Descoperim ce ingrediente și câte calorii are Bitter Kas și efectele pe care le are asupra corpului nostru.

bitter

Bitter Kas s-a născut în anii 60, o băutură răcoritoare nealcoolică făcută pentru a însoți aperitivele noastre. Ideea creării acestui tip de băutură a venit de la familia Knör, care a importat ideea din Italia și și-a dezvoltat propria formulă de adaptare la piața spaniolă. Dr. Hausmann, farmacist și profesor la Universitatea din Barcelona și expert în plante medicinale, a ajutat familia Knör la pregătirea rețetei secrete.

Din acest motiv și pentru că familia Knör își avea sediul în Vitoria, băutura Bitter Kas este considerată o băutură răcoritoare de origine spaniolă. Deși a avut anii de aur, consumatorii acestei băuturi carbogazoase nu mai sunt atât de mulți pe cât erau, iar ingredientele sale sunt din ce în ce mai puse sub semnul întrebării și dacă este sănătoasă pentru organism.

În continuare vom explica cum a evoluat această băutură răcoritoare, care sunt ingredientele Bitter Kas și vom analiza dacă este dăunătoare pentru sănătatea ta.

Istoria și formula originală a lui Bitter Kas

Bitter Kas s-a născut în Vitoria în anii 60 și deja câțiva ani mai târziu devenise cea mai populară băutură nealcoolică în momentul preparării aperitivului. Tonalitatea și aroma caracteristică câștigau adepți, iar băutura răcoritoare a triumfat în Spania. Prezentarea tradițională a acestei băuturi a fost cu gheață, inclusiv o măsline și o felie de portocală.

Aspectul său este roșu cu bule și aroma sa este ușor amară. Această băutură a fost deja consumată în Europa Centrală și, mai presus de toate, în Italia. Compania Kas a importat această băutură și a schimbat formula de adaptare la piața spaniolă. Pentru aceasta a avut ajutorul doctorului Hausmann, farmacist și profesor la Universitatea din Barcelona și expert în plante medicinale.

Rețeta a fost modificată, adăugând până la 21 de ingrediente botanice. Unele dintre ele sunt nucșoară, lemn de santal, scorțișoară și portocală. Gustul său caracteristic amar este asigurat de gențiană.

Cu toate acestea, astăzi această băutură a devenit depășită și cantitatea de zahăr pe care o conține a fost pusă la îndoială. Din 1992 Bitter Kas aparține companiei Pepsi Co, deși este încă fabricat în Vitoria și cu rețeta originală. Consumul său nu mai este cel de acum câteva decenii, iar compania îl atribuie nașterii altor tipuri de băuturi, concurenței și crizei economice.

Noul Bitter Kas

Cu toate acestea, Bitter Kas continuați să pariați pe câștigătorii consumatorilor și de aceea în 2015 băutura a fost relansată, cu o modernizare a imaginii și a mărcii. Noua campanie se adresează tinerilor, deoarece bătrânii consumatori îmbătrânesc. Rezultatele au fost pozitive și și-au făcut încă o dată un loc printre cele mai consumate băuturi răcoritoare din țară.

Au pregătit un ghid cu o listă de unități din Madrid și Barcelona unde puteți lua un aperitiv însoțit de această băutură roșie. În plus, profitând de actualul boom gastronomic, au experimentat cu noi formule, precum Bittermut, care este amestecul de Bitter Kas și vermut.

Care sunt ingredientele și compoziția sa?

Kasul amar este un sifon zaharat, deși datorită gustului său amar nu putem percepe cantitatea de zahăr pe care o încorporează. O cutie de 330 ml conține 25,3 grame de zahăr. Aceasta este cu 0,3 grame mai mult decât cantitatea zilnică maximă recomandată de zahăr. Această băutură oferă o cantitate foarte mare de zaharuri dietei noastre.

O cutie de 330 ml ne oferă în total 114 Kcal, ceea ce reprezintă 5,3% din suma zilnică orientativă.

Ingredientele Bitter Kas sunt:

Sirop de glucoză fructoză

Arome (inclusiv extracte de plante)

Coloranți: E-150d, E-122 și E-124

Marca specifică faptul că coloranții E-122 și E-124 incluși în Bitter Kas poate avea efecte negative asupra activității și atenției la copii. Deci, deși de la începuturile sale, brandul a dorit să asocieze această băutură cu o băutură răcoritoare potrivită pentru toate tipurile de consumatori și vârste, se recomandă să nu le furnizați copiilor, datorită conținutului ridicat de zahăr și a posibilelor efecte negative ale acestor doi coloranți.

Este rău pentru sănătatea ta?

Există o conștientizare tot mai mare a cantităților de zaharuri pe care le încorporează băuturile răcoritoare cu zahăr. Deși tot zahărul încorporat în alte băuturi răcoritoare, cum ar fi Coca Cola, este foarte mult în minte, în cazul consumatorilor Bitter Kas nu au creat asocierea acestei băuturi cu cea a unei băuturi răcoritoare cu zahăr.

De la naștere, Bitter Kas a fost legat de o băutură de luat în timpul aperitivului, cu o atingere amară care se ia de obicei cu o felie de portocală sau lămâie și este alternativa perfectă la băuturile răcoritoare cu zahăr. În plus, prin încorporarea atât de multor extracte de plante naturale în formula sa și care nu conțin alcool, imaginea creată consumatorului de Bitter Kas este a unei băuturi sănătoase.

Cu toate acestea, are apă carbogazoasă, sirop de glucoză și fructoză. În total 7,7 grame de zaharuri adăugate la 100 ml. Deci Bitter Kas este considerat o băutură cu zahăr. Ca orice băutură zaharată, Consumul său nu este recomandat la copii sau minori. O singură cutie ne oferă 25,3 grame de zahăr, iar cantitatea zilnică recomandată de OMS este de maximum 25 de grame pe zi.

Din acest motiv și datorită aditivilor pe care îi include, Bitter Kas face parte din grupul de băuturi răcoritoare și băuturi cu zahăr care nu sunt sănătoase pentru corpul nostru și că trebuie să evităm consumul lor sau să-l limităm la consumul foarte sporadic.