De ce costă atât de mult să slăbești și atât de puțin de câștigat? Deoarece încorporarea kilogramelor este automată, inconștientă și bogată. Și a pierde în greutate implică a fi atent, a observa, a limita, a pune lucrurile deoparte ... A pierde în greutate trebuie să fie atât de conștient încât se pare că timpul nu trece niciodată ”, explică Máximo Ravenna (60), psihoterapeutul care timp de un deceniu și jumătate a făcut mii dintre pacienți slăbesc în centrul său terapeutic, faimos și nu faimos, desigur.

pentru

Printre vedetele care au trecut prin biroul său sunt nimeni alta decât Susana Giménez, care a slăbit 10 kilograme, Georgina Barbarossa, care și-a menținut greutatea de un deceniu, Daisy May Queen, Carlín Calvo, Benito Fernández, Diego Pérez, Jorge Czysterpiller, Miguel Angel Rodríguez, Martín Liberman, Carlos Rottemberg și lista continuă. Acum tocmai a publicat a treia carte, The Lean Measure, un bestseller abia început. „Cu sistemul meu de slăbit, orice persoană grasă poate deveni slabă”, riscă el. Ce noutăți vom găsi în noua ta lucrare?

El însuși o spune: „Continuăm să progresez cu conceptele privind obezitatea și problema pe care acest flagel o provoacă în lume. Această carte reprezintă o trilogie, împreună cu O linie fină între exces și măsură și The Addictive Cobweb. Am adâncit în multiplele probleme pe care le vedem astăzi cu problema obezității, cu toate elementele care intervin, cu acest mediu care favorizează reîngrășarea atunci când se slăbește, îngrășarea persoanelor care nu erau grase ... Ultimele cifre sunt alarmante: suntem la 60% dintre persoanele cu supraponderalitate sau obezitate din Argentina, ceva de genul a 24 de milioane de cazuri. Sunt peste 600.000 de băieți grași. La nivel internațional, există 75 la sută din excesul de greutate în zone din Spania, cum ar fi Andaluzia, Sevilla, Granada și creșterea obezității în Statele Unite și Australia, care se află în fruntea statisticilor".

-Ce propui în noul tău loc de muncă?
–Această a treia carte este o necesitate pentru a continua să avansăm, se referă la măsuri practice pentru rezolvarea unor situații complicate sau la care cineva este mai expus. Pe de altă parte, este o reiterare, extindere sau reamintire a conceptelor anterioare, ale neurotransmițătorilor care generează o adevărată dependență de alimente, o caracteristică de dependență a locuitorului lumii de astăzi, care are nevoie tot mai mult de elemente anti-stres, sol fire, stimulente și sedative. Mâncarea este cea mai apropiată pe care o are persoana respectivă și se arată deoarece a crescut ceea ce este ingerat, la fel ca alcoolismul la femei. Există un aport exagerat, pastilele sunt luate în vrac, consumul de amfetamine, paco, din tot ceea ce este droguri a crescut. La adulți, se bea mai multă șampanie și vin. Tinerilor, mătură berea.

- Oamenii se îngrașă pentru că ei?
–Se întâmplă că bărbatul gras își uită treptat trupul. Face mai multe încercări și eșuează întotdeauna. Există din ce în ce mai mulți medici care lucrează la această problemă, deoarece numărul persoanelor obeze crește.

–Ce răspunsuri va găsi bărbatul gras în această carte?
– Are un început foarte frumos, de parcă ar fi un meniu, care vorbește despre starter, primul fel și se termină cu adăugarea, care sunt facturile pe care trebuie să le plătești pentru modul în care ai mâncat. Pun mult accent pe grupuri și pe munca de zi cu zi. Tot mai mult apelez la responsabilitate, să nu fiu slab. Cei care au o capacitate mai mare de auto-îngrijire, echilibru și atitudine moderată, reușesc. Aveți grijă, pentru că sunt mulți oameni care se îngrașă mai mult din alcool decât din alimente. Alcoolul este un facilitator pentru a mânca mai mult.

–Și cum oamenii nu se simt flămânzi și pierd în greutate?
- Obezitatea este considerată din ce în ce mai mult o boală neurologică. Când pacientul reușește să se separe de excesul cu sistemul nostru, folosind o măsură care elimină foamea, o stare de sațietate apare foarte curând. Este aproape un miracol pentru că cel care a trăit aproape toată viața pe o dietă, suferind, va putea simți că mănâncă ceea ce îi dăm noi, nu mai mult. Carnea, în porții mici, este o realizare pentru pacient. Se hrănește prin acestea și ajunge la tine. Individul trebuie să aibă o supraveghere medicală bună, să fie bine hidratat și să ia mineralele care se pierd, nu din cauza dietei, ci pentru că atunci când elimină carbohidrații, apare acel flux de apă care îndepărtează mineralele. Trebuie să ai atât de bine compensat.

–Ce facem cu pacientul de la care eliminăm excesul?
- Îi dăm o muncă foarte intensă a grupului și o reevaluăm permanent. Cu cât bărbatul gras este mai mult în grupuri, cu atât învață mai mult.

–Înveți mai multe din frică sau responsabilitate?
–Prin responsabilitate. Ceea ce face bine în aceste cazuri nu este atât accentul negativului, cât consolidarea pozitivului. Aerul, mișcarea, estetica, stima de sine, realizarea, în special cea din urmă. Există oameni care nu slăbesc și au un corp splendid, sunt oameni foarte bătrâni care reușesc să slăbească multe kilograme și asta îi face să se simtă foarte bine.

- Principalul sfat pe care îl dai unde te duci?
–Prin toate regulile practice ale bunului simț: cum să combată „nu pot", Idei eronate, că"în menopauză nu pot coborî”, Mituri, adevăruri, sfaturi practice pentru a ști cum să faci față călătoriilor, petreceri, situații neprevăzute, cum să eviți să fii tentat de insistență.

- Ești încă un adversar fără compromisuri al bypass-ului gastric?
- Sunt critic în ceea ce privește ușurința chirurgicală, deoarece după operație, mâncarea, pentru pacient, devine o pedeapsă. Totul se întâmplă să fie ciuperci și lichide. Iar dacă mănânci o bucată de carne, riști să te îngreunezi. Cei care operează trebuie să știe că nu vor mai fi niciodată aceeași persoană. Și mai clarific: în centrul meu terapeutic am în jur de 80 de persoane care au slăbit mai mult de o sută de kilograme. Sunt un exemplu pe care îl puteți. Cel care nu vrea nu coboară. Ultimele cifre sunt alarmante: suntem cu 60% supraponderali sau obezi în Argentina, cam 24 de milioane de cazuri. Sunt peste 600.000 de băieți grași!", Explică Ravenna." Width = "1" height = "400" layout = "intrinsec"> Ultimele cifre sunt alarmante: suntem cu 60% supraponderali sau obezi în Argentina, ceva de genul a 24 de milioane de cazuri. Există peste 600.000 de băieți grași!”, Explică Ravenna." Lățime = "1" înălțime = "400" aspect = "intrinsec">

"Ultimele cifre sunt alarmante: suntem cu 60% supraponderali sau obezi în Argentina, cam 24 de milioane de cazuri. Sunt peste 600.000 de băieți grași!”Explică Ravenna.

"Această a treia carte este o necesitate pentru a continua să avansăm: se referă la măsuri practice pentru rezolvarea unor situații complicate sau în care cineva este mai expus. Pe de altă parte, este o extensie a conceptelor utile pentru a pierde rapid în greutate".