dog-urile

Hot-hot-urile sau hot-hot-urile sunt un „aliment” foarte popular în întreaga lume, în special în Statele Unite, unde oamenii mănâncă în medie 50 pe an.

Știm cu toții că acest aliment nu este tocmai cel mai recomandat, Ei bine, pe lângă lipsa nutrienților de care are nevoie corpul nostru, conține un număr mare de componente care pot afecta sănătatea.

Cu toate acestea, de zeci de ani hot dog-urile au devenit populare ca hrană alternativă, pe care mulți o includ frecvent în dieta lor, găsindu-le ieftine și delicioase.

Este adevărat că consumul unui hot dog din când în când nu dăunează sănătății celor care îl consumă. Cu toate acestea, un studiu recent asigură acest lucru consumul zilnic al acestui aliment crește riscul de a dezvolta cancer cu 21%, până la punctul în care este comparat cu riscurile tutunului.

Sunt hot dog-urile dăunătoare?

Comitetul pentru medici pentru medicină responsabilă din Washington DC promovează medicina preventivă și o dietă vegetariană ca temelii pentru un stil de viață mai sănătos.

Grupul medical consideră că producătorii de hot dog ar trebui să includă un avertisment pentru consumatori la fel ca țigările, în care explică faptul că consumul frecvent de carne procesată crește riscul de a dezvolta:

  • Cancer colorectal.
  • Hipertensiune.
  • Obezitatea.
  • Boala de inima.

Studiile relevă pericolele consumului de hot dog

Institutul American pentru Cercetarea Cancerului (AICR) a publicat un raport major în 2009, după ce a adunat date din peste 7.000 de studii științifice, despre cârnații hot dog și riscul pe care îl prezintă în relația cu cancerul.

AICR a constatat că pentru fiecare 50 de grame de carne procesată consumată zilnic, riscul de cancer colorectal crește cu 21%.

Cu toate acestea, avertismentele asupra sănătății au fost greu luate în considerare, deoarece consumul acestui aliment este practic de neoprit.

Studiile ulterioare au cuantificat daunele și pericolul consumului zilnic de hot dog și au stabilit că, din cei 143.000 afectați anual, 53.000 mor. Nu este suficient să fii alarmat?

Deși unii apărători ai acestei alimente spun că cifrele sunt foarte exagerate și că este ridicol să comparăm pericolele hot dog-urilor cu fumatul, adevărul este că studiile au reușit să susțină că componentele hot dog-urilor hot-dog-urile au efecte negative grave asupra sănătății.

Știi ce mănânci atunci când te bucuri de un hot dog?

Unele studii sugerează că efectele cancerigene ale hot-dog-urilor se datorează conținutului de nitrați și nitriți la hot-dog-uri, dar pe lângă aceasta, alți factori influențează și procesul lor de fabricație.

Pentru a ne oferi acel cârnat delicios pe care ne place să-l mâncăm atât de mult și care arată întotdeauna atât de proaspăt în frigidere, producătorii adaugă o mulțime de substanțe chimice pe care mulți dintre noi le ignorăm și care sunt principalele cauze ale problemelor de sănătate.

Dar pe lângă aceste substanțe chimice, care îmbunătățesc considerabil gustul acestui „aliment”, riscul pentru sănătate se datorează calității scăzute a producției acestor alimente.

În majoritatea companiilor de producție, dacă nu în toate fabricile, utilizați carne și subproduse din carne din Operațiunea de hrănire a animalelor limitate (CAFO), unde animalele trăiesc și sunt torturate în condiții insalubre, supraaglomerate și insalubre.

Obiectivul acestor companii este de a obține un „aliment” foarte ieftin ca rezultat, dar nu de calitate. Puține cantități de carne de calitate sunt utilizate în procesul de fabricare a cârnaților și sunt prelucrate în schimb cu articole care includ:

Publicitate vs Realitate

Mulți încă nu sunt conștienți de riscurile multiple ale consumului frecvent de hot dog, întrucât publicitatea și piața au reușit să-i orbească pe consumatori să creadă că nu se întâmplă nimic dacă consumă frecvent acest „aliment”.

Pe de altă parte, unii producători de hot dog au început deja să împărtășească riscurile consumului frecvent al acestor alimente, dar în același timp continuă să elaboreze strategii publicitare pentru a ajunge la consumator și pentru a crea un fel de dependență pe care este foarte greu să o renunți.

  • EFSA. (2003). Avizul grupului științific privind pericolele biologice la cererea comisiei referitor la efectele nitriților/nitraților asupra siguranței microbiologice a produselor din carne. Jurnalul EFSA. https://doi.org/10.2903/j.efsa.2004.14
  • Galán-Vidal, C. A., Castañeda-Ovando, A., Páez-Hernández, M. E. și Contreras-López, E. (2014). Determinarea nitriților din cârnații comerciali prin degradarea antocianinelor. Proiectare și optimizare experimentală. Jurnalul Societății Chimice Mexicane. https://doi.org/10.1213/01.ane.0000271914.54261.17

Licențiat în comunicare socială - Jurnalism de Universitatea din Quindío (2015). A lucrat la Casa Editorială „El Tiempo”, la Primăria orașului Sevilia (Valle del Cauca), Fundația Educațională Metropolitană UTEM, PUBLIDEAS și Institutul Sportiv Tenjo. Printre unele dintre funcțiile sale au fost crearea de conținut digital și tipărit și administrarea rețelelor sociale.

În prezent există o gamă largă de oferte academice disponibile. Acest lucru face că, de multe ori, este dificil să decidem ce ...

Dacă sunteți un iubitor de eleganță și rafinament, cu siguranță veți dori ca grădina dvs. să arate astfel. Pentru…

Tradițiile de Anul Nou din întreaga lume ne amintesc că fiecare început este sacru și etern. Ei l-au sărbătorit ...

Crăciunul se bucură diferit în întreaga lume. Cu toate acestea, există mai multe feluri de mâncare și deserturi de Crăciun ...

Oferiți-le celor dragi și iubitorilor de sport cadouri de fitness de Crăciun. Fără îndoială, îi vei atrage un zâmbet ...

Crăciunul este un timp plin de simboluri și tradiții ale căror semnificații sau origini sunt ignorate de mulți oameni. Este…

Conținutul acestei publicații este scris doar în scop informativ. În niciun moment nu pot servi pentru a facilita diagnosticarea sau pentru a înlocui munca unui profesionist. Vă recomandăm să contactați specialistul de încredere.