kefir

Chefir este o mâncare fermentat, ceva similar cu iaurt, dar baza sa este o ciupercă, un fel de microorganisme care împreună arată foarte mult ca o conopidă dar de culoare alb.

Originea sa este din est Europa și tot din sud-vest Asia, de fapt, se spune că acest nume caracteristic provine dintr-un cuvânt turcesc care este „Keyif”, al cărui sens în acea țară este „Te simți foarte bine”.

microorganisme majore găsite în acest aliment sunt două unul dintre ele Lactobacillus acidophilus bacterii iar cealaltă ldrojdie, care este o ciupercă unicelulară care are capacitatea de a produce unele enzime. Apropo, acesta este un alimente necunoscut de mult timp vreme, dar asta a devenit popular datorită proliferării Beneficii ce face a ta admisie.

În cele din urmă a lui consum se face printr-o combinație cu lapte, luând o băutură fermentat, ai foarte bine gust si este Grozav pentru multi. Este bine să clarificăm că Chefir nu este o invenție nou, afirmație care se face deoarece consumul său în Zona Caucazului Există de mii de ani ani.

Proprietățile Kefirului

Interesant produs, care de altfel este puțin cunoscută mai ales la unii țări vorbitor hispanic, conține multe proprietăți în cadrul celor enumerate este mare conținut în minerale, aminoacizi și vitamine. Dintre acestea, putem evidenția conținutul său ridicat în calciu și vitamine B12.

Fiind mai mult specific putem indica faptul că aceasta alimente la momentul a consuma aproximativ 200 ml, ne-ar da o intrare 20% din Cantitate cerute de corpul nostru de calciu și Meci. De asemenea, ne-ar oferi 20% vitamina B12 și 14% și vitamina B2. La rândul său magneziu apare și în al său structura și ne oferă 5%, pentru acest caz consum caloriile ar fi doar 100.

Valoarea nutritivă a chefirului

Nutrienți și minerale la 100 de grame
Calorii sau energie 40 kcal
Grăsimi 0,88 g
Glucidele 4,79 g
Proteină 3,31 g
Zahăr 4,79 g
Fibră 0 g
Potasiu 151 mg
Colesterol 4 mg

Cum se pregătește Kefir?

Acest produs este obține in unele locuri comercial pentru vânzare, în ciuda faptului că nu ești foarte popular, poți veni granulat, cum este forma sa originală sau deja pregătit, un fel de iaurt care vine mereu sigilat în recipiente de sticlă. Este probabil ca în unele cazuri chefir combinate cu altele ingrediente, pentru care nu mai este complet natural.

daca tu interes este să-l pregătim, vrem să vă lăsăm câteva instrucțiuni deci o poți face foarte tare bun:

Procedură

Se toarnă două linguri de boabe de acest lucru produs într-un container de sticlă la care se adaugă două cupe și jumătate din lapte, ar trebui lăsat la mâna temperatura mediu pentru o zi sau două aproximativ. Este foarte important să vă atingeți rapid fermentare că un bun Cantitate de boabe de Chefir.

Când am reușit să obținem fermentaţie este important să separăm lichid din cereale rămase, pentru care vom strecura acest lucru conținut numai cu strecurătoare care sunt din plastic; sau, de asemenea, din oțel inoxidabil.

Ceva important stii asta cereale Nu știu despre chefir expira sau mai bine zis, nu mor așa Rapid. Pentru a le păstra active trebuie sa le am intr-un container cu lapte; de fapt putem repetați procesul descris din pregătire cu acelasi cereale de multe ori, sau cel puțin înainte pierde toate ale lui proprietăți.

La caz că nu vrei a pierde boabele de Chefir și nu poți a se prezenta, frecventa pentru o lungă perioadă de timp este de preferat înghețați-le sau încercați să deshidratați-le.

lichid că avem deja gata, după proces descris pentru pregătirea acestuia cu lapte, trebuie sa consumă-l sau duceți-l la frigider, unde fără îndoială va urma procesul de fermentaţie dar mult mai mult încet, timpul de durată din aceasta iaurt este cam una săptămână.

gust de Chefir este foarte asemănător cu iaurt dar ceva mai mult lichid, Lucrul bun despre pregătirea acasă este că decide intensitatea fermentaţie si consistență, de aceea este indispensabil că atunci când vei fi și tu vei testa cu frecvență.

Cum se consumă Kefir

Dacă vrei deja chefirul pregătit acasă sau cumpărat în piaţă, puteți adăuga o notă de aromă cu Miere, zahar sau ceva îndulcitor de la tine alegere. Există altele persoane care îi oferă un complement nutrițional și de gust atunci când este combinat cu cereale și unele fructe.

Pentru altele parte aceste paste sau iaurt poate fi un tovarăș ideal pentru orice tip de desert sau biscuit și pentru care există în Internet infinitate de gustoase prescripții.

Ceva pe care trebuie să-l luăm considerare este că chefir conține o PH acid care poate reacționa cu oricare metal, de aceea este indispensabil care pentru utilizarea lor sunt folosite materiale numai din plastic și de preferință sunt folosit numai pentru asta finalizarea.

Aflați despre diferitele utilizări ale kefirului

KÉFIR PENTRU PIERDEREA GREUTĂȚII »Beneficii și modalități de a lua

KÉFIR CA LAXANT »Cum funcționează și cum să îl luați

KÉFIR CA ANTIBIOTIC NATURAL »Doze și beneficii

KÉFIR CA ALIMENT PROBIOTIC »Beneficii și proprietăți

Beneficiile Kefirului

Cunoscut în unele părți sub numele de Iaurt bulgar, kefirul este el însuși, este un alimente nu numai bogat în vitamine Da minerale, dar al lui consum sunt însoțite de un număr de Beneficii ce enumerăm ca urmare a:

Kefir contraindicații

Fără îndoială, în multe părți ale lumii, acest lucru probiotice este foarte de Modă, dar este important și pentru cei care merg la consumă-l că știu unele contraindicații care poate fi prezentat:

În ciuda tuturor Beneficii ce puteți contribui la stomac, acest aliment poate provoca efecte secundar în unele persoane ia o stomac sensibil, ducând la diaree, balonare sau disconfort stomacale. Recomandarea este să vă suspendați imediat consum, Dacă acesta este cazul, idealul ar fi să vă consultați doctor demn de incredere.

Sistem imunitar slab

Dacă luați orice fel de medicament pentru a micșora acțiunea ta sistem imunitar aceasta ideal este să luați măsuri de precauție înainte de a începe consum, combinația acestor două componente poate transporta riscul de a contracta unele infecții.

Oamenii care suferi boli autoimune precum SIDA și orice altul, trebuie să vă consulte în mod necesar consum cu doctor, să nu uităm că asta alimente poate afecta în mod semnificativ pe cei cu un sistem imunitar dezechilibrat, putând declanșa un crește de infecții în aceste.

Cei care poartă un tratament cu anticoagulante ar trebui să reglementeze consumul de chefir, motivat de conținutul ridicat de vitamina K ce prezintă aceasta.

Un alt mod de a pregăti Kefir

Până acum am văzut cum să pregătim chefir în modul cel mai tradițional fermentându-l cu lapte, totuși există altul băutură simplu de pregătit și asta presupune multe Beneficii, noi vorbim despre Chefir de apă, pregătirea lui este foarte simplu trebuie să folosim din nou A borcan pahar pune apă, zahăr, fructe și lămâi proaspete, la această combinație punem chefir și să luăm una băutură probiotică, foarte gustos și cu multe beneficii pentru corpul nostru.

Kefir bea

În cele din urmă veți obține un combinaţie care oferă o băutură izotonică, ceea ce îmi permite să am capacitate de hidrat Organismul nostru.

În ciuda faptului că este un băutură extrem de drăguț și gustos nu contribuie aproape calorii, fără zahăr în organism. Motivul? În procesul de fermentaţie zahărul devine un alimente care primesc și consumă bacterii si drojdii care conține kefir.

Acest băutură conține o parte din Beneficii care prezintă kefir cu lapte, printre ele acționând ca un antibiotic, îmbunătățindu-ne sistem imunitar și controlul colesterolului.

Cu siguranță chefir Acesta este un produs foarte util pentru noi organism, ideal pentru utilizare în momentele în care stres, niste boală sau au o hrănire mic echilibrat, încercând mereu să fiu înăuntru supravegherea medicală, pentru a evita să aibă unele consecințe.