Odată ce cunoașteți toate beneficiile pe care ovăzul le poate contribui la bunăstarea generală a corpului dumneavoastră, nu veți ezita să îl încorporați în dieta dvs.

dosfarma

ovaz Este o cereală foarte bogată în proteine, carbohidrați complecși, fibre și grăsimi nesaturate, care sunt benefice pentru reducerea nivelului de colesterol. De asemenea, este benefic pentru menținerea nivelului de zahăr din sânge sub control și combaterea constipației.

De ce ovăzul a devenit cerealele la modă? Este considerat un aliment aproape esențial în dieta sportivilor. Și în cea a celor care presupun să se îngrijească și să mănânce o dietă sănătoasă și echilibrată. În prezent este una dintre cele mai consumate și prețuite cereale din lume.

Marea majoritate a nutriționiștilor recomandă consumul de fulgi de ovăz în mod regulat, în special la micul dejun. Și este că are calități nutriționale și energetice care o fac potrivit pentru toate tipurile de persoane, inclusiv copii și adulți.

Aliat pentru a slăbi

Aveți câteva kilograme în plus sau vreți să țineți greutatea la distanță? Făina de ovăz vă poate ajuta cu scopul de a pierde în greutate, întrucât a fi bogat în fibre solubile are un efect sățios. Această substanță întârzie timpul de golire gastrică și scade senzația de foame.

Făina de ovăz ne poate face să ne simțim plini mai mult timp și să reducem nevoia de a mânca tot timpul. Consumul de fulgi de ovăz este o modalitate de a evita gustarea alimentelor de prisos și nesănătoase între mese. În plus, ajută la calmarea anxietății legate de mâncare. Cu siguranță îți va satisface pofta de mâncare, te va hrăni și va face procesul de slăbire mai suportabil.

Bogat în proteine

Oferă aproximativ 12 grame de proteine ​​la 100 de grame, deși acest lucru nu are o valoare biologică ridicată. Cu alte cuvinte, ovăzul nu conține toți aminoacizii esențiali. Cu toate acestea, există posibilitatea să o luați cu lapte sau să o combinați cu leguminoase pentru a realiza că calitatea acestor proteine ​​este comparabilă cu cea a cărnii, a peștelui sau a ouălor.

Mai multe proprietăți și beneficii ale ovăzului

Aceasta este o cereală bogată în carbohidrați complecși, care sunt absorbiți încet și asigură organismului un aport continuu de energie. În plus, ajută la menținerea stabilă a nivelului de glucoză din sânge. În consecință, este indicat în caz de diabet.

Să nu uităm că fibrele dietetice reduc absorbția carbohidraților, evitând astfel creșterea bruscă a nivelului zahărului din sânge. De asemenea, reglează traficul și previne sau îmbunătățește constipația. De asemenea, această substanță favorizează controlul colesterolului.

Atât mucilagiile, cât și fitosterolul avenasterol, lethicina și acizii grași nesaturați prezenți în ovăz, contribuie la scăderea nivelului de colesterol din sânge. Prin urmare, este asociat cu îngrijirea sănătății inimii și prevenirea bolilor cardiovasculare.

Persoanele care suferă de tulburări ale sistemului digestiv pot beneficia de acțiunea antiinflamatoare, de înmuiere și de protecție a fibrei mucilagiului asupra mucoasei gastrice.

Cum să luați fulgi de ovăz

Este un aliment foarte versatil, pe care îl putem găsi atât sub formă de fulgi, cât și de tărâțe, făină sau cereale. În general, fulgii se consumă cu suc, lapte sau băuturi vegetale. Acestea sunt, de asemenea, adăugate la iaurturi, piureuri, supe și salate. Și sunt folosite pentru a face prăjituri și pentru a îmbogăți și decora pâinea.

Până acum, toți veți fi încercat sau veți fi dornici să încercați faimosul „terci”, un mic dejun tradițional scoțian, la fel de puternic pe cât de gustos. Dacă preferați, puteți folosi fulgii sau fulgi de ovăz pentru a pregăti niște clătite sau vafe delicioase.