Cu câteva săptămâni în urmă, așa cum am menționat, descoperim ceea ce se numește bucătărie de fitness și, printre altele, am constatat că oamenii care urmează acest tip de dietă sănătoasă sunt la fel de pasionați de ciocolată ca cel mai mult (nu este generalizabil, desigur, ciocolata are puțini detractori) și caută o modalitate de a se bucura de ea fără a le furniza corpului ingrediente sau elemente care nu oferă niciun beneficiu, astfel încât nu intră produse comerciale precum Nutella sau Nocilla, care printre alte ingrediente oferă grăsimi saturate și zaharuri. În schimb, majoritatea le fac lapte, cacao, alune și îndulcitor pentru a avea „Nutella fitness”.

cacao

Cu el puteți face niște pâine prăjită, îmbogăți un iaurt, terci de fulgi de ovăz, un castron cu fructe ... Și nu numai că este plăcut gustului, ci profită și de proprietățile nutriționale ale unor alimente sănătoase precum alunele, unele băuturi de legume (fulgi de ovăz, alune, migdale ...) sau chiar cacao pură, degresată și fără zahăr.

Deci, dacă doriți să aveți grijă de dieta dvs., ceva mult mai logic și mai vechi decât să vă lăsați purtați de industria alimentară, care își propune doar să creeze dependență și să-și umple buzunarele în timp ce ne umpleți coșurile de cumpărături cu alimente hiperprelucrate, vă recomandăm ca tu iti pregatesti „Nutella sau Nocilla” de casă, astfel încât să puteți urmări rețeta pe care o lăsăm mai jos și să o adaptați la gusturile dvs., așa cum am făcut noi.

Sunt cei care o fac cu proteine ​​cu aromă de ciocolată, dar nu este necesar dacă nu urmați o dietă strictă pentru competiție, de exemplu. Există cei care adoptă acest tip de dietă inutil, dar aceasta este o altă problemă. Și aveți grijă, că este o cacao și o alune mai sănătoasă, nu înseamnă că poate fi consumată fără măsură, deoarece este încă un produs energetic, astfel încât cantitatea care poate fi consumată trebuie să fie legată de consumul de energie al fiecăruia, la fel ca restul dietei. Apropo, îți reamintim o altă rețetă de cremă de cacao răspândită pentru dietă pe care ți-o arătăm aici, de asemenea, este foarte bogată.

Ingrediente

  • 200 de grame de alune prăjite
  • 40 de grame de pudră de cacao pură
  • c/n îndulcitor
  • 100 de grame de băutură de ovăz, alune sau migdale (opțional, puteți adăuga și lapte praf degresat).

Elaborare

Pentru început, trebuie să pregătiți alunele ca și când ar face unt sau paste, așa că puneți alunele în robotul de bucătărie, de exemplu Thermomix, acoperiți și amestecați la viteza 5-7 timp de aproximativ 30-50 de secunde.

Apoi descoperiți, coborâți pereții alunelor tocate care au aderat pentru a se amesteca din nou cu ceea ce rămâne pe fund. Adăugați pudra de cacao, îndulcitorul și laptele sau băutura vegetală și porniți Thermomix din nou la viteza 6-8 timp de aproximativ 50-60 de secunde.

Timpul poate varia în funcție de puterea procesorului, dacă nu este foarte puternic, de la început va fi convenabil să îl porniți și să-l opriți astfel încât să se strivească, să se încălzească și să iasă grăsimea fructelor uscate, deci că se obține o cremă și că motorul nu se rupe.

Se potrivesc „Nutella” Ar trebui să aibă o textură cremoasă, mai mult sau mai puțin densă în funcție de cantitatea de grăsime care a fost extrasă din alun. Prima dată va servi pentru a cunoaște cum reacționează nucile și robotul de bucătărie pentru a rotunji preparatul după gust.

Salveaza cacao și alune răspândite într-un borcan cu capac strâns, dacă îl păstrați în frigider va dura mai mult decât în ​​cămară.

Abrevieri
c/s = lingură de supă
c/p = lingură de desert
c/c = lingură de cafea
c/n = Cantitatea necesară