Acordați atenție etichetării nutriționale
Eticheta Fapte nutriționale oferă informații detaliate despre conținutul de nutrienți al unui aliment, cum ar fi cantitatea de grăsimi, sodiu și fibre pe care le conține.
Este esențial să acordați atenție etichetării nutriționale, deoarece puteți suferi de hipertensiune arterială, colesterol ridicat sau chiar o intoleranță la anumite ingrediente pe care trebuie să le eliminați din dietă.
Citirea etichetei facilitează compararea alimentelor similare pentru a vedea care este cea mai sănătoasă opțiune.
De fapt, citirea corectă a etichetelor alimentelor este un instrument pentru planificarea unei diete sănătoase și echilibrate.
Ceea ce este indicat în principal pe etichetarea nutrițională?
- Calorii: Numărul de calorii pe porție și pe 100 de grame de produs.
- Carbohidrați: Zaharul, fibrele dietetice și alți carbohidrați fac parte din totalul carbohidraților de pe etichetă.
Este important să rețineți că, dacă doriți să vă reglați nivelul zahărului din sânge, cumpărați produse cu un nivel scăzut de zaharuri simple și că practic toți carbohidrații pe care îi conțin sunt complexi, deoarece nu afectează glicemia la fel de repede.
Fibrele dietetice sunt listate chiar sub totalul carbohidraților. Căutați alimente întregi bogate în fibre (cel puțin trei până la patru grame de fibre dietetice).
- Grăsime: Verificați cantitatea totală de grăsime dintr-o singură porție. Acordați o atenție deosebită conținutului de grăsimi saturate și alegeți alimentele cu conținut scăzut de conținut. De exemplu, preferați laptele degresat în locul laptelui integral.
Primul are doar o urmă de grăsimi saturate în timp ce laptele integral are cinci grame de grăsimi saturate pe porție.
În mod similar, 100 de grame de pește alb au mai puțin de un gram de grăsimi saturate, în timp ce 100 de grame de burger de porc conțin mai mult de cinci grame.
Este important să știm că, dacă un produs are mai puțin de 0,5 miligrame de grăsimi saturate, producătorului i se permite să spună că nu există grăsimi saturate în produs.
De asemenea, este foarte important să luați în considerare cantitatea de grăsimi trans. Din 2006, Food and Drug Administration (FDA) impune ca grăsimile trans să fie pe eticheta alimentelor.
Grăsimile trans sunt un tip de grăsimi create dintr-un proces numit hidrogenare în care uleiurile lichide sunt transformate în grăsimi solide.
Aceste grăsimi cresc LDL (rău) colesterol și scad HDL (bun). Se găsesc în principal în alimentele procesate și preparate. Ar trebui să căutați alimente cu conținut scăzut de grăsimi trans (mai puțin de un gram).
De asemenea, trebuie să acordați atenție nivelurilor de colesterol (rețineți că nivelul maxim permis pe zi este de 300 de miligrame).
- Proteine: Sunt importante pentru mușchi și oferă energie. 10-20% din caloriile zilnice ar trebui să provină din proteine.
- Sodiu: Organismul are nevoie de sodiu în cantități foarte mici; prea mult poate fi dăunător. Nivelurile maxime admise de sodiu sunt de aproximativ două grame și jumătate pe zi.
Valoarea procentuală zilnică pentru fiecare nutrient este listată pe etichetă ca ghid.
Aceste valori se bazează pe o dietă de 2000 kilocalorii (Kcal), cu procentele de calorii, grăsimi, grăsimi saturate, carbohidrați, proteine, sodiu și fibre din totalul recomandat furnizat de fiecare porție de alimente pe care le consumați.
Ar fi convenabil ca, pentru a ști ce procente aveți nevoie, să vă cunoașteți obiectivele nutriționale zilnice.
Amintiți-vă că un dietetician-nutriționist vă poate ajuta să vă individualizați nevoile și obiectivele.
- 1616 - Etichetele pentru alimente trebuie să specifice în mod clar ingredientele care conțin adjunct
- 2 chei pentru citirea corectă a tabelului nutrițional al alimentelor tolá blog
- Învață să numeri caloriile din alimentele tale și să le echilibrezi sănătos
- Învață să combini alimentele cu regulator Nestle cu tine
- Învață să combini alimentele pentru o digestie mai bună