După cum am văzut în mai multe rânduri, probioticele sunt bacterii benefice pe care le ingerăm cu alimente și care odată ajunse în sistemul nostru digestiv ne ajută, oferindu-ne diverse beneficii. Dintre acestea, se remarcă îmbunătățirea florei, a digestiei și a tranzitului intestinal și a sistemului imunitar.

Deoarece 70% din sistemele corpului nostru sunt legate de intestin și, în plus, intestinul este un organ imens care ocupă între 5 și 8 metri, dacă funcționează bine și corpul nostru trebuie să îi dedice puține resurse, sănătatea va fi mult mai bună.

De aici și importanța hrănirii florei intestinale cu fructe și legume abundente, alimente prebiotice și „suplimentarea” cu probiotice.

Și pun supliment între ghilimele pentru că, așa cum vom descrie în continuare putem lua produse probiotice nu este nevoie să cumpărați tablete sau plicuri cu pulbere de bacterii.

Dar este, de asemenea, adevărat că conținutul de microorganisme va fi mai mic. Din acest motiv, la Prokey am dezvoltat propriile noastre probiotice în capsule, în plus față de kefir și kombucha sodas ce poți vedea în magazinul nostru online.

Dar poate și este o modalitate recomandată de a o face, luând probiotice prin alimente.

Suplimentele nutritive generaliste, mai ales sub formă de tablete, capsule și pliculețe cu pulberi de luat cu lichid, nu furnizează un conținut foarte mare de bacterii și nu este prea clar dacă acestea dezvoltă efectiv vreo funcție atunci când le digeră, sau este foarte blând.

Excludem suplimentele probiotice cu activitate dovedită precum cele pe care le oferim la Prokey și pentru care am publicat studii și articole care demonstrează acest lucru.

Alimentele probiotice au un efect imediat asupra mediului nostru intestinal, alcătuit din miliarde de bacterii. De aceea am pregătit această listă, care nu trebuie să conțină 20 de alimente probiotice, în cazul nostru conține cele 8 pe care le considerăm cele mai bune, astfel încât să știți care sunt probioticele naturale pe care le-ați putea folosi pentru a le include în ziua voastră. astăzi.

Index de conținut

Lista alimentelor probiotice naturale pe care să le includeți în dieta zilnică

Vom detalia detaliile alimente bogate în cele mai frecvente probiotice naturale. Ordinea care trebuie urmată este de la cel mai puțin frecvent sau mai dificil de găsit în dieta occidentală. Iată exemplele noastre de probiotice pe care să le includeți în ziua dvs.

Iaurt

lista

Știați că există 100 de milioane de bacterii în iaurt?

Dar nu numai asta, iaurtul este o sursă de proteine ​​de calitate care ajută la menținerea controlului poftei de mâncare și oferă peptide mici care reglează tensiunea arterială și pot avea o acțiune împotriva rezistenței la insulină.

Oferă calciu și este practic fără lactoză.

Este foarte important să luăm iaurt natural, Fără zahăr sau îndulcitori adăugați. Dacă îl putem lua organic, mai bine, deoarece contribuția sa nutrițională va fi mai bună atunci când vine de la animale mai bine hrănite.

De asemenea, De preferință, vom alege iaurt cu lapte de capră sau oaie, deoarece laptele de vacă este mai imunostimulant decât acestea (aceasta înseamnă că poate fi dăunător pentru persoanele sensibile, de exemplu pentru bolile autoimune sau dacă suferiți de acnee).

Deși veganii nu mănâncă lactate, există și iaurturi pentru ei, deoarece industria a dezvoltat iaurturi vegetale, putând astfel beneficia de acțiunea lor probiotică, deși în acest caz conținutul nutrițional este destul de diferit.

Vedem alte alimente bogate în probiotice dacă doriți să treceți la o „dietă probiotică”.

Măsline și murături

Da, măslinele, castraveții și alte murături din oțet sunt o sursă de probiotice!

Când punem aceste legume în saramură și ușor acidulăm cu oțet apar drojdie și bacterii lactate care îi îmbunătățesc proprietățile nutritive (elimină amărăciunea și fac textura pielii mai moale).

Aceste microorganisme sunt puternic atașate de pielea legumelor și suspendate în saramură. Numărul lor nu este gigantic ca în iaurt, dar nu este neglijabil și, în plus, sunt alte specii, cu care creștem biodiversitatea intestinală și sunt însoțite de o sursă prebiotică, leguma.

Aceste alimente probiotice sunt uimitoare!

În acest caz trebuie să fim atenți la aportul de sare, care poate fi ridicat.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că multe preparate industriale conțin mulți aditivi nedoriti. Și cel mai important, dacă vrem să beneficiem de puterea sa probiotică, trebuie să ne asigurăm că sunt artizani, întrucât instalațiile industriale suferă procese de conservare termică prea puternice care distrug practic toate microorganismele.

Brânză crudă

Brânză! Minunat!

Dacă sunteți un iubitor al acestui aliment, vă va plăcea să știți că brânză făcută din lapte crud (de îndată ce este pasteurizat își pierde conținutul în bacterii) sunt deosebit de bogate în probiotice, inclusiv grupurile thermophillus, bifudus, bulgaricus și acidophilus.

În acest caz, se aplică același lucru ca și pentru iaurt, de preferință, luați brânză de oaie și capră și este un aliment probiotic la care veganii nu au acces.

Kefir de lapte

Kefirul din lapte devine din ce în ce mai cunoscut și este prezent în tot mai multe supermarketuri, deoarece pare esențial pentru persoanele care decid să urmeze o dietă probiotică.

Puteți găsi atât chefir din lapte organic și convențional, cât și lapte de capră și de vacă, care sunt cele mai frecvente. Conținutul său de probiotice este ceva mai mare decât cel al unui iaurt, dar în schimb diversitatea microorganismelor pe care le contribuie este mult mai mare.

În plus, fiind complet lichid, digestia și acțiunea acestuia sunt puțin mai bune decât cele ale iaurtului. Ne întâlnim din nou cu o lactată fermentată, care pare a fi vedetele printre produsele probiotice din Occident.

Repetăm ​​cele menționate anterior, persoanele intolerante, sensibile și veganii sau vegetarienii, nu au acces la acest probiotic. Pentru restul oamenilor, de preferință capră și ecologică.

Chefir de apă

Chefirul de apă are o conținut mai mare de microorganisme pe ml decât iaurtul. În plus, fiind practic apă cu microorganisme absorbția și acțiunea sa sunt imediate deoarece resursele metabolice nu sunt investite în digestia proteinelor sau a grăsimilor din lapte, cum este cazul iaurtului sau a chefirului din lapte.

Este un probiotic mâncare sănătoasă -băută- potrivită pentru vegani, vegetarieni, persoane cu sensibilitate alimentară (lactoză, celiacă) și persoanele care urmează diete specifice precum paleolitic sau evolutiv.

Deși chefirul de apă devine o băutură mai cunoscută, este încă un aliment foarte minoritar, deoarece nu a fost disponibil comercial până foarte recent.

De fapt, de aceea am creat-o pe a noastră Prokey băutură răcoritoare cu chefir de apă organică.

Este un aliment cu lactobacili, lactococi și bifidobacterii care vă va ajuta să vă îmbunătățiți sănătatea.

Varza sau varza acra

Varza sau varza ar fi putut să o includă cu murăturile.

De fapt, se face la fel, cu saramură. L-am lăsat deoparte pentru că în mod normal nu trebuie să fii atent, este aproape întotdeauna crud, nu pasteurizat, cu care ne asigurăm că microorganismele sale sunt vii.

Nici nu este la fel de comun în Spania ca măslinele sau murăturile. Deși în Statele Unite și mai ales în Germania și țările vecine este un aliment consumat pe scară largă.

Este, de asemenea, un mare prebiotic, cu ce combinăm acțiunea prebiotică-probiotică. Este potrivit pentru vegani, Cu siguranță, nu există niciun vegetarian sau vegan care să nu consume varză fermentată, deși nu sună prea mult pentru populația generală.

Mâncăruri orientale, miso și tempeh

Deși au caracteristici nutriționale diferite, m-am alăturat miso-ului și tempeh-ului la un moment dat. Motivul este că ambele sunt alimente orientale și trebuie să mergi la magazine specializate pentru a le cumpăra.

Nici nu sunt consumate în mod regulat de către populație în ansamblu.

Miso este o pastă de orez și soia fermentată în principal de Lactobacillus acidophylus. Este o condimente utilizate pe scară largă în bucătăria asiatică, fiind cea mai faimoasă aici supa de miso.

Tempehul este o altă formă de soia fermentată, în acest caz, asemănător ca textură și aspect cu o brânză proaspătă. Poate fi afumat, prăjit, la grătar. Oferă mult joc în bucătărie și este foarte apreciat ca sursă de proteine ​​pentru vegani și vegetarieni.

Dar trebuie să avem în vedere că diferitele tratamente culinare îi vor reduce sau elimina complet puterea probiotică.

Kombucha și kvas

Kombucha și kvas sunt două băuturi fermentate probiotice. Despre kombucha am vorbit deja pe blog ocazional, cel mai mare beneficiu al său este îmbunătățirea digestiei.

Puteți găsi deja kombucha comercială, de fapt în Prokey avem propriul nostru pe care îl puteți vedea aici.

Gustul său este un pic ciudat, dar când te obișnuiești cu el este foarte ușor de băut.

Kavass este o băutură tradițională din estul Europei. Se face cu secară sau malț, deși rădăcinile și morcovii sunt adăugați și în preparatele moderne. Are un gust acru, oferă un număr mare de bacterii lactice și funcția sa cea mai cunoscută este de a curăța sângele și ficatul.

Știați această listă de alimente probiotice? Aveți propria listă de produse probiotice sau doriți să adăugați câteva altele la cele pe care le-am menționat?

Lasă-ne comentariul tău de mai jos cu experiența ta sau alte alimente pe care vrei să le incluzi în această listă. Dar, în orice caz, nu uitați să respectați dieta probiotică!

De asemenea, dacă doriți să cunoașteți băutura noastră de kefir de apă, de la Prokeydrinks, vă sugerăm să mergeți la o fotografie făcută.

Al nostru Băuturi ecologice de kefir de apă asigură calitatea ingredientelor, procesele de producție, proprietățile băuturii și mențin aroma pe care o așteptați datorită unui proces foarte atent și a progreselor în dezvoltare și cercetare pe care le-am realizat pentru a realiza acest lucru.

Datorită acestui fapt, vă oferim băuturile noastre organice de kefir de apă Prokey la un preț unic.

Dacă îndrăznești să încerci băuturile răcoritoare probiotice și organice, acestea sunt aromele pe care le avem de vânzare și pe care le poți cumpăra în Magazin online Prokey Drinks sau întrebați la medicul dumneavoastră:

  • Rețetă tradițională Prokey Aqua BIO
  • Prokey Mint și Ginger BIO
  • Prokey Hibiscus Bio
  • Prokey Coco Bio
  • Cold Brew Kombucha
  • Probiotice în capsule

Sperăm că ți-a plăcut postarea. Dacă doriți să ne împărtășiți un comentariu, vom fi bucuroși să vă citim.

Bucurați-vă de băutura dvs. de kefir și, dacă doriți să ne contactați, faceți clic aici.

Dacă doriți să aflați mai multe despre kefir, puteți continua să citiți blogul Prokey