Actualizat 16 aprilie 2020, 07:05

linte

Nu au farmecul superalimentelor, dar merită: lintea oferă energie, proteine ​​de calitate, minerale abundente și vitamine.

linte Sunt mici pastile concentrate de nutrienți. Deoarece au un deficit de aminoacizi esențiali, pentru a profita de întregul potențial al proteinelor lor, combinați-le cu cereale, semințe sau nuci.

Ingrediente pentru 4 porții:

  • 350 g linte maro
  • 1 praz, curatat si tocat
  • 2 morcovi, unul feliat și unul tăiat cubulețe
  • Jumătate dovlecel, tocat
  • 1 roșie rasă
  • 1 ceapa tocata
  • 1 cățel de usturoi, tocat
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • 1 linguriță de boia
  • 1 frunză de dafin, pătrunjel tocat, piper și sare

5 pouts vegani pentru a vă linge degetele

Pregătire (15 minute + 55 minute de gătit):

  1. Se sotează prazul cu jumătate de ulei. Când este transparent, adăugați usturoiul, frunza de dafin și morcovul tăiat felii.
  2. Adăugați lintea, se acoperă cu apă, se fierbe 50 de minute și se sare și se piperează.
  3. Cu uleiul rămas sote dovleceii, ceapa, roșiile și cuburile de morcov pentru câteva minute, care trebuie să fie clare.
  4. Se condimentează cu piper, boia și sare și se adaugă la linte.

Variantă:

Dacă adăugați 100 de grame de orez brun veți obține, în același fel de mâncare, proteine ​​complete.

Ce vă oferă o porție:

247 kcal, 24 g carbohidrați, 9 g proteine ​​și 11 g grăsimi.