupta împotriva acestor moduri, chiar recomandate de vedete, deoarece impactul media pe care îl au este foarte mare ".

La rândul ei, alergologul este mai autocritic: „Să nu uităm că pacientul care folosește aceste teste are o problemă sau sentimentul de a o avea, pe care, din păcate, noi sau medicul său de familie nu am putut să o rezolvăm. Înțeleg că este foarte sugestiv să aveți un test care să vă spună că vindecă totul. Este foarte plin de speranță. Trebuie să încercați să înțelegeți pacientul. Și noi, medicii, încercăm să-l sprijinim ”. Poate că soluția ar fi să ne gândim că, dacă un medic nu ne ia simptomele suficient de în serios, medicul în special ne eșuează, nu medicina în general.

  • Distribuiți pe Facebook
  • Distribuiți pe Twitter
  • Distribuiți pe Pinterest
  • Distribuiți pe alte rețele

  • testelor
    Cele mai mari prostii pentru a slăbi
  • Necunoscuta prodigioasă a lui Mercedes Milá