1. Înțeleg că ceea ce te îngrașă cel mai mult sunt carbohidrații. Simpla reducere a cantității de carbohidrați pe care o luați poate pierde în greutate?

miguel

Glucidele sunt foarte calorice și, prin urmare, dacă le reduceți cantitatea (fără a le elimina) puteți pierde în greutate.

2. Bună ziua. Problema mea este că am încetat să fumez acum opt luni, am pus șase kilograme și acum nu știu cum să le pierd. Încerc să mănânc mai puțin și să nu gust, dar nu pot. Ce trebuie să fac? Mulțumesc mult.

Aceasta este o problemă foarte frecventă și cu cât trebuie să luați măsuri mai repede pentru că altfel kilogramele rămân luni de zile. Prin urmare, este recomandabil să mergeți la un specialist pentru a face o dietă corectă, mai degrabă decât să încercați să eliminați singuri alimentele.

3. Bună ziua; De obicei, îmi fac griji mult despre nutriție, dar mănânc fructe. O iau destul de prost; Nu-mi place aproape niciun fruct sau nu găsesc timpul să-l mănânc (după mese nu-mi vine și între mese nu gust de obicei), este cu adevărat necesar? poate fi înlocuit cu alte alimente? Ce beneficii nu ingerez? Mulțumesc mult. Toate cele bune

Fructele sunt o sursă importantă de vitamine antioxidante care previn multe boli cronice, precum bolile cardiovasculare sau cancerul. Dacă nu îți plac fructele, poți lua sucuri naturale sau folosi legume proaspete precum salate, care oferă și același tip de vitamine. Amintiți-vă sloganul „cinci pe zi” (fructe și legume).

4. ї cina poate fi suspendată?

Nu se recomandă suprimarea alimentelor. În orice caz, trebuie să reglați restul aportului pe tot parcursul zilei și să luați o cină mai ușoară.

5. Se recomandă utilizarea barelor de energie?

Ocazional, ca înlocuitor al unei mese, poate fi util să slăbești kilograme și să menții greutatea pierdută. Dar nu ca tratament pe termen lung.

6. ce efect are pâinea? te ingrasa atat? este rau sa scufunzi paine in sosuri? Mulțumesc

Pâinea îngrășează ori de câte ori este însoțită de alimente cu conținut ridicat de calorii (cârnați, brânză, sosuri, unt, ulei), dar în sine, deoarece nu conține grăsimi, nu te îngrașă. De fapt, ceea ce te îngrașă este ceea ce merge cu pâinea.

7. Domnule Rubio, există o modalitate de a mânca astfel încât să nu ne îngrășăm? Adică, știm cu toții că atunci când ținem dieta, slăbim, dar pentru că după un timp tindem să ne îngrășăm continuu, chiar dacă o facem nu mâncați cantitățile dinaintea acelorași alimente. Asta face pe oricine să fie disperat. Oh, vă rog să explicați ce părere aveți despre alimentele ușoare.

După pierderea în greutate vine o perioadă de parcare care se datorează unei încetiniri a metabolismului, care este foarte greu de combatut. Doar activitatea fizică moderată sau intensă asociată cu o dietă hipocalorică reduce greutatea corporală. În ceea ce privește alimentele ușoare, acestea nu înseamnă că nu au calorii. Prin urmare, cantitatea luată ar trebui să fie îngrijită și pentru aceasta aruncați o privire pe eticheta nutrițională pentru a afla câte calorii conține.

8. Bună ziua. Am slăbit 10 kg în trei luni, am 173 cm înălțime și în prezent cântăresc 78,4 kg și am 38 de ani. Acasă nu vor să pierd mai mult, deoarece li se pare excesiv, dar în opinia mea ar trebui să slăbesc încă 5 kg. Ce crezi? їCum pot determina greutatea ideală din punct de vedere al sănătății și nu din punct de vedere estetic?

Într-adevăr, se află în intervalul ușor supraponderal, dar acest lucru nu înseamnă că este absolut esențial să reduceți cu 5 kilograme mai mult în greutate. O pierdere de 5-10% din greutate este considerată corectă din punct de vedere medical și cu totul altceva este să obții o greutate care îți place din punct de vedere estetic.

9. Tocmai am avut o operație de vezică biliară. Aș vrea să știu care sunt cele mai benefice alimente în cazul meu, asociate și cu excesul de greutate. Mă va costa mai mult să slăbesc cu această intervenție? Mulțumiri.

O intervenție a vezicii biliare nu implică niciun fel de restricție alimentară. Un alt lucru este că vrei să slăbești și pentru asta trebuie să apelezi la un medic specialist.

10. Ce este adevărat în relația dintre secreția de endorfină și obezitate? їAlterările din program, atât ale meselor, cât și ale somnului (împreună cu o dietă dezechilibrată) pot facilita obezitatea?

Există o relație între endorfine și greutatea corporală, dar nu în legătură cu dacă unul este mai gras sau cu mai puțină grăsime, ci în legătură cu dacă cineva are mai mult sau mai puțin apetit. Modificări ale tiparului alimentar cauzate de condiții de viață aglomerate, care prezintă variații nedorite ale greutății.

11. Dacă vreau să slăbesc într-un mod sănătos (vorbesc despre pierderea a aproape 15 kilograme pentru a reveni la greutatea mea ideală.) Ce oră este rezonabilă pentru a o atinge, deoarece este evident că dietele minune ale slăbirii a 7 kilograme în 7 zile nu merită să inspiri nicio încredere.

Lucrul rezonabil este să pierzi 0,5 până la 1 kilogram pe săptămână, astfel încât scăderea în greutate așteptată să se realizeze în medie în șase luni. Astfel, ne asigurăm că pierdem grăsime, ceea ce ne-a rămas, și nu apă sau mușchi, ceea ce se pierde cu aceste diete super rapide.

12. Cea mai bună dietă pentru a pierde 5 kilograme, într-un timp scurt.

Nu există miracole dacă țineți dieta corect. Dacă faceți „sălbatic”, puteți pierde cinci kilograme, apoi le puteți recupera la fel de ușor.

13. Domnule Rubio, care este relația dintre creșterea în greutate și vârstă, deoarece este foarte ușor să câștigi în greutate și foarte greu să o pierzi la anumite vârste și ce număr de kilograme în plus este considerat obezitate? Mulțumesc

Creșterea vârstei nu condiționează în sine creșterea în greutate, ci se datorează schimbărilor de mediu pe care le suferim de-a lungul anilor: mai multe obligații, sedentarism, mese în afara casei. Pentru a afla dacă o persoană este obeză, aceasta se calculează prin indicele de masă corporală, care este greutatea (în kilograme) împărțită la înălțimea (în metri) pătrată. Dacă ai peste 30 de ani ai obezitate.

14. Sunt la dietă, am 1,65 înălțime și cântăresc 61 de kilograme. Am o problemă atunci când vine vorba de cumpărarea alimentelor cu conținut scăzut de calorii, deoarece nu știu când sunt cu adevărat sărace în calorii sau doar cuvântul „lumină” care face campanii pentru ele este un marketing simplu. Cum calculez dacă ceva te îngrașă sau nu?

Pentru a cunoaște caloriile din alimente, este recomandabil să cumpărați o carte de compoziție alimentară (de exemplu, a autorului Mataix)

15. Bună dimineața, doctor: Există o dietă specifică pentru persoanele care suferă de hipotiroidism de origine imunologică? Am pus 10 kilograme într-un an și este foarte greu să le pierd. Mulțumesc mult.

Majoritatea hipotiroidismelor nu sunt responsabile pentru creșterea în greutate. În acest caz, orice măsură obișnuită de slăbit este ceea ce ar trebui să faceți.

16. Bună ziua. Oamenii au dinți erbivori și îmi imaginez că stomacul nu este pregătit pentru multe amestecuri. Amestecul de proteine ​​cu carbohidrați încetinește procesul digestiv atât de mult și, în consecință, ne face să producem mai multe grăsimi? Nu ar trebui să promovăm dieta disociată ca mod de a mânca mai mult decât ca dietă? Mulțumiri

Aceasta este o teorie din secolul al XIX-lea (dieta separată a lui Hay) care nu are niciun fundament științific. Cu toate acestea, consumul de alimente într-un mod disociat nu dăunează, dar nu există beneficii dovedite.

17. Cum să pierzi grăsimea corporală: în special picioarele, fesele, șoldurile.

Acumularea de grăsime în anumite zone este o problemă care poate fi rezolvată numai prin estetică (operație sau tehnici de chirurgie plastică).

18. Bună dimineața, întrebarea mea. Este posibil să aveți o dietă pentru a pierde câteva kilograme și să pregătiți un maraton? Mulțumesc anticipat.

Nu este recomandabil, deoarece un exercițiu de intensitate a maratonului necesită cerințe nutriționale care sunt incompatibile cu abordările de a pierde în greutate. Ar trebui să consultați un specialist pentru a extinde acest răspuns.

19. Nu sunt grasă; Am 1,81 și cântăresc între 75 și 78 de kilograme; dar nu există nicio modalitate de a evita acea rotunjime în jurul taliei și însoțirea buricului meu. Ca totul și bine. Ar trebui să mă lipsesc de ceva? Ce anume?

Este o problemă pur estetică pe care doar chirurgia plastică o poate rezolva.

20. Sunt un băiat care are 192 cm înălțime și cântărește 85 kg; cred că sunt la propria greutate, dar aș vrea să mai câștig câteva kilograme.?

Nu există niciun motiv pentru a crește în greutate, deoarece ar crește riscul unor boli asociate cu excesul de greutate. În prezent, se încadrează în greutatea normală și, prin urmare, se află într-o situație foarte sănătoasă.

21. Aș vrea să încep o dietă de curățare, nu pentru a slăbi, ci pentru a elimina toxinele. Sunt un bărbat de 26 de ani, 1,87 metri și 84 de kilograme. Aș dori să am o „dietă” corectă și sigură

Nu există diete de curățare, deoarece rinichiul este un organ foarte eficient pentru a elimina „toxinele” generate în fiecare zi. Acest tip de dietă este mai mult o întrebare de marketing decât o întrebare științifică.

22. Aș vrea să știu, doctore Rubio, ce părere aveți, din punct de vedere al prevenirii cancerului, următoarele alimente: Pâine simplă, îmbogățită și integrală; paste (macaroane, spaghete etc.); Șuncă serrano; produse lactate și derivați pentru adulți și conserve de sardine. Îți mulțumesc anticipat pentru amabilitatea ta. (Armando Asensio)

Există o mulțime de controverse cu privire la ce tipuri de alimente pot preveni cancerul, dar, în general, o dietă săracă în grăsimi și bogată în fibre (alimente integrale) și fără fumat și alimentele gătite pe cărbune sau grătar sunt asociate cu o incidență mai mică a colonului cancer. Obezitatea este, de asemenea, un factor de risc important pentru acest tip de tumori.

23. Care este adevărul că micul dejun este cea mai puțin îngrășătoare masă a zilei? Dacă urmez o dietă, pot mânca tot ceea ce vreau (într-o ordine logică, desigur) dimineața?

Nu este adevarat. Important este ca micul dejun să nu fie exclus deoarece s-a văzut că cei care nu iau micul dejun au mai multă obezitate.

24. Țin dietă și aș vrea să știu ce fel de cină aș putea să iau. Am auzit că carbohidrații îngrășează foarte mult dacă sunt consumați noaptea, deoarece nu este timp să-i arzi. Este adevarat? Mulțumesc mult

Aceasta este o teorie care nu are fundament științific. Ceea ce te îngrașă este excesul de calorii și carbohidrații, cum ar fi orezul, pastele, pâinea etc., sunt alimente foarte energice care ar trebui controlate, nu suprimate.

25. Pâinea integrală din grâu integral este mai puțin îngrășătoare decât pâinea albă sau pur și simplu mai plină?

Pâinea integrală are puțin mai puține calorii decât pâinea albă și singurul lucru este că poate produce mai multă sațietate și poate ajuta intestinul să funcționeze mai bine.

26. Sunt la dietă, pot să iau bomboane și gumă fără zahăr pentru a ucide gandacul și, așadar, să nu mă ciocnesc?

27. hatCe alimente ar trebui să fie interzise într-o dietă pentru a pierde în greutate?

În general, toate alimentele care conțin grăsimi (uleiuri, cârnați, brânzeturi, paste) și restricționează alte alimente extrem de energice, cum ar fi leguminoasele, pastele, orezul, pâinea etc.

28. ce pot face pentru a slăbi evitând legumele și salatele, deoarece acestea nu sunt pe placul meu.

în acest caz special, ar trebui să consultați un specialist în nutriție pentru a pregăti o dietă personalizată hipocalorică fără aceste alimente.

29. De ce un adult supus unei diete hipocalulice (1.200-1.500kcal) nu pierde aceeași cantitate de greutate, mai mult sau mai puțin, în fiecare săptămână, chiar și nu pierde un gram în oricare dintre aceste săptămâni?

Nu slăbești în aceeași măsură în fiecare săptămână. Lucrul obișnuit este că se pierde din ce în ce mai puțin pe măsură ce trece timpul din cauza încetinirii metabolismului oamenilor. Important este să ne uităm la pierderea generală în raport cu greutatea inițială și să nu ne obsedăm de greutate zi de zi.

30. Dietele în care consumați mai mult de șase ori pe zi sunt eficiente?

Dacă mănânci de multe ori pe zi, poți pierde în greutate mai mult decât dacă mănânci mai puțin, atâta timp cât valoarea calorică totală a dietei este scăzută.

31. Într-o dietă, este esențial să bei apă? їBăuturi răcoritoare ușoare cu cola pot fi consumate?

Apa este importantă pentru oricine urmează o dietă sau nu. Lichidele pot fi administrate sub diferite forme: apă, infuzii, bulion, sucuri și băuturi răcoritoare fără zahăr etc. Doi litri pe zi este o cantitate ideală.

32. Cum pot consuma naut, linte, fasole. astfel încât să nu se îngrașe?

Gătit într-un mod simplu cu legume și fără grăsimi sau, mai bine, sub formă de salate cu alte ingrediente. Luând alte ingrediente, cantitatea de leguminoase este mai mică și îngrășați mai puțin.

33. Doctore, este posibil să slăbești pur și simplu prin dietă sau exercițiile fizice sunt esențiale pentru a slăbi? Mulțumesc mult

Cu dieta este posibil să pierdeți un anumit procent din greutate, dar exercițiul fizic regulat și de intensitate moderată permite să obțineți o pierdere în greutate dorită și, mai ales, să mențineți greutatea pierdută pe termen lung. Slogan: „mersul pe jos înseamnă a trăi mai mult”.

34. Se recomandă pastilele cu fibre să consumați cu mai puțină anxietate? їAu efecte secundare?

Fibrele luate înainte de masă și însoțite de o cantitate bună de apă pot provoca sațietate la unii oameni și pot reduce aportul de alimente. Efectele secundare sunt gazele, care se manifestă diferit la fiecare persoană.

35. Dacă mi-e foame, mai ales noaptea, este pentru că fac dieta bine. sau nu ar trebui să mori de foame niciodată să slăbești.

Dacă ți-e foame, dieta este probabil foarte limitată, atât în ​​ceea ce privește foamea fizică, cât și nu „psihologică”.

36. Dacă uleiul trebuie controlat în timpul dietei, їPot să iau pâine cu ulei la micul dejun?

Cantitatea de ulei admisă în dietă poate fi utilizată după cum doriți, atâta timp cât nu depășim cantitatea recomandată.

37. Bună ziua, ați putea lista niște alimente bogate în fibre (care pare a fi foarte importante pentru diete ... etc.) în afară de sparanghel?

Practic pâine integrală din grâu și cereale integrale (orez, paste și cereale pentru micul dejun). De asemenea, legumele și leguminoasele în general. Nuci și fructe uscate, cum ar fi stafide, prune. au multe fibre dar și multe calorii.

38. Este mai bine să mănânci fructele la mijlocul dimineții sau după-amiaza sau ca parte a felurilor de mâncare, în loc de desert? їGândiți mai puțină grăsime așa?

Cum doriți. Te îngrășezi numai dacă iei o mulțime, deoarece oferă mai multe calorii, dar nu modul în care o iei.

39. Ați putea să-mi explicați dacă există vreo relație între a dormi puțin și a îngrășa? (și invers) Mulțumesc.

Persoanele care dorm mai puțin ore sunt mai grase și este probabil pentru că au mai mult timp să mănânce.

40. Ce părere aveți despre o uncie de ciocolată neagră, o dată pe săptămână, din acest motiv pentru a îndulci o dietă.

Mi se pare o opțiune excelentă, deoarece ciocolata, în cantități mici, are multe beneficii pentru sănătate, pe lângă cele psihologice.

41. Am citit că de multe ori produsele care conțin etichete ușoare sau cu conținut scăzut de calorii nu le fac de fapt mai puține grăsimi, deoarece adaugă mai multă sare sau zahăr decât cele normale pentru a îmbunătăți gustul. Este adevarat? Ce mă sfătuiți?

Produsele ușoare nu înseamnă că sunt sărace în calorii. Trebuie să verificați etichetele pentru a vedea valoarea calorică pe care o furnizează. O margarină ușoară sau maioneză are jumătate din caloriile din echivalentul său normal, dar sunt totuși alimente foarte energice sau calorice.

42. Ați putea să-mi spuneți ce fructe au un conținut caloric ridicat și, prin urmare, ar trebui evitate într-o dietă? ї Care sunt cele mai recomandate?

Bananele, strugurii, smochinele, merele cu custard, caqui sunt fructele cu cea mai mare valoare calorică, dar asta nu înseamnă că ar trebui evitate, ci mai degrabă raționalizează consumul lor. Dacă se consumă o varietate de fructe, acestea nu trebuie evitate.

43. Aportul de zahăr este foarte insultat în ultima vreme, dar cred că este un combustibil vital pentru creier (și pentru minte în special). Ce părere aveți? Mulțumiri

Consumul de zahăr dacă nu depășește 10% din totalul caloriilor nu este deloc dăunător organismului. Dar s-a demonstrat că excesul de zaharuri în special în băuturi (băuturi răcoritoare și sucuri zaharate) este una dintre principalele cauze ale creșterii obezității la copii și adolescenți.

44. Care este fructul uscat cu cel mai mic aport caloric? ї Există unii care nu se îngrașă?

Castanul oferă aproximativ 150 de calorii la 100 de grame, în timp ce restul de nuci conțin între 500 și 600 de calorii la 100 de grame.

45. Ați vorbit despre „fizic” și „psihologic”. Nu este același lucru? Cu alte cuvinte, nu există un prag dincolo de care creierul să nu mai permită senzația de foame? Mulțumesc

Există hormoni implicați în controlul apetitului sau al senzației de foame, dar pe deasupra, obiceiurile umane și condițiile psihologice îți permit să continui să mănânci chiar dacă nu ți-e foame. Aceasta se întâmplă de obicei în timpul Crăciunului.

46. ​​Care este părerea ta despre dieta Atkins

Aceasta a fost o problemă controversată până când studii recente au arătat că, cu acest tip de dietă, slăbești mult mai mult decât în ​​cazul unei diete convenționale, dar numai în primele șase luni. După acest timp, pierderea în greutate este aceeași cu orice tip de dietă. Rămâne de demonstrat dacă dieta Atkins poate fi sigură și eficientă pe termen lung, deoarece nu oferă aproape nici o fibră și este bogată în grăsimi saturate și colesterol și, prin urmare, nu oferă vitamine antioxidante și alte elemente de protecție împotriva bolilor cronice. precum bolile cardiovasculare.sau cancerul.

Dat afara

Astăzi asistăm la o creștere a obezității și, odată cu aceasta, la o reducere a speranței de viață, în așa fel încât obezitatea este considerată a fi principala cauză de mortalitate astăzi după fumat. Dieta occidentală bogată în grăsimi, zahăr și săracă în fibre, împreună cu un stil de viață sedentar exacerbat, sugerează o adevărată epidemie a acestei boli. Pe de altă parte, având în vedere că a fost foarte stigmatizat, puține resurse au fost investite în studierea cauzelor sale. Până acum știm foarte puțin despre modul în care este reglementată greutatea corporală și se utilizează câteva strategii de piață care oferă pierderi mari de greutate într-un timp scurt sau medicamente miraculoase care contribuie doar la perpetuarea acestei probleme. Din toate aceste motive, vă recomand ca, dacă sunteți obezi, să mergeți la un specialist în obezitate care vă poate îndruma în cel mai bun mod de a pierde în greutate și de a menține greutatea pierdută pe termen lung, deoarece aceasta este o boală pentru viață. Între timp, așteptăm cu toții „acea pastilă minune care ne-ar permite să mâncăm totul fără să ne îngrășăm”. Orice altceva este o simplă himeră.