Una dintre problemele care apar după o intervenție chirurgicală gastrică este intoleranța la lactoză, mai ales, intoleranța la lactoză este mai frecventă după Bypass gastric sau reducerea stomacului. Lactoza este o dizaharidă (tip de zahăr) care se găsește în mod natural în lapte și în derivații săi (iaurt, brânză, înghețată, flan, flanș, deserturi lactate ...).

după

Lactoza este o dizaharidă, formată din două zaharuri diferite legate între ele. Aceste zaharuri sunt glucoza și galactoza. Când consumăm lactoza conținută în produsele pe care le-am numit mai sus, aceasta ajunge în intestin unde este absorbită și trece în cele din urmă în sânge. Pentru ca aceasta să fie absorbită, este nevoie de o enzimă, numită lactază, pentru a rupe uniunea celor două zaharuri, lăsând glucoza și galactoza separate, prin urmare, acestea pot fi deja absorbite și distribuite pe tot corpul.

Vă recomandăm să citiți alte articole legate de acest subiect:

Persoanele care suferă un anumit grad de intoleranță la lactoză, se datorează scăderii sau deficitului de lactază. Acest lucru duce la o acumulare de lactoză în intestinul subțire, producând simptomele caracteristice ale acestui deficit. Simptomele sunt după cum urmează:

  • Boală
  • Distensia abdominală.
  • Spasmele intestinale
  • Diaree
  • Gaz și flatulență.
  • Scaune pastoase
  • Vărsături

După cum am menționat anterior, intoleranța la lactoză este foarte frecventă după o Bypass gastric sau o reducere a stomacului. Acest lucru este cauzat, prin reducerea suprafeței de absorbție a intestinului, aceasta fiind redusă, are o capacitate mai mică de a absorbi lactoza și, prin urmare, este mai ușor să se acumuleze acest zahăr provocând simptomele descrise mai sus.

Iată o listă de alimente, permise în intoleranța la lactoză:

Lapte: lapte fără lactoză

Băuturi vegetale: băuturi din soia, orez, ovăz, migdale.

Brânzeturi: brânzeturi fermentate precum albastru, parmezan, brie, gouda, bola, manchego vindecat etc.

Deserturi, prăjituri, fursecuri: bezea, jeleu, gelatină și alte produse care indică faptul că nu conțin lactoză

Zaharuri, gem, dulciuri, nuci: gem, miere, zahăr de masă, sorbete, nuci.

Este întotdeauna recomandabil să verificați etichetarea produselor, pentru a confirma că nu conțin acest zahăr, deoarece multe dintre ele conțin ingrediente lactate sau derivați ai acestora în ingrediente, ceea ce poate produce simptomele pe care le-am comentat.