beluga

Pentru ca copiii să aibă picioarele pe pământ, trebuie pusă o anumită responsabilitate pe umerii lor

Aceste linte sunt moi și delicioase, se gătesc înainte de cele tradiționale și sunt foarte cremoase. Le-am cumpărat la Mercado de la Paz într-una din călătoriile mele la Madrid. Profit mereu de ocazie pentru a-mi aduce acele legume greu de găsit pe aici. La următoarea vizită la Madrid include-l în agendele tale și fă o plimbare, chiar dacă ideea ta nu este să cumperi ... deși te avertizez, poți ajunge ca mine de fiecare dată când merg, cu o valiză plină de lucruri gustoase în drum spre casă.

Acum, că am trecut de sărbători, trebuie să punem greutatea la loc, dar nu este încă timpul să ne bucurăm de salate, este frig și leguminoasele ajută într-un mod important să ne echilibrăm dieta, pentru asta vă propun un mod simplu, dar farfurie lingura buna. Desigur, pentru cei cu arome mai puternice (precum soțul meu), și din moment ce vorbim despre produse de calitate ... Știi ce funcționează pentru el? Un chorizo ​​magnific din Leu Rezultatul? ... Impresionant!

Pregătirea

1. Tocam marunt ceapa si usturoiul. Ceapa o vom toca cât putem pentru a evita să găsim bucăți mari mai târziu, la fel ca usturoiul.

2. Într-o cratiță, încălziți uleiul la foc mediu. Când este fierbinte adăugați ceapa și usturoiul tocat și prăjiți câteva minute la foc mic până când ceapa este moale, dar nu prăjită.

3. Adăugați boiaua și lăsați-o să se prăjească puțin până când boia aruncă toată aroma sa.

4. Apoi adăugați lingura de concentrat de bulion de carne și amestecați până se încorporează complet cu restul ingredientelor.

5. Apoi adăugați frunzele de dafin și lintea și sotati-le câteva minute la foc mic, astfel încât toate aromele să fie bine integrate.

6. Acoperiți cratița cu apă. Nivelul apei ar trebui să fie cu aproximativ două degete deasupra lintelor, dar trebuie să rețineți că va trebui să adăugați mai multă apă (întotdeauna rece) pe măsură ce se gătesc până când le gustați și le găsiți moi. Este important ca lintea să nu se fierbe puternic, deoarece acest lucru va împiedica pielea să se dezlipească de linte.

7. Lintea va fi gata peste o oră și jumătate. Este important să nu le mișcați mult în timp ce gătesc și să adăugați apă încetul cu încetul, astfel încât în ​​niciun moment din timpul gătirii să rămână uscate.

8. După acest timp, linte va fi gata. După cum am menționat la început, am adăugat orez alb și chorizo ​​dulce din León. Spectaculos!

  • 1. Poți face mai mult dacă vrei pentru că îngheță foarte bine. Separați-l în tuppers. Apoi îl încălzești pe microfon
  • 2. Dacă îți plac alte mezeluri sau mezeluri, nu ezita să le adaugi. Dar dacă preferați linte vegetariene, trebuie doar să omiteți cârnații.
  • 3. Le poți mânca în aceeași zi în care le faci, dar a doua zi aroma va fi mai calmă și există unii care cred că sunt și mai gustoși.
  • 4. Dacă preferați să rămână cu puțin mai mult bulion, trebuie doar să adăugați de două ori mai multă apă decât cea indicată la început și să adăugați pe măsură ce se evaporă. În acest fel, îi veți face să fie mai buni
  • Nivel de dificultate: Ușor
  • Timp de preparare: aproximativ 1 oră și jumătate
  • Diners: 4 persoane
  • O farfurie mare de lingură face un vin roșu bun. Pentru această ocazie îți aduc Carmelo Rodero 9 luni (în butoaie de stejar francez și american). M-am bucurat de Crăciunul acesta și, ca întotdeauna, a fost perfect pentru mine. 100% struguri Tempranillo. Acest vin roșu de la Ribera del Duero nu dă greș niciodată. Prețul dvs., 9,80 €.