litri

    Potrivit unui studiu publicat de Euromonitor, noi, spaniolii, consumăm aproximativ 70 de grame de zahăr în fiecare zi, echivalentul a aproximativ 14 bulgări. Acest lucru ne plasează departe de cele 126,4 grame atribuite americanilor, dar și peste limita recomandată de OMS (Organizația Mondială a Sănătății), 50 de grame.

    abuzul de zahăr prezintă riscuri clare de probleme cu greutatea sau diabet, În ultimii ani, au fost publicate diverse studii care stabilesc această cauzalitate. Ambele probleme sunt din ce în ce mai prezente în societatea noastră și una dintre soluții este reducerea consumului de zahăr. Pentru a face acest lucru, trebuie să fim conștienți de faptul că acest ingredient nu este prezent doar în deserturi, există și alte alimente cu cantități semnificative, precum ketchup sau cereale, iar în secțiunea băuturi, zahărul este aproape o constantă.

    În graficul următor stabilim comparații între grame de zahăr prezente în unele băuturi (în funcție de mărimea recipientului) și unele dintre acele alimente cu reputație de zahăr.

    Sursa: OMS, EUFIC, elaborare proprie.

    Dar, cât conțin de fapt băuturile cu zahăr? Pentru a răspunde la această întrebare, am colectat date de la unele dintre companiile cu cea mai mare prezență sau volum de vânzări în Spania și, de asemenea, cu intenția de a arăta diferitele tipuri (lactate, băuturi răcoritoare, sucuri, alcoolice etc.). Cantitățile sunt estimate pe baza celor reflectate fie pe paginile oficiale, fie pe containere.

    їCând se consideră că am depășit limita de consum? Dacă ne uităm la etichetele cu informațiile nutriționale de pe ambalaje, vom vedea abrevierea „CDO” sau „CDR”, care înseamnă „Cantitatea zilnică recomandată” sau „Cantitatea zilnică recomandată”. Conform EUFIC (European Food Information Council), aceste cantități sunt stabilite în conformitate cu recomandările făcute de organizații precum Eurodiet (în cazul european) pentru adulții cu un consum zilnic de 2.000 de calorii. Conform acestei recomandări, nu ar trebui să luăm mai mult de 90 de grame de zahăr zilnic, ceva ce, dacă ne uităm la studiul Euromonitor, îl îndeplinim.

    Cu toate acestea, aceste recomandări sunt rare în comparație cu cele mai recente publicate de OMS din cauza îngrijorării cu privire la consumul excesiv de zaharuri. Corpul sugerează limitarea aportului la 10% din aportul caloric, care este echivalent cu aproximativ 50 de grame, și chiar recomandă reducerea acestuia și mai mult și lăsarea acestuia înăuntru 25 de grame pe zi. Aceste limite și recomandări se referă, desigur, la consumul total de zahăr, atât în ​​alimente, cât și în băuturi, dar acestea din urmă pot acoperi acea porțiune de la sine. Cantitatea pe care o conțin este atâtă în comparație cu alte surse de alimente, încât în ​​unele țări așa-numitul „impozit pe zahăr”.

    În graficul următor vă sugerăm să adăugați zahărul pe care îl puteți bea într-o zi și să verificați dacă depășiți sau sunt periculos de aproape de limitele stabilite. Și zahărul pe care îl consumați în alte moduri rămâne încă de adăugat.