De Brad Chase, Natural News, 19 august 2013, Traducere de Mariana Escalante, Via Orgánica AC

întrerupeți

Zaharul rafinat este un medicament asemănător cu opiaceele prin puterea sa de dependență. Psychoactive Drug Journal a susținut - într-un studiu publicat în 2010 - că zahărul secretă endorfine euforice în creierul unor persoane, similar cu anumite medicamente care sunt frecvent abuzate.

„Dependența de zahăr” urmează aceleași căi în creier ca drogurile care devin un obicei. Din fericire, pofta de zahăr poate fi suprimată după o săptămână de mers pe jos de cristalele albe.

Procese similare de dependență de droguri au fost observate la persoanele cu dependență de zahăr. Există pofte, creșteri ale nivelurilor de toleranță și simptome de sevraj asociate dependenței de zahăr, care sunt paralele cu medicamentele „de stradă”, cu sau fără prescripție medicală.

În plus, dependenții de zahăr devin, în general, dependenți de stupefiante, conform studiului menționat anterior. Ancheta Universitatea de Stat din California, au constatat că copiii cu părinți alcoolici erau în general „dulciuri” și aveau o mare probabilitate de a deveni alcoolici ca adulți. Există, de asemenea, markeri genetici care leagă dependențele de zahăr de alcoolism, bulimie și obezitate.

Fructele și legumele crude și organice sunt primul pas pentru a sparge dependența de zahăr

Primul pas în eliminarea dependenței de zahăr este asigurarea faptului că toate fructele și legumele sunt 100% organice. Fructele și legumele organice sunt pline de zaharuri naturale sau carbohidrați complecși. Nu numai că producția organică are un gust mai bun, carbohidrații complecși sunt prelucrați mai lent decât carbohidrații normali. Aceasta înseamnă că organismul nu trimite mesaje de „poftă” la fel de repede către creier.

Înlocuiți pâinea integrală și mierea crudă pentru cupcakes

O persoană care trece de la Dieta Americană Standardă (SAD) la una mai sănătoasă, fără dependență de zahăr, poate reduce foarte mult pofta de zahăr mâncând o felie de pâine cu cereale integrale unse cu miere crudă locală. În timp ce o persoană cu SAD își poate satisface pofta de zahăr cu înghețata preferată și o pungă de fursecuri pentru gustări după-amiaza, pâinea de casă cu miere crudă este o decizie mai înțeleaptă și mai sănătoasă.

O cană dintr-o înghețată comercială de vanilie poate conține 260 de calorii, 14 grăsimi și 28 de grame de zahăr rafinat. În timp ce o felie de 1,5 grame de pâine integrală de casă conține 100 de calorii, 1,5 grame de grăsimi și 18 grame de carbohidrați complecși.

Ungând o lingură întreagă de miere crudă pe felia de pâine se adaugă 70 de calorii și 15 grame de zahăr. În loc să mănânci 28 de grame de zahăr rafinat dintr-o ceașcă de înghețată cu vanilie, pofta ta de zahăr scade prin ingerarea a 15 grame de miere crudă. În plus, substanțele chimice distructive din zahărul rafinat sunt înlocuite de beneficiile antimicrobiene, anti-oxidante și de reglare a poftei de mâncare ale mierii crude.