Numărarea glucidelor în diabet

instrumente

Pacienții care primesc terapie rapidă cu insulină trebuie să învețe să calculeze cantitatea de carbohidrați de consumat pentru a calcula doza de insulină de care au nevoie. În acest articol am adunat câteva instrumente utile pe care ni le oferă web pentru a învăța să numărăm carbohidrații.

Dacă toți pacienții cu diabet zaharat numără carbohidrați (CH)?

Nu face. Doar pacienții cu diabet zaharat de tip 1 trebuie să numere CH și unii pacienți cu diabet zaharat de tip 2 care iau insulină rapidă înainte de mese.

De ce trebuie să numeri carbohidrații?

Cantitatea de insulină rapidă necesară depinde, printre alți factori, de cantitatea de carbohidrați de consumat. Numărarea CH vă permite să ajustați cu precizie cantitatea de insulină rapidă necesară înainte de fiecare masă.

Cum sunt numărate CH-urile? Dieta pe porții

Pentru a putea număra carbohidrații într-un mod practic, dieta după porții.

O porție de CH este egală cu 10g CH.

1. Cunoașteți cantitatea de carbohidrați pe care o conține fiecare aliment

Primul lucru pe care trebuie să-l știm este cantitatea din fiecare aliment care este echivalentă cu 1 porție de CH. De exemplu, o porție de CH este egală cu

  • 20g de pâine
  • 200 ml lapte sau
  • 50g cartof fiert
  • 20 g naut

* În instrumentele pe care le veți găsi mai jos aveți tabele și ghiduri vizuale cu conținutul de carbohidrați din principalele alimente

2. Răspândiți carbohidrații între diferitele mese ale zilei

În al doilea rând, trebuie planificați cantitatea de carbohidrați de care aveți nevoie la fiecare masă. Cantitatea de CH recomandată la fiecare masă depinde foarte mult de nevoile individuale ale fiecărui pacient, deci este esențial să consultați echipa medicală. În general, se recomandă să consumați în total 3 până la 5 g de CH pe kg de greutate pe zi, deși, așa cum spun, este foarte variabil.

De exemplu, o persoană de 70 kg ar trebui să ia între 210-350 g (21-35 porții) de CH pe zi, care ar putea fi distribuite după cum urmează:

  • Mic dejun: 6 porții
  • Mijlocul dimineții 2 r
  • Mâncare 8 r
  • Gustare 2 r
  • Cina 4 r
  • TOTAL: 22 de porții

3. Planificați meniul și faceți schimburi de alimente

De aici, rămâne doar să știți ce alimente veți pune pe farfurie până când completați numărul de porții pe care le-ați programat în fiecare masă. Este despre faceți schimburi între diferite alimente pentru a vă asigura că mesele dvs. conțin întotdeauna o cantitate similară de CH.

De exemplu, dacă doriți să luați 4 porții de CH, puteți mânca 80g de pâine sau 200g de cartof sau orice alt aliment până când completați 40g de CH.

4. Dieta fixă ​​sau dietă flexibilă

Numărarea glucidelor și ajustarea insulinei rapide este foarte complexă, de aceea este recomandabil să începeți de la mai puțin la mai mult.

Inițial vă recomandăm să luați cantități fixe de carbohidrați și practicați schimburi de produse alimentare de bază. Această regularitate în mese ne ajută să ajustăm cu precizie tiparul de insulină și să știm cum reacționează glucoza din sânge la diferite mese și situații.

Pacienții mai experimentați pot face o o dietă mai flexibilă și începeți să variați liber cantitățile de carbohidrați și pe baza acestei cantități, calculați doza de insulină de care au nevoie.

Aveți vreo îndoială?

Întrebați-mă și Vă voi răspunde pe podcastul meu în mod anonim

Doctorul Antonio Mas.

Specialist în endocrinologie Da nutriție.

Instrumente utile

Iată câteva instrumente care vă ajută să calculați porțiile de carbohidrați din alimente:

  • Ghid vizual Roche: Este un ghid vizual în pdf, perfect pentru a descărca și transporta pe mobil sau imprimați-l. Vă învață cum să numărați vizual porțiile folosind dimensiunea plăcii ca referință.
  • Tabelul conținutului de carbohidrați: Tabel cu conținutul exact în CH al mai multor alimente măsurate în grame (gătite și crude) și în măsura consumului obișnuit (măsuri de casă care vă sunt utile la zi cu zi).
  • Fete de masa educative pentru diabet zaharat à la carte: Ghiduri vizuale in pdf cu schimburi de o mare varietate de alimente: pâine, lactate, băuturi, fructe, legume ... Există, de asemenea, fețe de masă educative pe etichetele alimentelor și îndulcitori. Un material foarte practic.
  • Echivalente de diabet à la carte: verificați echivalentele de masă online.
  • Motorul de căutare CIDI-Sant Joan de Déu pentru carbohidrați. Pe lângă căutătorul de porții CH, veți găsi o carte de rețete pentru porții și tot felul de resurse educaționale.

Până când nu veți practica și nu veți ști cum să calculați porțiile "cu ochiul", ar trebui să le măsurați cât mai exact. La început poate fi util să cântăriți alimentele sau să folosiți alimente cu porții predefinite (de exemplu, borcane cu leguminoase). Antrenează-ți ochiul punând aceste porțiuni „exacte” în diferite recipiente de casă, astfel încât în ​​viitor să îți fie mai ușor să calculezi porțiile.

Ia-o ușor și învață din greșeli

Singura modalitate de a învăța să numărați corect CH este de a practica. Este nevoie de mult antrenament și este normal să greșești pe parcurs. Nu vă descurajați și încercați să vedeți fiecare eșec ca o oportunitate de a învăța o nouă lecție.

Ultimul sfat pe care vreau să-l împărtășesc este că ar trebui învață din experiența ta și pentru aceasta este foarte util să notezi ce se întâmplă pentru a putea analiza mai târziu:

  • Dacă un calcul nu merge bine și după masă glicemia scade foarte mult sau crește, întreabă-te ce s-a întâmplat și notează ceea ce consideri necesar pentru a nu o repeta din nou.
  • Dacă un calcul este corect și reușiți să vă mențineți glicemia în raza de acțiune după masă, voi întreba și ce s-a întâmplat și voi învăța de la acesta să o repetați a doua zi.