Când ajunge primăvara, milioane de oameni iau o dietă pentru a pierde kilogramele în plus acumulate pe parcursul anului. Pentru așa-numita operațiune „bikini”, se folosește una dintre numeroasele diete existente, majoritatea bazându-se pe reducerea aportului de calorii. Cu toate acestea, acest lucru nu funcționează întotdeauna.

matematic

De fapt, Institutul Weizmann din Israel a ajuns la concluzia că cantitatea de alimente consumate nu este cel mai important factor dintr-o dietă, dar lucrul de bază este să-ți alegi bine mâncarea. Pentru a face acest lucru, au realizat un studiu în cadrul a peste 1.000 de persoane care și-au controlat nivelul zahărului, obiceiurile alimentare și stilul lor de viață. Astfel, au descoperit că defalcarea alimentelor din intestin este diferită la fiecare persoană datorită microorganismelor prezente în tractul digestiv. Astfel, au descoperit că tulpina bacteriilor prezente în interiorul unei persoane dictează modul în care corpul lor reacționează la anumite alimente, relatează „DailyMail”.

Cu toate aceste date, au creat un algoritm matematic care poate prezice modul în care corpul unei persoane poate reacționa atunci când consumă unul sau alt aliment. De exemplu, unii oameni au avut răspunsuri scăzute la glucoză după ce au consumat înghețată, ceea ce înseamnă că au contribuit mai puțin la creșterea în greutate. Folosind acest algoritm, dietele adaptate au fost concepute pentru 20 de persoane prediabetice și au reușit să-și controleze nivelul zahărului din sânge.

„Nivelurile ridicate de zahăr din sânge sunt un factor de risc pentru multe complicații, cum ar fi diabetul de tip II, bolile de inimă și accidentul vascular cerebral”, au scris cercetătorii pe site-ul lor. În plus, au indicat că „nivelul zahărului din sânge stimulează corpul nostru să secrete mai multă insulină, iar mai multă insulină înseamnă mai mult zahăr stocat sub formă de grăsime și, prin urmare, creșterea în greutate. Pentru a evita aceste efecte nocive, trebuie să ne controlăm nivelul zahărului din sânge. Deoarece diferiți oameni au răspunsuri diferite la mâncare, trebuie să aflăm cum reacționează corpul nostru și să planificăm ceea ce mâncăm ».

Prin intermediul site-ului web, oamenii se pot înscrie gratuit la serviciu și pot avea o dietă personalizată pentru ei. După înregistrarea nivelului de zahăr din sânge cu un glucometru timp de o săptămână și înregistrarea diferitelor activități, echipa va produce o dietă personalizată care afișează răspunsurile personale ale dietei. Deși cercetarea nu a fost încă evaluată de colegi, oamenii de știință intenționează să efectueze un studiu mai amplu pentru a investiga în continuare efectele dietelor adaptate.

Studiul asupra efectelor dietelor personalizate, cunoscut sub numele de Proiectul de nutriție personalizată, este condus de oamenii de știință de la Institutul Weizmann din Rehovot. Obiectivul său principal este de a investiga conceptul că a mânca „sănătos” (o dietă bazată pe fructe și legume) este bun pentru toată lumea, dar că mai important decât acesta este să mănânce o dietă specifică bazată pe caracteristicile persoanei.