De ce este important să consumi o dietă bogată în fibre?

cele

O dietă bogată în fibre protejează sănătatea împotriva afecțiunilor cronice (boli cardiovasculare, diabet, obezitate sau cancer), precum și a diferitelor afecțiuni ale sistemului digestiv.

Efectele benefice ale fibrelor alimentare

Diverse studii arată că consumul de fibre insolubile nu numai că reduce factorii de risc cardiovascular, dar încetinește și progresia acesteia la persoanele cu risc ridicat.

Alimente bogate în fibre insolubile sunt cereale integrale, grâu integral și tărâțe de grâu și câteva legume.

S-a dovedit că o dietă bogată în fibre solubile este mai eficientă în reducerea LDL (colesterolului rău) decât consumul unei diete cu conținut scăzut de grăsimi saturate, grăsimi trans și colesterol. ovaz este cereala cu cea mai mare proporție de fibre solubile.

De asemenea, sunt bogate în fibre solubile:

  • Tărâțe de orez
  • tărâțe de ovăz
  • orz
  • boabele
  • mazăre
  • lintea
  • nucile
  • legumele
  • Citricele
  • Căpșune
  • pulpa de mere

American Heart Association (AHA) recomandă să fie luată între 25-30 de grame de fibre dietetice pe zi. Pentru a face acest lucru, el recomandă ca fibrele să fie obținute din alimente (fructe cu coajă, legume, cereale integrale, leguminoase și soia) și nu din suplimente de fibre.

Puteți afla cât de multe fibre conțin unele produse ambalate, verificând eticheta Fapte nutriționale. Este întotdeauna mai bine să alegeți alimente cu o cantitate mai mare de fibre.

Câtă fibră ar trebui să iei pe zi?

Dacă doriți să vă asigurați că dieta dvs. îndeplinește recomandarea de între 25 și 30 de grame pe zi, experții în nutriție vă sfătuiesc să luați:

  • două până la trei bucăți de fructe pe zi (de exemplu: 1 măr + 1 pere + 1 portocală)
  • două-trei porții de verdeață sau legume pe zi (de exemplu: 1 salată + o jumătate de farfurie de tocană de legume)
  • două-trei porții de leguminoase pe săptămână
  • includeți câteva cereale integrale în dieta dvs. (de exemplu: pâine, paste, orez etc.)
  • o mână de fructe uscate pe zi (migdale, alune sau nuci)

Fibrele dietetice sunt foarte benefice pentru organism, deoarece:

  • ajută la reglarea tranzitului intestinal.
  • interferează cu absorbția glucozei, colesterolului și a grăsimilor.
  • întârzie golirea gastrică.
  • crește flora bacteriană.
  • crește senzația de plenitudine.